Tuhinga o mua

by Cathy Wong, ND; He mea arotake na Richard N. Fogoros, MD

He aha e hiahia ana koe ki te mohio

Ko Kefir he hua miraka miraka ma te whakamahi i nga karepe kefir (he huinga motuhake o te huakawa huakawa waikawa rewena me te rewena). He maha nga momo huakita probiotic me te rewena, he maha te hunga e inu ana i te kefir mo nga take hauora hei rereke ki te miraka (e whakamahia ana ma te whakamahi i etahi momo momo ahurea probiotic).

Ko te Kefir he ahua pai ake i te mirakarete me te nuinga o te hoko hei kai.

Ko te nuinga o nga hua o te kefir he paanui me te pupuhi, no te mea he nui te mahi probiotic.

Whakamahi

Kei te kitea nga waitohu i roto i to hiahia kia rite ki te wahanga o to tire, ko te ranunga matatini o te 400 momo o nga huaketo "pai" me te "kino" me te microorganisms. Ka kii nga kaiwhiwhi ka taea e raatau te awhina i te whakatairanga me te whakapai ake i te hauora mate.

I tua atu, ko te kefir he mea rongoa mo te maha o nga tikanga hauora noa, tae atu ki:

Ko nga Hua

Ahakoa he maha nga rangahau e whakaatu ana he pai nga hua hauora ki nga waropiro, he iti noa te waa rangahau mo nga hua hauora motuhake o te kefir. Heoi ano, he taunakitanga tuatahi ka taea e te kefir te awhina i te whakatairanga i te mate, te whakaiti i te mumura me te patu i nga mate pukupuku.

Lactose Waerenga

Ka taea e Kefir te awhina i etahi tangata ki te awhina i te rerenga o te lactose, e whakaatu ana i tetahi ako iti kua whakaputaina i roto i te Journal of the American Dietetic Association i te tau 2003.

Mo te ako, 15 nga pakeke hauora me te kounga o te lactose i whangai i te raupapa o nga kai e whai ana i te waiu me te kefir me te miraka. Ko nga hua i whakaatu mai ko te kefir i awhina i te whakapai ake i te tihi o te lactose me te manawanui. I tua atu, ka puta te kefir me te miraka ki te whakaiti i te mamae me te mate pukupuku i roto i nga kaiuru.

Te Taea o te Karauna

E whakaatu ana a Kefir i te whakaari hei tikanga mo te whakapai ake i te kohinga kohuke o te wheua, he rangahau piripono i whakaputaina i te PLoS One e whakaatu ana. I roto i te ako i te ono marama e whakatau ana i nga paanga o te kefir kua whakauruhia ki te konupūmā ki te konupora bicarbonate anake i roto i te tangata ki te osteoporosis, ka kitea e nga kairangahau ko te maimoatanga o te maimoatanga e whai hononga ana ki te nui o te kohuke o te kokopi o te kopu.

Antibiotic-Associated Diarrhea

Ahakoa e kiia ana te kefir mo etahi awangatanga e pa ana ki te whakamahi i te patu paturopi , he rangahau 2009 mai i nga Archives o Pediatrics me te Torangata Tamariki kei te tohu kaore pea te kafir e kaha ki te whawhai ki te mate urutaru. I nga whakamatautau i runga i nga tamariki 125 e tango ana i nga patu paturopi, ka kitea e nga kairangahau ehara te kefir i te whai hua ake i te placebo i te aukati i te mate pukupuku antibiotic.

High cholesterol

He maha nga kaitono e whakaatu ana ka taea e te Kefir te tiaki i te hauora o te ngakau ma te pupuri i to cholesterol. Ko te iti o te rangahau i whakaputaina i te BMC Complementary and Alternative Medicine , i kitea, kaore i iti iho i te iti o te ngutu o te ngutu o te waipiro. Mo te ako, ka pau te kafiratanga o te hunga tane ki te kefir, me te hua miraka kore-fermented (me te ngako rite tonu, te cholesterol, me te kaata).

Kaore he inu i te katoa o te cholesterol, te cholesterol HDL, te LDL cholesterol, te taumata triglyceride ranei.

Nga Huringa Tae Kae

Ahakoa ko te inu o te kefir ka whakaarohia he haumaru ka pau i te whakaiti, ka whai hua pea (penei i te motukuti , te hau, me te toronga o te whara).

E ai ki tetahi rangahau i tuhia i roto i te Journal of the American College of Nutrition , ko te kefir he iti noa iho-ki-te-GI (huarangi glycemic) kai, engari, he tiketike i runga i te taupū insulinemic (he nui te tuku o te insulin) a he ko te mahinga kaihautū he tino rere ke i te taro ma.

Ka rite ki era atu hua miraka, he iti te nui o te waipiro o te taiao i roto i te kefir.

He mea nui kia kite i te kefir kia kaua e whakamahia ki te mahi whaiaro-i tetahi ahua hauora me te karo ranei i te tiaki paerewa.

Hea ki te Kimi i te reira

Kei te wātea tonu i roto i nga taonga kai-taiao, kua hokona inaianei te kefir ki te maha o nga toa kaihoko.

Ko te Tangohanga

I te inu i te kefir ka taea te whakatairanga i to hua o te probiotic me te whakarato i te konupūmā, te pūmua, me ētahi atu kohuke me ngā huaora, kaore e taea e matou te kaha kia kaha ki te tiaki i tetahi hauora no te kore o nga mahi nui, whakahaere pai i te iwi (te he momo rangahau e hiahia ana koe kia kite i te waahi katoa i te maimoatanga).

Ko te mea, mehemea ka kai koe i te miraka, ka pai koe ki te reka o te kefir, te reka o te kawa. Me tino mohio ki te taki i nga tapanga me te whiriwhiri i tetahi hua ka iti ake te huka.

_Kaupapa:

> Hertzler SR, Clancy SM. Ka whakanui a Kefir i te tihi o te lactose me te atawhai i roto i nga pakeke ki te raupatu lactose. J Am Diet Assoc. 2003 Mei; 103 (5): 582-7.

> Merenstein DJ, Foster J, D'Amico F. He whakamatautau haumanu matapōkere i te mana o te kefir i runga i te mate urutaru o te antibiotic: te ine i te mana o Kefir (MILK) Study. Arch Pediatr Adolesc Med. 2009 Aug; 163 (8): 750-4.

> MP MP, Farnworth ER, Savard T, Chabot D, Mafu A, Jones PJ. Kaore te kati Kefir e whakarereke i nga taumata lipid plasma ko te rerenga o te haukene o te haukamaro-haukiri e pā ana ki te waiu i roto i nga tangata taiao-a-tinana: he whakamatautau kua tohatohahia. Hangarau BMC Motuhake Med. 2002; 2: 1.

> Tu MY, Chen HL, Tung YT, Kao CC, Hu FC, Chen CM. Nga Poto Pumau o te Whakamahuinga Milukaru Kefir ki te Kino Mena Maama me te Whakanoho Motu i roto i te Whakamātautau Hinengaro Whakamutunga o nga Osteoporotic Patients. PLOS One. 2015 Hakihea 10; 10 (12): e0144231.

Whakamore: Ko nga korero kei runga i tenei pae he kaupapa mo te kaupapa ako anake, a ehara i te mea hei whakakapi mo te tohutohu, te maatauranga me te maimoatanga a te rata raihana. Ehara i te mea ko te tirotiro i nga whaainga katoa, nga taunekeneke tarukino, nga raruraru, nga kino kino ranei. Me rapu wawe koe i nga ratonga hauora mo nga take hauora me te uiui i to taakuta i mua i te whakamahi i tetahi atu rongoora, i te whakarereketanga ranei i to tikanga.