Ko nga kai pai rawa
Ko nga kai maroke he roa i roto i te nuinga o nga kai tuku iho, engari kei te pai ake te whakanui ake i te rongonui. He aha? No te mea he kai pai te kai i nga mea kua oti te tunuhia, kia pai ake ai te hauora o to raau paraoa me te raukati. Kua makona nga kai paraoa ki te rongoā , a kei te tipu ake te mohio ki nga painga o enei huaketo "pai" ki te pupuri i te hauora pai.
Ka pai pea nga korero ki a koe, engari kaua e waiho. Anei ka ako koe mo nga kai maoro me te aha kia waiho ai hei waahi o te kai.
Aronga
Ko nga kai maroke he kai kua oti te whakarite i tetahi ara kia kitea ai nga huakita i kitea i roto ia ratou ki te pupuhi. Ko te fermentation, ka mohiotia ano he lacto-fermentation, he tukanga matū tena ka pakaruhia e te huakita me etahi atu micro-organisms te kaikawe me te kai i roto i nga kai, me te mea kia maatau ake te keri, me te hua ki te hua e ki ana i ngaa mea koiora me nga hauora . Koinei te tukanga o te whakatinana he maimoatanga taiao, ko te tikanga he kai roa te kai maoa.
Hauora Hauora
Ko nga kai fermented, no te mea kei te whakakiia ratou ki nga waiora hauora me nga hauora, kei te whakaarohia:
- Whakapai ake i te tihi
- Whakawhanuihia te tira
- Te awhina ki te whawhai i nga microorganisms whakaputa hua-mate
- Te whakaputa i nga mea matūkai
- Whakanohia te pūnaha mate
He maha nga painga o te kai i nga kai fermented, i te mea he hoariri ki te tango i te whakatairanga probiotic :
- Kei te whiwhi koe i nga piripiri i roto i te huarahi taiao .
- E tika ana kia whiwhi koe i nga raruraru ora.
- Kei te whiwhi koe i nga raruraru atu i nga mea kua wehehia i roto i te taiwhanga.
- Kei te whiwhi koe i te maha o nga uaua, na te whakapai ake i te waa e hoatu ana e koe to punaha te mea e hiahiatia ana.
- Ko te nuinga o nga kai me te paraoa ka tino nui ake te utu atu i te maha o nga kaupapa probiotic.
Te Rohe mo te Whakauru i nga Tohu Hua
Mena kei a koe nga raruraru tawhito, tae atu ki te IBS , ko etahi ka whakapono he kai pai te kai o te kai maroke: ka whakarei ake i te tukanga keri me te whai painga ki te tipu kapi, me te whakaiti i nga tohu tohu mate. I tua atu, no te mea kua tunu nga kai i roto i nga huawhenua maroke me nga hua miraka, ma te kai i enei hua ka iti ake te hau me te pupuhi.
Mena kei te whai koe i nga kai iti o te FODMAP , ka hiahia koe ki te tirotiro i te tono a te University of Monash ranei ki te ako i nga tuhinga o te FODMAP o nga kai maoro.
I te mutunga, kua whakaakonahia ko te kai i nga hua paraoa ka whakaiti i te painga o te koronga o te koiora iti (SIBO), he ahua e puta ai nga tohu IBS.
He aha te kai o te kai?
He maha nga kai maoa kua hangaia ma te whakatairanga i te ahurea tipu o te huakita ki te kai. Ko te kupu, ko te miraka me te kefir ka hangaia ka whakaurua tetahi ahurea ki te waiu, ka hangaia te kombucha ka whakatairangahia he ahurea ki te tea reka.
Ka waihangatia nga huawhenua ruri ma te pakaru me te tapahi i te huawhenua ki nga waahanga iti, ka whakauruhia ki roto ki te pouaka rererangi me etahi wai tote.
Kai Kairangi
Ko nga kai pai rawa nga mea e pai ana koe! He maha nga momo ki te whiriwhiri i:
Nga Hua Tihi Kai
Ahakoa he tihi koe ki te raukahu , ka taea e koe te painga ki nga hua miraka i te tipu o nga huakita i roto i nga hua kua pakaru i te lactose kino.
- Te pata pata
- Te tihi tunu
- Kefir
- Yogurt
Nga Kai-Kore Korero
Ko enei hua he pai pai ki te whakaaro koe kei te whai whakaaro koe ki nga hua miraka:
- Coconut Kefir
- Te miraka tika
- Soy kefir
- Soy yogurt
Ngā wai inu
Tuhipoka: Ko etahi o te inu o te waipiro kei roto i te waipiro o te waipiro. Pānuihia nga tapanga kia mohio ai koe ki ta koe e inu ana.
- Kombucha
- Kvas
- Rejuvelac
Rauwhenua Fermented
Anei etahi tauira o nga huawhenua rongonui mo te tunu. Pāwhirihia ia hononga ki te kite i te ngawari o te mahi i a koe ake!
- Karoti Fermented
- Ko nga pīni Green te tipu-fermented
- Sauerkraut (kāpeti ruri)
- Ngā Rūriki Fermented
- Natto (haupiri miraka)
Kimchi
Ko Kimchi he rihi paraoa hei waahanga nui o te kai Korean. Kei roto i te Kimchi he huinga o nga momo huawhenua me nga mea kakara. Ko te Cabbage te nuinga o te kaihanga, ano he ika. Anei etahi tohutao mo te hanga kimchi:
- Homemade Kim Chee
- Baechu Kimchi
- Oi Sobaegi
Me pehea te whakauru ki roto i to kai kai
Ka taea e koe te whiriwhiri ki te hanga i a koe ake ranei ki te hoko kai paraoa mai i nga toa e tino whai kiko ana i nga kai taiao. Me mohio ki te hoko i nga hua e ngawari ana, kaore i te whakairihia, ka tukitukia e te tukanga pasteurization nga huakita tino e rapu ana koe!
Ko te tikanga, ka pau nga kai tunu me nga kai hei paati. A, no te whakauru i nga kai paraoa ki to kai, tīmata wawe kia whakaaetia ai te wa o to tinana. Kaore e hiahia ki te tere - ka taea te rongoa i nga kai maroke i roto i to pouaka pouaka mo te ono ki te waru marama.
Kaupapa:
Galland, L. & Barrie, S. "Dysbiosis Intestinal and the Causes of Diseases" Te paetukutuku Ipurangi Rauemi Taiao i uru atu ki te 24 o Oketopa, 2013.
Mullins, G. & Swift, K. "Te Tract Inside" Rodale 2011.