Nga Tino Kaiwawao me nga Kaiwaro Ngarara Ki Te Kore Paanei ki te Huka Taiao
Ko nga kaitohu o te kaimoana kua puta he rap kino, engari, i muri i te 45 tau o te rangahau, kaore he taunakitanga pono ka taea e ratou te mahi i tetahi kino ki tetahi tangata ina whakamahia tika. Ahakoa he pono kei te nuinga te iti o te uara kai, ka taea e ratou te makona i te niho reka, ka noho humarietia e nga tangata whai mate huka .
Ko nga reka reka e ono, koiora e whakaaetia ana e te US Food and Drug Administration (FDA) he saccharin, aspartame, acesulfame purapura, sucralose, neotame, me te tohu. Mai i enei, ko te neotame me te kaiwhakatakoto whakaaro kua whakaaetia kia whakamahia hei taputapu kai nui, me te kore e wātea ana hei reka reka.
I tua atu, he maha nga mea kakara e kiia ana ko te reka o te hinu rite te isomalt, te maltitol, te mannitol, te sorbitol, me te xylitol e kitea ana i roto i te maha o nga katote me nga rama. Ko enei ka kiia ko te waipiro huka, a, kaore i te reka o te reka o te toto, ka taea te hapai i te huka toto, engari kaore he taumata kino ki nga taumata.
I tua atu, he mea rongonui nga reka o te taiao rite te stevia i nga tau kua pahure nei, a ka whakaarohia he haumaru mo te hunga mate pukupuku.
1 -
Saccharin (Sweet'N Low, Sugar Twin)Ko te sodium saccharin (benzoic sulfimide) kua hurihia mai i te rau tau 1900, engari he rongonui i nga tau 1960 me 1970 ka rite ki te hokohoko reka o te ahumahi. Ko te nuinga o nga korero i roto i nga rama e tuku ana ki a ratou i roto i tetahi putea maenei tae atu ki te Sweet'N Low me te Sugar Twin.
Kotahi te putea e toru karamu o te warowaihā me te tohu o te huakore o te kore. He pai mo te reka o nga kai mahana me te makariri.
2 -
Aspartame (Equal, Nutrasweet)I hangaia a Aspartame i te tau 1965, a, i whakaaetia e te FDA i te tau 1981. He maha nga waahanga e mohiotia ana e tana putea maamaa maataata, he mea hokohoko i raro i nga ingoa tohu ingoa, tae atu ki te Equal me te Nutrasweet.
Ko te Aspartame anake he kupenga kupenga mo ia paati me tetahi taurangi whaitake o te kore. Ka waiho e ia etahi o ana reka i te wera.
3 -
Sucralose (Splenda)Ko te kapika tetahi o nga mea reka o nga mea kakara reka me te hokohoko i roto i te US i raro i te ingoa Splenda. He maha atu nga rama e wātea ana, ia waahi kua tautuhia e to raatau putea kowhatu marama. I whakaaetia a Sucralik hei taputapu kai i te tau 1998, a, hei mea reka reka rawa i te tau 1999.
He iti iho te iti o te carbohydrate me te tohu taurangi o te kore. Ka taea te whakamahi i nga kai mahana me te makariri.
4 -
Acesulfame Te konutaira (Tino Kotahi)Ko te Acesulfame konupora, i mohiotia ano ko te acesulfame K ranei Ace-K, i kitea i te tau 1967, i whakaaetia e te FDA hei whakamahinga kai mo te tau 2003. Kei te wātea ano hei reka reka i raro i nga momo tohu, tae atu ki te Sweet One.
Ko te Acesulfame konupora he kotahi kaaiti me tetahi taurangi o te koree. Ka noho tonu ia i te wera kaore i te reka o te reka, engari kei te whakauruhia ki etahi atu reka hei whakaiti i tana painga kawa.
Ko te Acesulfame K he iti ake te kitea i runga i nga papaa taonga toa, engari ka taea te kii i te ipurangi, i te maha o nga mema taonga rongoa taiao, tae atu ki a Walmart.
5 -
Stevia (Truvia, PureVia)Ko te Stevia ehara i te mea reka reka, engari he mea taiao i tangohia mai i nga rau o te tipu Stevia rebaudiana . I tukuna a Stevia i te aroaro o te FDA i te tau 2008, a ko te nohopuku he mea rongonui, he tikanga "taiao" ki nga mea kakara reka.
Ko Stevia, i roto i tana puka papa, he mea hokohoko i raro i nga ingoa tohu, tae atu ki Truvia me PureVia. E toru nga karamu o nga kapi mo ia paati me tetahi taurangi whaitake o te kore. Kaore e tino whakaratohia ana te reka o te ahuareka o te nuinga o nga momo hangarau, engari e noho tonu ana i te wa e wera ana.
He maha nga kaihanga o te stevia e whakairi ana i nga mea reka ki roto i te putea matomato marama.
6 -
Te Alcohols Sugar (Xylitol, Sorbitol)Ko nga inu waipiro, he mea hoki e mohiotia ana ko te polyols, ka tangohia mai i nga otaota o nga hua me nga huawhenua. Ka tohatohahia hei kai reka me te whai hua i runga i nga taumata o te toto huka, ahakoa he iti iho i te huka.
Ka taea te rereketanga o te paanga ki te huka toto, mai i te taurangi whanui o te 13 mo te xylitol ki te iwa mo te sorbitol. Ko etahi atu, ko te mannitol, ko te rohe i runga i te kore.
Ahakoa he iti ake te paanga ki runga ki te toto huka, ko etahi waipiro huka (pēnei i te xylitol me te mannitol) ka whai hua nui ki te mahinga. Kaore e kitea ana enei mea reka i nga toa hokohoko, engari ka puta mai i tetahi taonga rongoa rongoa me nga kaihoko kai hauora.