A mawehe i nga maataitai noa ano he paramu, me nga mea rereke ano he calamari
Mena kei te mate koe ki te maimoatanga, me tahuri koe ki te karo i nga maimoatanga katoa, ka tupono ranei i tetahi tauhohenga mate mate kino, penei i te anaphylaxis . Ko te ahua o tenei mahi he mahi maamae-te tikanga o te tikanga kia kaha ake te maimoatanga o te maataitai rite te piiwa, te pounamu, me nga kati.
Engari he maha nga momo o te maataitai, etahi o era kaore e taea e koe te mohio i te waahi.
Hei tauira, kaore pea koe e mohio ko te taiao moana me te poaka he maataitai. I te mea he tangata e mate ana i te mate kairau, me tahuri koe i te katoa.
Hei tiaki ia koe, me mohio koe he aha nga ahuatanga o nga mea o te moana e tohua ana hei "makutu," me te nuinga o nga mea e kitea ana i nga kai, i nga wharekai me te kainga. Pānuihia mo te aratohu whānui ki te maataitai.
Ngā momo o te Hellfish: Mollusks and Crustaceans
Kua wehea te tiihi ki nga hapu e rua: nga mollusks me te crustaceans.
Ka taea e te mate pukupuku ki tetahi o enei momo e rua (hei tauira, crustaceans), engari ehara i te atu (hei tauira, mollusks). Engari, ko te nuinga o nga tangata e mate ana ki tetahi o enei, he tino mate ki te rua. Na reira, kaua e kai i nga maataitai mai i tetahi whanau kaore e korero ki to taakuta mo te mate tuatahi.
Ko nga tangata e mate kino ana ki te crustaceans me karo:
- pupuhi
- te pupuhi (e kiia ana ko te kirikiri me te pungarehu)
- langoustines
- paraka
- Tuhinga o mua
- moana
- pounamu
Ko nga tangata e mate kino ana ki nga mollusks me karo i nga mollusks katoa:
- abalone
- paramu (huinga)
- potae
- Tuhinga
- ngongo
- Tuhinga o mua
- Tuhinga o mua
- Tuhinga o mua
- nga toenga (te hiku - ka karohia nga ngaru me nga taiao whenua)
- te wairaki (calamari)
- Surimi (te tauira maataitai, i kitea i roto i te sushi)
- whelks
Engari, kaore e taea e koe te whakawhirinaki ki te kohinga kai hei whakatupato ia koe mo nga maataitai katoa. Ko nga ture tapanga kai i roto i te United States anake e hipoki ana i te crustaceans, ehara i te mollusks. Na reira, ko nga kai i hangaia mai i te crustaceans me tohu i runga i nga tapanga ki te whakatupato mate. Ka taea e tenei te raruraru mo nga tāngata e whai ana i nga urupare matea kino ki nga mollusks.
Engari, ko te nuinga o nga kai ka whakauruhia (kaore ranei e tuhia ana) nga kai mollusk, na kia taea e koe te tautuhi i nga kai mollusk-kai. Hei tauira, ko te pouaka o te ranu paraoa maama ka tino uru ki roto i nga paramu, ki te wai kawa ranei, na e mohio ana koe ki te maama. Ko te calamari paraihe (e mohiotia ana ko te parai paraihe) ka uru atu ki te calamari.
Ko to rautaki pai rawa: Kia tino mohio koe ki te taipitopito i nga tapanga kai, a, ka ruarua, kaore koe e kai i te kai e uiui ana.
Te Aukati i te Rangahau i nga Kaikai
Mena he taangata tupapaku koe, me tino mahara koe ki te kai . Ka hiahia pea koe ki te karo i nga wharekai kaikai katoa, mai i te mea he mate urupare te hunga e mate ana i te makutu o te makariri, mai i te manawa o te hau i roto i nga matūriki o te kirikawe mai i te maataitai kei te pupuhi, te parai, te tunu ranei.
Ko te tikanga, i runga i te pakeke o to mate mate, me whakaaro koe ki te karo i etahi momo wharekai me nga kaunihera na te mea he nui te mate o te whakawhitiwhiti.
Ko enei ko:
- Hainamana, Hapanihi, Thai, Vietnamese, kai kai Malaysian, he maha nga ika e mahia ana mai i te koikoi me te maatau tauira.
- Cajun, kai Creole ranei, he maha nei nga pounamu me etahi atu maataitai
Ka taea e etahi o nga wharekai te whakamahi i nga maimoatanga hei kai reka, hei turanga mo te ranu me te hupa. Me korero tonu ki to kaimau, ki te kaiwhakahaere ranei mo to mateu, me te ui mehemea kei roto nga mea e whakaarohia ana e koe kei roto i te raupapa.
Ko nga kai e mau tonu ana i te Raki
He maha nga raukahu i roto i te maha o nga tohutao, ahakoa kaore pea i te mohiotia. Me tirotiro i enei rihi me nga kai ki nga wharekai me te kai i nga kai i whakaritea e nga hoa me nga whanaunga:
- bouillabaisse (he hupa ika French)
- ceviche (ika ika ranei i roto i te waikawa waikawa citrus)
- cioppino (piu ika)
- clamato (he hupa paraoa me te ranunga wai kawa i etahi wa i whakamahia i roto i te inu a Mary Bloody)
- crevette (te kupu French mō te tipu)
- kapi (kei roto i te tipu, i te tipu ranei)
- etouffée (Cajun riu ika)
- gumbo (ika ika me te pipi)
- paella (He raihi rīhi Spanish he mea hanga noa i te pounamu)
- jambalaya (Ko te rihi raihana a Cajun he mea hanga noa i te koikoi me te ngeru)
- nam prik (Kai ika Thai)
- mam tom (Whutupa kai ika Vietnamese)
Nga Take-kore-Kai o te Tangata
Ki te whai koe i te mate matewhaka makariri, me mahara ano koe ki nga puna kore kore kai o te materau. Ka taea e enei te whakauru mai:
- te wairākau me te maniua
- kai ika
- kai paraoa
- He wira HemCon (he potae he patu i hangaia mai i nga angawi)
- nga taputapu konupuru i hangaia mai i nga anga tio, i te kohura
- glucosamine
- omega-3 (ko te nuinga o te waa mai i te ika, engari i etahi wa ka hangaia i te maataitai)
He Kupu mai i
Ka taea e te mate pukupuku te haukoti he tohu nui , a, ki te mea kua whiwhia ki a koe, me tino hiahia koe ki te karo i nga maataitai katoa. Kia mahara ko nga momo ngarara kaore ano i te momo momo o nga ika hei ika-ka taea e nga tangata ki te mate kairau te kai i nga ika me te kore he raruraru, ka taea e nga tangata whai ika kiri ika te kai i te maataitai.
Kia hari, ka taea e te maimoatanga te maatau atu ki te karo atu i etahi atu matehuinga, no te mea he mea utu nui ratou, a he mea pea ka whakanuihia, kaore i huna, i roto i nga rarangi kairangi, i nga tapanga, me te waahanga o nga menus. Mena kei a koe etahi uiuinga mo nga kai e kai ai koe, me tono atu ki to taakuta mo te korero ki tetahi kai kaitohutohu o te mate kai.
Rauemi
Te Rangahau Hauora me te Mātauranga. Peerangi Poutuka Raupapa.
Nga mea Hemostasis mahi kino. Q & A.
Te Poari Whakamatau Kai Maana. Kairangi Kai Moana.