Me tuhihia e nga kaihanga nga waru o nga materoki noa
Mena kei a koe te mate kai-te nuinga o nga mate kirika rite noa ki te pīni me te waiu-kua kitea pea e koe ko nga tapanga kairangi kei te whakariterite mehemea kei roto nga kai i roto i te patapatai ki tetahi mate. Ko te mea no te mea he ture e mohiotia ana ko te Ture Whakanohonoho Tiaki Kai me te Tiaki Kaihoko 2004 o te tau 2004 (FALCPA) e hiahia ana nga kaihanga ki te tuhi maatau i nga paanga kai e wha o te kai i runga i nga tapanga hua.
Ko te tikanga e kiia ana ko te ture Kai Kai Tiaki Kai (FDA), he mea hanga kia maatau ake te hunga e noho ana ki te mate kai ki te tautuhi i nga kai e taea ana e ratou, me nga mea e tika ana kia karohia e ratou.
I raro i te FALCPA, me tuhi nga kaihanga kai i nga ingoa whakauru i roto i te reo Ingarihi, i roto i te rārangi kai me te rārangi kai, i raro i te upoko e pānui ana "Kei roto."
Kia pehea te ahuatanga o te Allergens i runga i nga Tapanga
E waru nga painga kai e tika ana kia hipokina e te ture:
- miraka
- hua
- te ika (hei tauira, te pungarehu, te pupuhi, me te himoni)
- te maimoatanga (hei tauira, te pupuhi, te hukapapa, me te pounamu)
- nati tipu (hei tauira, pekani me nga aramona)
- peanuts
- witi, a
- Tuhinga o mua
E ai ki te FDA, ko enei te mea e mate ana i nga raruraru nui i roto i te US Foods kei roto i enei mate ki te whakariterite i roto i te tapanga kai i runga i te moenga. I tua atu, me whakamahi nga kaihanga i te "ingoa noa, ingoa noa" o te kairau. Hei tauira, "me hua" te hua "hua" i runga i nga tapanga kai engari i te "ovalbumin." Me tuhi te whakatupato i te rahi o te momo me te toenga o nga kai i runga i te tapanga.
Me puta te ingoa noa:
- i roto i nga tohu i muri i te ingoa whakauru. Hei tauira: "ovalbumin (hua manu)," ranei
- muri i muri ranei i te rarangi whakauru, me te kupu "kei roto." Hei tauira: "Kei roto nei: te hua manu"
He rereke ki te FALCPA
He waahi etahi ki te ture e whai ana i nga mate kairau motuhake.
Nama Kai : E rua nga tuunga ki te FALCPA e tohu motuhake ana: kaore e whai hua nga kaihanga ki te tuhi i te hua " kei roto i te waipiro " mehemea kei roto anake te hinu i te hinu potae kua oti te whakama, mehemea kei roto i te hua he rupihi kua whakamahia hei kaiwhakahaere tuku .
Ko nga rangahau e whakaatu ana kei roto i te hinu haukini me te rewiringa purapura kei roto i nga haumaru. Engari, kaore i te maama mehemea he nui te purapura rei i roto i enei kai hei whakautu i te nuinga o nga tangata ki te mate kirika. Ko etahi o nga tangata ka nui ke atu ki te pai ake i te pai ake i era atu, na whai i to tohutohu a to taakuta mo enei kai ka whai koe i te mate ki te mate.
Ngä huawhenua Raw: Ehara i te tono a te FALCPA ki nga "rawa ahumahi ahurei" - hua me nga huawhenua i to taiao taiao (mehemea ka kitea e koe i roto i te waahanga hua, hei tauira). Na reira, kaore e tika ana kia taataihia enei.
Kaore hoki te ture e hipoki i nga hua, te waiu, te kai ranei, e whakahaeretia ana e te Tari Utu o te Uihini o Amerika, ehara i te FDA.
Ka taea te whakatipu i roto i te wai, i te hupa ranei, kei roto i nga otaota nui (ano he tino pai, he pai, engari ano hoki pea. witi). Kaore e hiahiatia ana nga kaihanga ki te tuhi i nga whakatupato mate ki te heihei.
Mollusks : E tohu ana te FALCPA i te kiripuaki crustacean hei tetahi o nga tino mate e waru, engari kaore i roto i nga mollusks. Ko te tikanga o tenei kaore e hiahiatia nga kaihanga ki te whakariterite i te aroaro o nga paraka, nga tio, nga ngutu, nga ngutu me etahi atu mollusks i roto i nga raupapa whakauru.
Mena kei te mate koe ki te maimoatanga o te crustacean , ka taea pea e koe te aro ki nga mollusks.
He aha te "Mei kei roto" te tikanga?
Mena ka kite koe i nga korero e whai ake nei i runga i tetahi tapanga, ko te kai ka waiho hei whakapoke i te huinga kai e waru. Ko enei whakatupato he mea tuku noa, na etahi kaihanga kaore e whakauru i enei korero. Ko te ara anake ki te mohio mehemea kei te whai waahi ki te whakawhiti i te whakawhitiwhiti ko te karanga i te kaihanga o te hua.
- "kei roto ..."
- "i hangaia i runga i nga taputapu tahi me ..."
- "i whakaputaina i roto i tetahi whare e tukatuka ana ..."
He Kupu mai i
Me tohu tonu koe i te tapanga kai, i runga i te hua i hokona e koe i nga wa o mua, ka kitea he haumaru.
Ka taea e nga kai me te tukatuka te huri i nga wa katoa. Hei tauira, he maha nga kaihanga kainohu e tukatuka ana i te kapenga hararei i runga i nga taputapu rereke, a ka taea hoki te whakamahi i nga taputapu ki nga hua e mau ana ki te mate.
Waihoki, kia mahara kaore nga kaikai e whakarato i nga whakatupato matea kai , na kaua rawa e whakaaro ka taea e koe te kai i te rihi i roto i te wharekai no te mea kaore i te whakaatuhia te tae o te mate.
Mena kei te tautohetohe koe ki te whakahaere i to kai mateu kai, korero ki to taakuta mo te tuku korero ki te kai kai. Ka taea e taua tangata te awhina ia koe ki te tautuhi i nga kai e haumaru ana ki a koe ki te kai (me te kore e haumaru ana).
Kaupapa:
US Food and Drug Administration. Te Aratohu mo te Ahumahi: Te Aratohu mo te Whakaritea o etahi Whakamahinga o te Lecithin I puta mai i te Panui I raro i te waahanga 403 (w) o te Ture Whakamutunga o te Food, Drug, and Cosmetic Act. Kua uru atu
US Food and Drug Administration. Te Aratohu mo te Ahumahi: Nga Uiui me nga Whakautu mo nga Kaiparau Kai, tae atu ki te Ture Whakanohonoho Tiaki Kai me te Tiaki Kaihoko 2004 (Whakatika 4); Aratohu Whakamutunga. Oketopa 2006.
US Food and Drug Administration. Kairangi Kai: He aha e hiahia ana koe kia mohio.