Kia mataara mo te hunapiro huna
He pai nga rongo mehemea kei te tata koe ki te tīmata i te kai karepe-kore : He nui o te iwi-hawhe, nui ake ranei i roto i taku wheako-ka timata ki te pai ake i roto i nga ra torutoru.
Ko etahi tohu ka pai ake te tere ake i etahi atu
Engari, ehara i te mea ka hoki koe ki te tino whakaaro i roto i te wiki. Ka nui atu te wa ka nui atu te wa ki te whakaora tonu, mehemea he mate pukupuku o te celiac nui i mua i te whiwhinga.
He maha nga tāngata e whakaatu ana i to ratou tohu tohu ka timata ki te whakapai ake i roto i nga ra torutoru o te whakaheke i te gluten mai i a raatau kai. Ko te uaua me tetahi haurangi roro kua kitea e koe ka timata ki te pai ake i te wiki tuatahi, i te rua ranei, ahakoa he pai ake te mahinga o te rorohiko.
Ko ētahi atu tohu, pērā i te rash dermatitis herpetiformis , ka roa te roa ki te whakakore.
Ka taea e te matekai te painga
Kei te hiakai tonu koe i nga wiki tuatahi kaore koe i te kaikorero, a ka hiahia pea koe ki te kai i te wa katoa. He mea tino tika tenei-ko te huarahi o to tinana o te ngana ki te hanga mo te kore e kaha ki te whakauru kai. Ko te hiahia nui o te hiahia ki a koe.
Kia mataara mo te Gluten huna
Ka kitea ano e koe he tino pai ake koe mo nga ra torutoru i muri i te timata i te kai, engari ka wheakohia te kaha o te whakaatu mai o ou tohu. Mena ka tupu tenei ki a koe, tirohia to kai mo te hunapiu huna-he tino kaha pea kua whakauru koe i etahi.
He mea ngawari ki te mahi i nga hapa i te wa e kore e haere noa te tangata.
Engari, he mea noa mo o tau urupare ki te makutu-tae noa ki te iti o te hukareti-kia kino rawa i te wa kua rere koe ki te kore. Me tiaki koe ki te whakawhiti i te katuten i nga wa katoa, engari kaua e manukanuka, e kore e roa ka waiho hei ahua tuarua ki a koe.
Ngā Rauemi Gluten
Mehemea kaore he kai e tohu ana i te kore utu-kore, kia tino mohio koe ki te taipitopito i nga tapanga me te tirotiro mo nga puna e whai ake nei o te gluten:
- Wheat
- Nga hua o te witi, penei i te tarutaru, te kowhatu, te purapura, te maroke, te graham, te waro, te mimiti, te semolina, te witi khorasan, me te witi einkorn
- Rye
- Barley
- Malt
- Te rewena a Brewer
- Triticale
- Whero huka
Ko nga kai e mau ana i te Gluten
Waihoki, kia mohio ki nga kai e mau ana ki te parau, tae atu ki:
- Peta
- Waiata
- He kai parakuihi pēnei i te pancakes, te waffles, te tipu, me te pihikete
- Granola
- He taro
- Nga tipuna, pērā i te paari, te toha, me te pukapuka
- Kato
- Ko nga tortillas Flour
- Nga pupuhi
- Te taro
- Pia
- Ko nga taonga tahua, pēnei i te muka, te taro o te panana me nga pihikete
Te arotahi ki a Toi Kairangi-Kai-kore
I tua atu i te ahua pai atu i te wa poto, ka hiahia koe ki te whakatutuki i tetahi celiac-kua raruraru te mate . He maha nga celiac e kitea ana he huaora me te kohuke o te kohuke i te wa e kitea ana e nga mea kaore e pa ana ki a ratau oranga. Kōrero ki tō tākuta mō ngā taputapu me whakaarohia e koe, me te whakamahi i nga huaora karepe-kore noa.
Ko te Whakaaro Ko te Mahinga Katoa Kia Tangohia te Wa
Ahakoa me timata koe ki te mohio he iti ake te tere, ko te nuinga o nga tangata e mate ana i mua i te whakamatau i te wa-roa-roa, i te nuinga o te wa - kaore ano kia "tino" ano.
Eiaha e haaparuparu mai te mea aita oe e faahoho'a i muri iho. I te mea kei te haere tonu koe ki te kite whakapai angitu, kei te haere koe i te huarahi tika. Heoi, ki te kore koe e whakaaro mehemea kei te nui ake te ahunga whakamua, korero ki to taakuta mo o maatau tohu.
> Mahinga:
> Te Whare Waka o Celiac i te Whare Wananga o Columbia. Kai Kai: Gluten-Free Diet.
> Celiac Disease Foundation. Tuhinga o Gluten.