He aha e hiahia ana koe ki te mohio mo Beta-Glucan
Ko te Beta-glucan he taonga i kitea i roto i te maha o nga kai, tae atu ki te oats, te parei, me etahi harore. Ka kitea ano hoki i roto i nga rewena, kua whakarōpūtia te beta-glucan hei polysaccharide (he karapohe nui i hangaia ki te maha o nga mema huka maha). He taunakitanga ano ka taea e te beta-glucan te tuku i te maha o nga hua hauora, penei i te whakaongaonga o te rauropi mate .
Whakamahi
I tua atu i te waatea ki nga kai, ka hokona te beta-glucan i te ahua tāpiri. I roto i te rongoā rereke, ka kii nga kaipupuri i nga taputapu beta-glucan kia awhina i nga raruraru hauora e whai ake nei:
- mate mate
- mate pukupuku
- Te mate o Crohn
- te mamae o te ngoikore roa
- te mate huka
- fibromyalgia
- nui te cholesterol
- Tuhinga o mua
- ulitisitis colitis
Ko te Beta-glucan hoki e kii ana ki te whakapakari i te rauropi mate, a, ka tahuri atu i te makariri , te mate pukupuku , me te mate pukupuku. I tua atu, ka kiia te beta-glucan ki te whakanui ake i te whakapae a te tinana ki nga hua kino o te raruraru.
Hua
I tenei wa, ka iti te tautoko o te pütaiao mo nga painga o te beta-glucan. Anei he titiro ki etahi kitenga rangahau matua mo nga hua hauora e taea ana e te beta-glucan:
1) Cholesterol
Ko te beta-glucan i kitea i nga oats ka awhina i te pupuri i te cholesterol i roto i te haki, i runga i te pürongo o te 2011 mai i nga Nutrition Reviews . I te titiro ki nga rangahau i whakahaerehia i nga tau 13 kua pahure ake nei, ko nga kaituhi o te ripoata i whakatau ko te beta-glucan e puta mai he nui te whakaiti i nga taumata katoa me te LDL ("kino") cholesterol.
I te toharite, ka tuhi nga kaituhi, ko te whakamahi o te kai o te ra ki te 5 ōrau me te 7 ōrau o te whakahekenga me te taumata LDL cholesterol.
2) Te mate huka
Ka awhina te Beta-glucan ki te whakahaere i te mate huka, he arotake rangahau 2008 mai i te Vascular Health me te Whakahaere Risk . Ko te aromatawai i nga rangahau o mua mo te beta-glucan me te mate huka, ka kitea e nga kaituhi o te arotake ka taea e te kai kai o te beta-glucan te tiaki i nga raruraru a te mate huka i te whakahaere i nga taumata huka toto, te whakaheke i te cholesterol, me te pupuri i te kaha o te toto .
3) Mate pukupuku
Ko nga rangahau tuatahi e tohu ana ka taea e te beta-glucan te whakahohe i te maha o nga pūtau me nga paurota e whawhai ana i te mate pukupuku (pēnei i nga pūtau T me nga pūtau whakamate mate). He aha atu, ko nga whakamatautau i runga i nga kararehe e whakaatu ana ko te beta-glucan te aukati i te horapa o nga pukupuku pukupuku. Heoi, i te tau 2009 i roto i te Journal of Hematology me Oncology e whakatupato ana kaore he "raraunga whakamatautau haumanu haumanu pai" mo te whai hua o te beta-glucan i te maimoatanga o te mate pukupuku.
4) Ngaa kore
I tenei wa, he kore o nga whakamatautau haumanu e tautoko ana i te kerēme ka taea e te beta-glucan te whakahou ake i te pūnaha aukati me te tiaki i te makariri, te mate pukupuku, me etahi atu mate. Engari, ko etahi rangahau tuatahi e tohu ana ka kaha te peta-glucan ki te whakapakari i te pūnaha matewhawhati me te patupatu i nga huaketo.
I roto i te rangahau 2004 mai i te Medicine me te Science i roto i te Taonga me te Mahi , hei tauira, he whakamatautau i nga kiore ka whakaatuhia e te beta-glucan te painga kino o te uaua mahi-whakawhitinga, me te whakanui ake i te parenga o te umanga ki nga mate pukupuku o runga.
Hea ki te Kimi i te reira
Ko nga taputapu Beta-glucan e tino wātea ana mo te hoko i te ipurangi, ka hokona ano hoki i roto i te maha o nga taonga kai-taiao me nga toa e tino whai kiko ana i nga kai.
He maha nga taputapu beta-glucan e whakaputa ana i to ratou beta-glucan mai i nga mea pera me te rewena o te tunu.
Ko etahi atu he harore rongoa rite te heitake me te maitake (kua kitea he taonga kei roto i te beta-glucan). Ahakoa he iti noa te rangahau mo nga hua hauora o nga kaimoana a te rongoa, he maha nga rangahau e tohu ana ka taea e raatau te awhina i te whakatairanga i te mate.
Ngā Kaitiaki
Ahakoa e whakaarotia ana he haumaru te beta-glucan, he raruraru kei te whakaheke i te huka toto. Na reira, ko nga tangata whai hypoglycemia (tetahi tangata e tango ana i nga rongoā hei whakaiti i te huka toto) me korero ki te rata i mua i te whakamahi i te beta-glucan.
Kaore i te whakamatautauhia nga taputapu mo te haumaru, me te mea mehemea kaore nga tikanga o nga taputapu kai e kore e tohua, ka rere ke te ahua o etahi hua mai i nga mea kua tautuhia ki te tapanga hua.
Me mahara ano hoki kaore i whakaturia te haumaru o nga taputapu i roto i nga wahine hapu, nga whaea mamahi, nga tamariki, me te hunga whai hauora, te hunga hoki e tango ana i nga rongoā. Ka taea e koe te tiki tohutohu atu mo te whakamahi i nga taputapu i konei .
Whakamahia ana mo te Hauora
Ahakoa kaore e hohoro ana ki te taunaki i nga taputapu beta-glucan mo nga take hauora, te whakanui ake i te kai o te beta-glucan (ma te whakauru ki te oati, te parei, me te harore i roto i te kai) ka awhina i te whakapai ake i to hauora.
Mena kei te whakaaro koe ki te whakamahi i nga taputapu beta-glucan, korero ki to taakuta kia paunatia nga raruraru me nga painga pea. Kia mahara kia kaua e whakamahia tetahi rongoā ke hei whakakapi mo te tiaki paerewa. Ko te whaiaro-a-ringa i te ahua me te karo me te whakaroa i te tiaki paerewa ka whai hua nui.
> Mahinga:
> Society American Cancer Society. "Maitake Harore." Whiringa-ā-rangi 2008.
> Chan GC, Chan WK, Sze DM. "Nga Putanga o te Beta-Glucan i runga i te Tangata Motuhake me te Waiora Mate." J Hematol Oncol. 2009 Pipiri 10; 2: 25.
> Ken J, Raymond K. "Beta-Glucans i te maimoatanga o te mate pukupuku me nga mate o te mate pukupuku." Te Poari Hauora Vasc Manag. 2008; 4 (6): 1265-72.
> Davis JM, Murphy EA, Brown AS, Carmichael MD, Ghaffar A, Mayer EP. "Nga Putanga o Oat Beta-Glucan i runga i te Whakanuia me te Whakanuia o te Kamupene I muri i te Mahinga Mahi." Med Sci Sports Exercise. 2004 Akuhata; 36 (8): 1321-7.
> Othman RA, Moghadasian MH, Jones PJ. "Ko te Cholesterol-Kaiaka Rawa o Oat β-Glucan." Nutr Rev. 2011 Jun; 69 (6): 299-309. doi: 10.1111 / j.1753-4887.2011.00401.x.