Kia mataara mo enei punaehi o te Sugar
Kei nga wahi katoa o te kaimoana i roto i to pakihi! He mea tino kitea i roto i te maha o nga kai, pēnei i te witi, nga keke, nga pihikete, me te raihana. Engari kei te piri ano hoki i raro i nga ingoa maha i roto i nga hua e kore ai koe e whakaaro. Ko nga kai e kore e ahuareka ana, pēnei i te hupa kēne me te ranu te tunu ka taea te taimaha ki te huka.
Ahakoa ka taea e te huka me etahi atu o te waipiro ngawari te takahi i tetahi waahanga ki te kai pai i te mate hukapapa , ka taea e nga puna huna o te huka te whakakore i nga mahinga kai papai.
E taunaki ana te American Heart Association ki te whakawhäiti i te kapi ki te 6 tīpune i te ra mo nga wahine; 9 mo te tangata. Ki te whakatakoto i nga mea o te karamu, mahara ki tenei: kotahi te tīpune o te huka tepu he 4 karamu te huka. Na ka taea e koe te kite me pehea e piki ake ai.
Ko nga kaikaupapa kai korero kai i runga i nga taonga kai e kore e wehewehe i waenga i nga kaimoana me te kaiao. (Ko nga kai kaiao ko te ahua e tupu ana, ae, ko te tikanga o te kai, pērā i te lactose i roto i nga hua miraka me te huakira i roto i te hua.) Na, kia kitea ai mehemea ka tohua he huka ki te kai, me titiro koe iti ake i te tapanga i te rarangi whakauru.
A, no te titiro koe i roto i te rarangi, kia tino haere koe, ahakoa kua kitea e koe tetahi momo huka. He maha nga hua e toru, neke atu ranei nga momo huka i roto ia ratou!
Ingoa Common o te Sugar
Ka haere te huka i roto i te incognito i raro i nga ingoa maha. Anei etahi o nga ingoa noa ake:
- te huka tepu
- te huka parauri
- paura te huka
- Tuhinga
- molasses
- te huka huka
- tipu witi
- sorghum
- te honi
- te tipu maple
- te wai hua
- te tipu hukareti huawhenua nui
- te huka puka
- te wai tire i whakaekea
He iti noa nga Ingoa Katoa o te Hua
Ko reira ka taea e ia te tiki i tetahi iti iti. Ko etahi atu kai e kore e waiho hei kupu e mohio ana koe. Ka mutu enei i roto i "-a" ka rite ki te sucrose (te huka tepu).
Ētahi atu "- ko" te momo huka:
- glucose (aka dextrose)
- lactose
- maltose
- huawhenua
He aha ki te mohio mo te Alcohols Sugar
Ko te nuinga ake o nga koikoi ko nga "-ols" he tino waipiro huka. Ko te tikanga tenei, ahakoa kaore o ratou kaarai me nga warowaihā o te huka o te wa, kei te whai tonu pea to hauora. Ko etahi o nga tangata he uaua ki te whakaheke i te waipiro huka me te raru pea i te raruraru o te GI, penei i te pupuhi me te mate pukupuku. He maha nga huka-kore utu kore-huka me nga miihini hau me etahi atu "hua-kore" e whai hua ana te huka i roto ia ratou. Ko etahi o nga tangata e kii ana ki nga kai karere ki te tapahi i runga i te kapi. Engari kia tupato: ki te mea he kaakaro koe me tatau (koinei te take i roto i te kai mate pukupuku), e mohio ana ko nga kai korere kore utu ka taea te rite te rite o te warowaira ki o raatau tikanga. Nga kupu hei rapu:
- sorbitol
- xylitol
- mannitol
- maltitol
- lactitol
- isomalt
- glycerol