E wha ōrau o nga Ameliká he mate kai. Heoi, e whakaatu ana nga rangahau ko te 20% o te iwi e kii ana he mate kai.
E mohio ana koe, he tino tohu te mate o te mate kai, tae atu ki nga hives , te pupuhi, me te anaphylaxis , a ka kitea e tetahi kaiwhiwhi hauora (te nuinga o te MD) ma te whakamatautau. Ko te mate o te mate ki te kai i te urupare o te ao i te wa e whakauruhia ana te kairaki kai.
Ko etahi e whakapono ana kei a ratou he mate kai ka pa ana ki a raatau he kounga kai. Ko te manawanui o te lactose ko tetahi o nga urupare penei, me te whakarereke i nga rereketanga o te kirikiri rite te pupuhi me te hau nui i runga i te kai i te kai kei roto i te waiu. Ahakoa ko te diarrhea he tino whakama te whai o te manawanui o te lactose, ehara i te mea e whakawehi ana i te ora, e kore e hiahiatia he rongoā hei awhina, hei whakakore i nga tohu. Engari, kaore he kai hei waiu.
He tino rerekē nga mate pukupuku kai kino. Ahakoa ka whakauruhia he whakauru kai, ehara i te mea e whakawehi ana i te ora, kaore e puta he urupare, kaore pea ka whakawakia kia whaiarohia ranei mo te maha o nga take.
He aha te tini o te hunga e tangi ana i te wolf - e kii ana i te mate mate kai kaore tetahi? Kia tirohia etahi o nga take.
Te Aukati i nga Kai i roto i te Ara Whakaaetanga Hapori
Ko te mate kaikarea tino kai i nga tangata katoa i runga i te mataara, ina koa nga kaimahi tatari i te wharekai ranei i te ope.
Mena kei roto koe i te wharekai, i te kaainga ranei, kaore koe e pai ki te mea e mahi ana, kei te karo i etahi kai, kaore pea koe e kii he mate kai kaore koe e kai. Ahakoa he ahua ngawari tenei, ka kaha te mahi a etahi atu ki a koe me to kai kai.
Kua tae noa atu etahi kaitautoko rongonui ki te whakatenatena i nga tangata ki te korero he mate kai to ratou ka taea ai te tirotiro i nga kai i roto i nga wharekai.
Hei Ngaro Taumaha
Te ngana ki te ngaro i te taimaha? Ko te tapahi kapi he huarahi pai ki te haere i tenei, a he maha nga mea i neke atu i te taahiraa o te mimiti i te kai o te kai. No te mea ko te kore kai-kore utu me te karei-kore he mahinga kai pai, ko te whakakore i nga mea e kiia ana ko te huarahi pai me te whai hua ki te ngaro i te taimaha.
Ki te Whakatika i te Whakamutunga, me te Matea Paanui
Ko te tino kaha ki te kai ka taea hei tohu whero mo te mate kai. Mo te tangata e kai ana i te kai, e kii ana i te mate kai ka pa ki te hanganga me te mana pakari e whai kiko ana ki te mate kai.
Hei hipoki i te hononga hononga ki te kai.
Mena kei a koe he kai "pai" / he "kai kino" te kai, ka waiho nga kai e taka ki te momo o te "kino," ka whakapau kaha ki te karo ia ratou. Me pehea e mohio ai mehemea kaore he pai o to whanaungatanga me te kai? Ko te nuinga o nga tikanga kai, penei i te kore huka, kahore he pokaika, he kore kai atu ranei, he kai te kai i te tukanga uaua kia kotahi tohu o te whanaungatanga kai. Ko etahi atu: E kore e taea e koe te whakawhirinaki ki te kai, a, ki te tukuna koe, ka whiua koe i muri i te kai. E hiahia ana koe ki te kikokore, me te whakahaere i nga paraihe (mehemea pea ka whakamahia) ko te huarahi anake e taea ai e koe te whakatutuki i to kaupapa.
He raruraru mo nga Kairangi Kai
Kia pa ki a tatou, ka raruraru etahi o nga tangata i te mate kai me te kore e mohio ki te rereketanga i waenga i te tino mate kai me te kore kai. Me titiro ki te kai karepe-free , mo tetahi. Kei te 1% o te taupori he mate pukupuku paraka, ko te mohiotia ko te mate celiac. I te mate o te mate pukupuku, he rereke nga tohu me te whakauru i te kaha ki te whakauru i nga matūkai i roto i te kai, te kino ki te hiahia, me nga raruraru hauora roa mo te wa roa, pēnei i te tipu rawakore, me te nui o te mate o te mate pukupuku.
Kei te 16 miriona nga tangata, e ono ranei te wa o te hunga mate pukupuku, ka whakaarohia he raruraru ki te tumuaki.
He rerekē te whakaaro o Gluten, e taea ai e koe te kai i nga kai kei roto i te tumuaki, kaore pea i te iti ake, i te iti noa ranei. He rereke nga tohu-ka uru ki te hau, te pupuhi, te mate urutaru ranei, kaore i te kino o te mate e pa ana ki te mate pukupuku.
Nga Rōpū Hapa
He waimarie i muri i te kai i te kirikiri, i te kai hakari ranei? Mahalo e kai lahi koe. Engari, ko etahi ka whakaaro kei te kino tonu ta ratou mahi ki te kai, kaore i whakaarohia e ratou.
Ko te hunga e whai mate kino ana ki te kite i nga hua pono i ia ra, kaore i te mohiotia, kaore i te tukuna, kaore ano hoki i tangohia. Mena kaore koe i te mate kai pono, he mea tino nui ki te kii i tetahi, a he mea mamae ki te hunga e whai pono ana ki te whai i tetahi ki te whakaaro i etahi atu kaore he raru nui o te mate kai.
> Nga Rauemi:
> Joneja JV. Ko te Aratohu Whakaakoranga Hauora ki nga Kairangi Kai me nga Whakanui.
> Sicherer S. Food Allergies: He Aratohu Mahinga mo te Kai I te Whakaaetanga o to Ora ki a Tei
> Rangahau Rangahau Kai me te Mātauranga: https://www.foodallergy.org