Ko nga rangahau e whakaatu ana i tenei ahuareka o te pounamu o te po e pai ai te ngakau
He pai nga mohiotia o te Tomato mo nga mea e rua: Ko ta ratou mahi nui i roto i nga rihi Italian awhina, me o ratou tino kounga nui o te lycopene antioxidant kaha, e whakapono ana nga kairangahau ki te tiaki i te mate pukupuku. Engari ka painga ano hoki te tōmato ki te ngakau? Ko nga mate nui i roto i nga huamato kua whakaaturia i etahi o nga mahi ako kia uru atu ki te mate o te mate mate pukupuku, engari kaore i tino mohio nga kairangahau he aha.
Koinei te mea e mohiotia ana e matou inaianei mo tenei huawhenua reka nightshade me pehea e awhina ai i to kaikaata.
Ko te Hononga I waenganui i nga Tomato me te Cholesterol iti
He rangahau i te tau 2014 i tuhia i roto i te rehitakoto Food and Chemical Toxicology te tirotiro i nga paanga o te kai o te tōmato kai reka i runga i te mumura, te whakatairanga o te insulin, me te cholesterol nui, ko enei katoa kei te whakauru i roto i te mate urutomo. Ko nga kaipakihi i uru atu ki a ratau kai me te wai tōmato kua tino whakaiti i nga tohu mimiti pēnei i te TNF-α me te IL-6, me te whakapai ake i te mahi endothelial (e hono ana ki te haumaru o te atherosclerosis) ina whakaritea ki te rōpū whakahaere . Mehemea ehara i te mea nui whakaharahara, he whakaheke whakahua i roto i te LDL , "cholesterol", me te piki iti i te HDL, i te "pai" cholesterol, i puta i te roopu wai inu wai-inu.
Ko tetahi atu, he iti rawa te ako i whakaputaina i te British Journal of Nutrition i tino titiro ki te hua o te kai huamato i runga i nga taumata cholesterol toto me te pitihana o te LDL.
Ina whakawaihia te LDL, ka taea e ia te uru atu ki te hanganga o te tohu i runga i nga pakitara o nga papa. Ka kai nga kaihautū ki te kai 3-wiki kore-tomato, kaore ranei i te kai-3-wiki te nui o te kai tōmato i hangaia he wai tōmato me te ketchup tōmato. I te mutunga o te rangahau, he 5.9% te whakaheke i te tapeke o te cholesterol me te 12.9% te whakaheke i roto i te cholesterol LDL i te wa e whakaritea ana ki te rōpū-kore-tumato.
Ko tetahi atu kitenga nui ko te lycopene i kitea i roto i te tōmato heke te aroaro o te LDL oxidized .
Ko tetahi atu ako, i tuhia i te tau 2012 i Te Journal of Nutrition, i kitea ko nga wahine i pau i te 10 nga momo o te hua o te huamato i te wiki he mea nui, engari he pai te whakaheke, he whakapai ake i te katoa o te cholesterol, o te katoa o te cholesterol ki te HDL cholesterol ratio, a ko to ratou hemoglobin A1c rite ki nga wahine i kai iti iho i te kotahi me te hawhe mahi i ia wiki.
Kua tohu etahi o nga akoranga ka taea e te lycopene te taunekeneke ki te HMG CoA reductase, he haurangi i roto i te ate e awhina ana i te cholesterol i roto i te tinana. E whakaarohia ana ka uru atu tenei taonga ki nga huamato whaihua i runga i te waikura i etahi o enei akoranga.
Me pehea te kai atu i nga Tomato-Ki te kore te Binging on Pizza
Ahakoa he iti rawa enei akoranga, me te nui atu o nga rangahau e hiahiatia ana ki te whakaiti i te lycopene i nga mate pukupuku o te mate ki a ia ake, he tino whakaatu i te hononga i waenganui i te tomato me te taumata cholesterol. Kei te whakaaro ano hoki ratou ko nga tatoke he tino whakawhitinga ki o maatau kai o te cholesterol-lowering. A, no te mea kei te whai hua ratou i nga huaora A me te C, waikawa potae (e pupuri ana i nga taumata homocysteine i roto i te haki me te whakaiti i te mate mate pukupuku), me nga antioxidants, me te phytosterols me te muka , ka kokoti ano koe i etahi atu hua hauora-koinei , ki te kore e utaina e koe te pizza me te paoa ma, he mea tiketike ki nga warowaro kua tahia.
He maha nga huarahi ki te whakanui ake i to tipu o te mimiti me te kore e pa ana ki te painga taimaha, ki te whakatairanga taiao ranei. Haere ngawari ki te utu nui Italian me te whakamatau i enei whakaaro:
- Kohuatia nga tōmato me te tāpiri ki a koe i te ata o te hua manu.
- Hangahia he huamata Karauna ki te tiihi mozzarella iti-momona me te pungarehu.
- Tāpirihia te tōmato karepe ki tō kai heihei me te zucchini.
- Hoki ake ki te tihi ika ma ki te tōmato reka.
- Whakamahia he ranu marinara ki runga ki te witi katoa, ki te raihi raihi parauri ranei (huawhenua hou).
Kaupapa:
Periago MJ, Jacob K, Boehm V et al. Te awe o te lycopene me te huaora C mai i te wai tote i runga i te biomarker o te whakapau kaha pitihana me te mumura. Br J Nutr 2008; 99: 137-146.
> Sesso HD1, Wang L, Ridker PM, Maana JE. Ko nga hua kai e tipuhia ana e te Tomato e whai kiko ana ki te whakapai ake i te whakapaipai i roto i nga kaiwhiwhi kaitirotiro matewhawhati i roto i nga wahine. J Nutr. 2012 Feb; 142 (2): 326-33. doi: 10.3945 / jn.111.150631. Epub 2012 Huitanguru 5
Ahia ML, Alfthan G, Aro A et al. Ko te wai Tomato e whakaiti ana i nga taumata cholesterol LDL me te whakarahi ake i te whakatairanga a te LDL i te whakamoratanga. Br J Nutr 2007; 98: 1251-1258.
Tsitsimpikou C, Tsarouhas K, Kioukia Fougia N et al. Te tāpiri kai me te wai tōmato i roto i te hunga mate me te mate urutaru: he whakaaro ki te whakaiti i nga āhuatanga haumanu kino. Food Chem Toxicol 2014; 74: 9-13
Paerewa Taiao. (2014). Lycopene [Monograph]. Tangohia mai i http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-lycopene.asp