Ko nga waikawa momona kua whakaingoatia (MUFA) kua whai ingoa ko tetahi o nga "ngako pai-he, nga ngako e pai ana ki te hauora. Ahakoa he mea nui te taunakitanga pütaiao, ko te whakaaro he mea nui te MUFA ki te hauora pai-ki te hauora hauora me te hauora mate-inaianei he kaha te tautoko i roto i nga tohunga maha.
He aha nga waikawa o te ngoikore o te wai?
Ko te MUFA tetahi o nga momo e rua o nga waikawa waikawa kaore i te wai .
Ko nga waikawa ngako kahore i te waihanga he iti rawa atu i te rua nga here i roto i te kaitaota waikawa waro waikawa (kia rere ke atu ki nga waikawa ngako , kua kore nei he here rua). Ko nga momo o nga waikawa ngoikore e rua e whai ake nei: MUFA, e rua nga here i roto i te mekameka; me te waikawa waikawa polyunsaturated (PUFA), e rua, neke atu ranei nga here e rua.
Ko nga momo o nga waikawa ngako e kore e whakahuatia kei te whakaaro ki te whakawhiwhi i nga painga hauora nui, ahakoa he kaha ake te taunakitanga o te taunakitanga mo te PUFA.
He aha nga Hua Hauora o te MUFA?
Ko nga taunakitanga e pai ana ki te whakauru i te MUFA i roto i te kai hauora-he tino painga. Hei tauira, kaore he mahinga haumanu haumanu e whakaatu ana ko te MUFA te whakaiti i te mate o te mate pukupuku mate (CAD) .
Heoi, he nui te taunakitanga o te taunakitanga.
He hua whai hua te MUFA mo te waihanga toto. Ka whakaitihia nga taumata cholesterol LDL ("bad" cholesterol), me te whakanui i nga taumata cholesterol HDL ("pai" cholesterol).
Ka whakaheke hoki i nga taumata toto o te triglycerides . Na ko te kai i te MUFA e kaha ana ki te whakaputa i te whakapai ake i roto i te tauira o te toto o te toto, he mea tino pai ki te pūnaha mate pukupuku.
I tua atu, he taunakitanga e taea e te MUFA te awhina i te whakakorenga o nga matūriki o te LDL cholesterol.
Ko te LDL kua whakaakona he mea nui ki te hanganga o nga tohu atherosclerotic .
Ko te MUFA he tino awhina i nga tangata whai mate huka 2 me te mate urutomo . I enei turorotanga, i whakaitihia te PUFA i roto i te kai me te whakakapi ia ratou ki te MUFA kua whakaitia hei whakaiti i te awhina o te insulin , me te whakapai i te mahi a nga oko toto.
I roto i etahi akoranga, ko te whakarereketanga mai i te PUFA ki te MUFA kua hua ake te whakapai ake i te mate taimaha me te momona o te kopu.
I te mea ko enei taunakitanga katoa he mea whaitake, engari kaore ano kia tukuna i roto i nga whakamatautau haumanu o te nuinga o te whare, kaore i tae atu nga tohunga kai ki te whakaaro whakaaro i runga i te nui o te MUFA e taunaki ana ki a tatou kai.
MUFA me te Kai Mediterranean
Pea ko te take nui kua "pekehia" te MUFA i enei tau kua pa ki te angitu o te kai Mediterranean. Ko te MUFA (he ahua hinu oriwa) he waahanga nui o te kai Mediterranean me te puna nui o te ngako i tenei kai.
I roto i te maha o nga rangahau haumanu, he tino kaha te kai o te Mediterranean ki te whakaheke i te taiao taiao, me te taiao ano hoki mo te mate pukupuku me te mate pukupuku (ina koa te mate pukupuku o te koroni, te mate pukupuku mate pukupuku, me te mate pukupuku mate). Ko nga mate o te ngakau me nga whiu ka puta ano he iti ki te kai Mediterranean.
Hei whakamutunga, ko tenei kai ka rite ki te whakaheke i te mate o te mate Paanui me te mate a Alzheimer .
Ko te kai Mediterranean he nui i roto i nga hua, huawhenua, purapura katoa, nati, me te riki-me te nui o te hinu oriwa. He maha o nga heihei, ika, te tiihi, me te waina whero kei te whakaurua hoki. Ko te mea kotahi e tu ana me te kai Mediterranean, heoi, ko te kounga nui o te hinu oriwa, ara ko te MUFA.Ko te whakaaro o te nuinga o nga tohunga kai kai, ko te mema kei roto i te kounga nui o MUFA tetahi o nga Ko nga take matua he ahua hauora te kai o te Mediterranean.
Me te MUFA i roto i te Kai
Ko te hinu Olive ko te puna kai nui o te MUFA.
Ko te hinu Olive he wai i te pāmahana rūma, engari ka huri wawe i te wa e whakanohoia ana ki roto i te pouaka whakamātao. Ka taea te whakamahi hei hinu tunu mo te whakamahinga o te wera ki te mahana. Ko te hinu Olive ko te hinu pupuhi, a ka taea te whakakapi mo te pata, nga parani, me nga ranu.
I tua atu ki te hinu oriwa, kei te kitea te MUFA i roto i nga avocados, te nuinga o te nati, te canola me te hinu putirā, me te pata pīnati.
Kaupapa:
Esposito K, Marfella R, Ciotola M, et al. Te painga o te Kai Kai-Mediterranean-Style i runga i te Dotfunial Endothelial me nga Tohu o te Ngawha Iwi i roto i te Matuha Paauau: He Tohu Whakamatau. JAMA 2004; 292: 1440.
Ryan M, McInerney D, Owens D, et al. Te mate pukupuku me te Mediterranean Mediet: He Pānga Pai o te Hua Oleic i runga i te Hinengaro Whakaaro Hinengaro, Whakarato Glucose Adipocyte me te Whakamutunga-Whakamutunga Whakamutunga. QJM 2000; 93:85.
Schwingshackl L, Hoffmann G. Nga waikawa momona me te Risk of Cardiovascular Disease: Ko nga korero o nga Whakaaturanga kei roto mai i nga Whakaaturanga Maatauranga me nga Meta-Kaatai. Nutrition 2012; 4: 1989