Ko Salmonella te momo o te huakita e taea ai te mate diarrheal ko te salmonellosis. Ko nga mate o te Salmonella e tino matea ana i nga kai e poke ana i te kararehe, i te otaota tangata, i te whakapiri ranei ki nga kararehe e kawe ana i te huakita. He maha nga ra e rere ana te mate i roto i nga ra torutoru me te atawhai anake e hiahiatia ana. Engari, ka kitea te mate o te mate wairoro me te mate o te mate salmonella, ina koa i nga roopu pakeke me te iwi he ngoikore te rauropi.
Nga tohu
Ko nga tohu o te salmonellosis e rite ana ki te hunga o te huaketo kopu . Kei roto i enei:
- Tuhinga o mua
- Fever
- Nga pupuhi
- Te waipiro (i etahi wā)
Mena ka pangia e koe ki te salmonella, ka kitea enei tohu i waenganui i te 12 me te 72 haora i muri i te paanga ki nga huakita. Ko nga tohu o te wha o nga ra e wha ki te whitu nga ra ka whakatau i a raatau ake me te kore maimoatanga.
I etahi wa-i roto i nga kohungahunga, i nga koroheke, i te hunga hoki kua rawekehia nga raupapatanga mate -kia puta mai he mate nui atu i te mate salmonella. Ka nui te mate o te mate o te mate ka mate te mate mo te mate wairoro. Ka kitea te mate o te salmonella mate i roto i te toto, ka horahia ki te roro, ki nga wheua, ki nga hononga ranei.
He iti rawa, ko nga tangata kua whai salmonellosis ka taea te whakawhanake i te mate urupare (Reiter's syndrome). Ko nga tohu o te mate o Reiter ko te mamae i roto i nga hononga, te ngau mamae, me te ngawari o nga kanohi.
Nga take
Ko nga mate Salmonella ka puta mai i nga mate o nga huakita Salmonella kei roto i nga kararehe kararehe me nga mate o te tangata ki te salmonellosis. Ko te nuinga o te iwi e uru ana ki te mate salmonella mate me te heihei me te kai, kaore pea i te huaki me nga huawhenua e kore e tunua, kua rite, kua horoia ranei.
Ka taea e nga kaiparau kai me nga tunu kai ki te horahi i te salmonella ki te kai, ki te kore e horoi io ratou ringa i muri i te whakamahinga o te wharepaku. Ko tetahi tangata kua mate ki te salmonellosis ka taea te horahia ki era atu tae noa ki te 48 haora kua pahemo me te kore he tohu.
Ko nga mate pukupuku nui o te mate salmonella e hua ana i te whakamaharatanga o nga kai whakapoke, engari kua hokona pea e koe, kua kainga. Ka taea te whakapoke i te tini o nga hua: Ko nga whakamahara o mua ko te pata pata, te pistachio, te tipu, te kokonati, te hukapapa, te kukama, te heihei, te anga anga, me te poaka.
Ka kitea pea a Salmonella i roto i te tini o nga kararehe, tae atu ki nga kararehe ahuwhenua me nga kararehe. Ko nga kaipupuri, nga amphibians, me nga manu ko nga kararehe tino pai ki te kawe i te salmonella.
Ko nga tangata e tino matea ana ki te salmonellosis me nga raruraru nui, tae atu ki nga pipi, nga tamariki kei te 5 me te ra, nga pakeke neke ake i te 65 tau, me nga tangata he ngoikore te mate.
Te whakamātautau
He maha nga iwi e kore e kite i ta ratou taakuta mo te salmonellosis kore. Ki te whakaaro koe kei te whai koe i te mate salmonella i muri i te kai i nga kai kua pangia, he mea nui kia kite i to kaihautu hauora . Ka taea e nga whakamatautau tae atu ki te ahurea taatai te whakatau mehemea ko te tohu salmonella te take o to tohu.
Ka tohaina e to taakuta te mate ki to tari hauora rohe me te CDC ka taea te tautuhi i nga pakaru.
Ko nga tangata i roto i nga roopu tino raruraru, me nga tohu o te mate wairoro me te mate turoro kia kite i te taote. I roto i nga keehi e kiia ana kei te mate koe i te toto, ka tangohia e to taakuta he tauira toto mo te ahurea me te whakamatautau materopi.
Maimoatanga
I te nuinga o nga wa, kaore he maimoatanga e tika mo te salmonella atu i te noho humarie. Ko te inu i te nui o te wai, he otinga electrolyte ranei (penei i te Pedialyte mo nga tamariki me nga kohungahunga, ko Gatorade mo nga pakeke) he mea nui ki te mate pukupuku kia tino mohio kaore koe i mate.
Kia karohia nga wai hua me te konutai, no te mea ka nui ake te kino o te mate pukupuku. Ko te tikanga kaore i te tika nga rongoā paturopi engari kaore nga huakita e tomo ki te toto.
Te parekura
No te mea ko te salmonella i roto i te taiao, me te mea kei o tatou ake tinana ano he kaikawe, he mea nui kia whai i etahi huarahi hei karo i te mate ki nga huakita. Ko etahi mea ka taea e koe te whakauru ko:
- Kaua e kai i te hua, te kai, te heihei ranei. Me tunuhia te waipihi o te huaki tae noa ki te maroke me te kai (ina koa ki nga kai o te whenua) kaore ano hoki nga heihei kia mawhero i waenganui.
- Kaua e kai i te miraka kore rawatia ranei, he hua miraka ranei.
- Te horoi i nga hua katoa.
- Kia mau ki nga kai e kore e whakakorea e wehea mai i nga hua me etahi atu kai kia kore ai te rereketanga o te whakawhiti.
- Me horoi nga papa tarai katoa me nga taputapu kai i muri i te whakatinana i nga kai kaore i te kai.
- Horoihia o ringa i mua i to maatau kai me waenga i te whakahaere i nga mea kai.
- Me horoi tonu o ringaringa i muri i te whakamahinga o te wharekaukau, te pa atu ranei i nga kararehe, me nga mea ngeru.
- Kaua e pupuri i nga tipu (tae atu ki nga kukupa), nga amphibians, nga heihei hei kararehe i roto i te whare kotahi me nga kohungahunga, nga tamariki taitamariki, nga tangata kua neke ake i te 65 tau, me te hunga hoki kei roto i nga raupapatanga aukati.
- Horoihia o ringaringa i muri tonu i te pa ki te pupuri i nga heihei, ki te tihi, ki etahi atu manu ranei, a kaua e tukua nga tamariki ki te hapai i a raatau.
He Kupu Mai i
Ko te rongo o te pakarutanga o te salmonella he mea whakamataku, a he pai ki te tango i nga whakatupato e pa ana ki nga hua o nga hua me te whakakore i nga taonga kua whakamaharahia. I tua atu, ko te mate tenei ka taea te aukati i te whaanui i mua i te kai me te whakarite kai. Ka rite ki nga potae me nga potae pahikara, ka taea e tenei mahi ngawari te haere ki te tiaki ia koe me to whanau.
> Mahinga:
> Salmonella. CDC. https://www.cdc.gov/salmonella/
> Hauora Salmonella. CDC. https://www.cdc.gov/healthypets/diseases/salmonella.html.
Te Whanaketanga Ahuwhenua o Salmonella. CDC. https://www.cdc.gov/salmonella/outbreaks.html.
> Salmonella Nga Utai me nga Whakautu. USDA Haumaru Hauora me te Tari Whakahaere. https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/foodborne-illness-and-disease/salmonella-questions- me-whakautu.