Ko te hunga o tatou i te mate pukupuku o te celiac me te kore-celiac gluten sensitivity kua tino mohio nga tohu whakaharahara e taea ana e tatou mai i te whakaaturanga o te gluten : te matehura, te papakupu , te ngutu roro , te ngoikore, te ngawari, me te waatea.
Engari ka whakahe koe i te witi me te tumuaki mo te mate urutaru? He aha mo te mate pukupuku me te mate huka?
Wheat: Ko te mate mo te mate o te mate, te whakapapa, me te mamae ano hoki?
Ko te Wheat Belly , te pukapuka 2011 na te kaitautoko mate pukupuku, a Dr. William Davis, e tautohe ana - me etahi atu - i roto i te korero tautohetohe e whakaatu ana i te witi mo te nuinga o nga mate hauora o te tangata.
Kaore pea ka mate te mate huka me te mate o te ngakau ki te whakanui ake i te paraoa witi, ko Dr. Davis tautohe, engari ko te mate pukupuku o te pukupuku , te pokaika me te tahumahu ka puta mai i te mahinga gluten. Nga Karaati? Yup. Te haki? Tirohia. Me te taonga taimaha - he nui rawa te painga.
Wheat Belly Traces (me Blames) Whakawhanui Whea Modern
I ta Dr. Davis e whakamārama ana, ko te nui o te tipu o te witi i roto i te US (ko te hua, ko etahi o nga mahi a te kāwanatanga ki te kai iti iho te ngako me te nui atu o te "hauora hauora") kua rite ki te nui o te nui o te utu nui, me te piki ake o te ngakau mate me te mate huka.
Engari kaore i te mutu te raruraru: ko te whakatairanga i te kai "tipu hauora katoa" e rite ana ki te whakatipu ira o te tipu witi, i neke ake nei i etahi tau tekau ma toru ka huri i nga ngaru o te purapura o te witi " nga tipu e taimaha ana ki nga kakano nui kaore e rite ana ki o ratau papa.
"Ko te tarutaru e wha tekau-ma-te-kromosoma kua hurihia ki te wha tekau ma rua-chromosome, te purapura-huakawa, te nui-taimaha, nga momo hua-teitei-tiketike, ka taea ai e tatou te hoko i nga putea i te rua tekau, te pancakes i te puranga, me nga paera te putea 'whanau', "ka tuhi a Dr. Davis.
Ko te hua o tenei mahinga ira, ko te witi hou kei roto i te witi nui atu i ona tupuna, e ai ta ia.
Kei roto hoki i te nuinga atu o nga otaota hauora me te taraiwa-rorohiko i te witi tawhito.
I tua atu, ko te witi he maoa, e arai ana i nga tangata e kai ana ki te kai i te 350 ki te 400 nga kaata atu i ia ra, e pupuri ana a Dr. Davis. Ko te Wheat he nui atu i nga hua ke atu ki te whakatairanga i te insulin, te mate ki te mate huka, no te mea ka tupu te nui o te huka toto. Na, he mea tino nui ki te mate pukupuku o te mate pukupuku ma te whakatairanga i nga ahua kino o te cholesterol.
Ko te Wheat Belly Racks Up Assertions with Research, Anecdotes
Ahakoa mo te hunga kua paopao nei i nga witi me etahi atu karepe karepe, he iti rawa tenei katoa ki te tango. Ko Dr. Davis te whakautu i ana korero me te nui o nga korero me nga tuhinga o tana mahi ake i roto i Milwaukee, Wis.
Ina tae mai ki te mate pukupuku me te mate o te ngakau, he maha nga rekoata i te maha o nga turorotanga, a ka whakamahia e ia nga raupapa mo te kai kore kai i roto i tana mahi hei awhina i te huri mate mate.
I tua atu, ko ana taunakitanga mo te pauna taimaha mo te witi me te mate kaore i te kore utu kore utu , he kaha hoki, he maha nga rangahau i tautokohia e nga taunakitanga mai i tana mahi hauora.
Ko nga tohu a Dr. Davis e tuku ana mo nga hua o te witi i runga i te tukanga tawhito - ko te witi, ko te mea nui, ko te tipu o te koroheketanga - he iti ake te waa.
Engari kaore ahau e tino raruraru ki te whakapono, na, kua hoatu e ahau nga mea katoa e mohio ana ahau mo nga painga-whakatairanga-whakatairanga a te gluten.
I te nuinga o te pukapuka, ka puta te korero a te pukapuka e taea ai e nga Amelikari te whakapai ake i to ratau hauora ki te mutu te kai witi, te makariri makariri.
Rarangi Rarangi: He pai, Ki te rite koe ki nga Pukapuka Rangahau
Te Wheat Haere ki roto i nga korero iti mo te mate pukupuku o te celiac, engari kaore i te hiahiatia hei pukapuka atu mo te mate celiac. Engari, he rite ki te pukapuka pai te tuhituhi Kararehe Dangerous e Dr. James Braly me Ron Hoggan , he pai ake i te mate pukupuku o te kiriiaki ki te torotoro i etahi o nga tohu o te hauora me te witi me te paoa ki te hauora o te tangata.
Ko te pukapuka i etahi wa ka rite tonu, kaore i te mea he mea miharo; i muri i nga mea katoa, kei roto i ia upoko nga korero mo tetahi atu mate, ahua ranei, me te patu witi mo taua mea.
He pai te tuhi a Dr. Davis, he maha nga korero me nga pakiwaitara i whakauru ki te whakapoke i nga raraunga matatini pakari kei te whakaatu ia, a ka mutu tana rangahau me te 250 nga korero ki nga rangahau hauora.
Kei te whakauru ano hoki ia ki etahi 28 tohutoro kore utu kore-witi, he maha nga mea e ahuareka ana ki a au mai i taku tirohanga iti-karaiho pai (ko nga tohutao ko te petareti paraoa te purati me te heihei ki te pecan-ki te whakamaara).
Engari, ko tetahi atu taapiri i runga i te whakatinana i te kai kore kai e kore e tino nui te whakarato ranei i nga korero mo te hunga ki a celiac, ki te kore o te whaanui, kaore au e whakawhirinaki ki taua mea. Hei tika, ka whakaatu a Dr. Davis i mua ko nga tangata ki te celiac, ko te hunga hoki e whiwhi ana i nga tohu nui mai i te gluten, kia tupato atu i tana korero.
Ko te raina raro: Wheat Belly e tuku ana i te whakatupato kaha o te witi, nui ake i tana mahi i te mate pukupuku . Mena kua pai koe ki te Kaiaka Maakarea , ki te Pai Kaore ranei, Kaore e pai ana te korero a tenei pukapuka ki a Gary Taubes.
Te whakaatu: Ko nga tauira arotake i whakaratohia e te kaihanga.