He Tangata Kotahi-Kia Mo te Ako Me Te Ora me te Tono Motuhake FODMAP
Ko te kai-iti-FODMAP ko te mahere kai e whakamahia ana hei maimoatanga i nga mate pukupuku maha. Ko te FODMAP e pa ana ki nga oligosaccharides, maroke, monosaccharides, me polyols . Ko nga FODMAP ko nga warowaihā he iti rawa te whai, a kua whakaaturia etahi rangahau ko te kai kai i runga i te FODMAP ka taea te whakaputa i nga tohu o te mate pukupuku iriri (IBS) .
Ko etahi o nga tohu e hono ana ki te FODMAP, ko te hau, te matereti, te pupuhi, me te mamae.
Kei te haere tonu te kaiwhakawa mo te mea he pai te kai o te FODMAP iti mo te hunga e mate ana i te mate pukupuku (IBD) . I tenei wa, kaore i tino nui te ako ki te whakatau mehemea he pai te awhina mo te hunga ki te mate a Crohn me te mate pukupuku ulcerative hei whai i te kai o te FODMAP iti. I tenei wa, ko te nuinga o nga tangata e whai tohu ana ki te mate kaore e whai ake i te iti o te kai o te FODMAP ki te kite mehemea he pai.
Mai i nga Kaituhi Tiwhikete
Ko te Guide Guide ki te Mea-iti-FODMAP Diet kua tuhia e Barbara Bolen, Ph.D. me Kathleen Bradley, CPC. Ko te upoko tuatahi o te pukapuka e haere ana i te kaipānui ki te pehea me te wahi i whanaketia ai te kai o te FODMAP, me te pehea e pa ana te FODMAP ki te tukanga keri ka haere i roto i te kohanga iti me te nui. Ko te upoko o muri ka homai he tirohanga o te IBS, nga matea kai, te whakamamae kai, te mate celiac me te mahara ki te kai, me te pehea e taea ai te whakamahi i te kai FODMAP iti mo aua tikanga.
Kei te hipoki ano hoki nga takahanga ka whakaarohia e te tangata e whakaaro ana ki te kai i mua i tana whakarereketanga i to maatau kai, me nga momo waahanga mo te whakatinana i te kai iti o te FODMAP.
I muri i te Mahere FODMAP iti
Ko te upoko tuatoru ka uru ki roto i te reta-teitei o te taahiraa tuatahi: te Whakahekenga Tauira. Ko nga whakariterite o nga kai kua whakaaetia, kaore i whakaaetia, ka hoatu.
Kei roto hoki he tohutohu whaitake mo te whakarite i tetahi kaikai iti o te FODMAP, me nga tikanga o te hoko i roto i te toa hokohoko hei karo i nga pakaru ka taea te tarai i te ngana ki te noho ki te kai. Ko te Pukapuka 4 kei te haere tonu ki te Paanga Challenge me te pehea ki te timata i nga kai o te reintroducing, tae atu ki te aha e mahi ai mehemea ka hoki mai nga tohu, nga tohutohu mo te mahi i te nuinga o te kai, me te aha mehemea kaore te kai e pai ki te whakapai ake i nga tohu. Ko te waahanga 5 he tohutohu tohutohu me pehea te noho i te mahere iti o te FODMAP i ia ra, ina koa ka whakaatuhia nga wero ki te whakatinana i te kai ki taau moni, ki te kai i roto, me te whakauru ki roto i te ahua kaiwhenua.
Ko te upoko 6 ko te wahi e tutaki ai te ropu i te huarahi: nga tohutao! Ko te huarahi pai ki te noho i runga i tetahi mahere kai, te iti o te FODMAP, ko te kai i nga kai mai i nga kai hou me te karo i nga kai tukatuka. Ko nga tohutao ko nga whakaahua tino ataahua.
He aha ahau i tūtohu ai i tenei pukapuka
He maha nga mea e hiahiatia ana e au mo tenei pukapuka: ko te tuatahi ko te mea kua tuhia e taku hoa me taku hoa whakawhirinaki, a Dr Bolen, he tino maramarama ki te IBS me te kai o te FODMAP iti. Ko te tuarua ko te tuhi i roto i tetahi huarahi tino marama me te maamaa, tae noa ki te momotuhi maatau-noa-ki te whakamahi i roto i te pukapuka.
Kei roto i te pukapuka he tohutohu iti me nga tohu e whakarato ana i nga korero mo te iti iho o te FODMAP, te mataara ranei i te kaipānui ki nga raruraru pea, ki nga raruraru ranei mo te kai.
Ko taku wahi tino pai o te pukapuka, engari, ko te haurua o taua pukapuka, ko nga tohutao. Ko te kaituhi a Dr Bolen nana nei i hanga nga tohutao, a Ms Bradley, i taatatia ki a IBS ano, a ko reira he mana pono mo nga FODMAP. Ka mohio koe ki hea i haere mai ai au: E hiahia ana ahau ki te tunu, a he maha aku pukapuka maha, tae atu ki etahi tuhi mo te hunga whai IBS ranei IBD. Engari, he mangere ahau mo taku tunu kai, a ka timata taku kanohi ki te panui ki nga tohutao kei roto i te rarangi o nga kai me nga kai e kore e taea e au te kimi i taku toa.
He kai pea e kore e mohiotia e koe inaianei, penei i nga momo paraoa parauturu-kore te raihana Demerera ranei. Engari, ka kitea pea e koe enei kai i to taonga toa (whakamatautau i te waahanga kore-kore), a he mea nui kia angitu ki te kai. Na, he aha atu, ko nga pepa tunu he maha nga korero e pa ana ki etahi o nga kai rereke.
I nga wa katoa ka whiwhi pukapuka au ki te arotake, ka hiahia ano au ki te kite i tetahi rarangi o nga puna korero me nga tohutoro i te mutunga, engari kaore i te mea ko te keehi tenei. Kei a Dr Bolen ana puna kia taea ai e koe te whakaoti i nga korero e pā ana ki te FODMAP, me te haere tonu ki te mahi i taau ake rangahau e pā ana ki te kai me te pehea e pa ana ki te maimoatanga. He mea tino nui tenei, a kaore ahau e pai ki te arotake i nga pukapuka e kore e taea te whakahoki ake i o raatau kerēme me etahi mea matua (penei ko te rangahau taketake i whakaputaina i nga puna rongonui).
Ko te ngana ki te Paanui Hou: He Paapaa
Ma te iti o te kai o te FODMAP e awhina i ahau me taku putea, me nga mema o te whanau e kite ana i a raatau i te wa o te raru? Kaore ahau i te mohio, engari ko nga tohutao kei roto i tenei pukapuka e hiahia ana ahau ki te haere ki te rihini me te tunu kai. Na etahi o o tatou kai pai - pērā i te macaroni me te tīhi me te kai me nga pihikete, kaua e whai i te tahua: ka taea e tatou te hanga i roto i te ahua hauora. Mena he pai nga mea ki a koe, he nui nga tohutao e whai ana i etahi kai noa iho, me te kore e hiahia ki te tunu: he maheni me he huamata (ae, he huamata!) Me te hanewiti. Ko taku tohutohu ko te kimi i etahi tohutao e tino pai ana koe, e whakahirahira ana ia koe kia oti ra ano koe kia tino tika mo koe, ka hurihia i roto i to wiki. Kawari ake nga haerenga o te hokohoko, a, i mua i te mohio ki a koe, kaore koe e hiahia ki te whakapau kaha: ko te tikanga hou o tenei kai ka whakauru noa i roto i to oranga.
Ka tūtohu au ki a Te Guide Guide ki te Kai-iti-FODMAP ki te tangata e matatau ana ki te kai, ki te hiahia ranei ki te whai i te kai kore kai-kore kai, me te kai tonu i nga kai reka. Ka taea e koe te rapu atu i nga korero e pā ana ki te pukapuka, nga kaituhi, me te kai, i te AllLowFODMAP.com.