I kitea i roto i nga tikanga Ahiana, Mediterranean me te Middle Eastern, ko te pihi ( Cicer arietinum ) - he mea rongonui ano hoki ko te paanui tarbanzo - kua tipu hei whakanui tino pai ki te kai hauora i nga tau. Ko nga pīpeti, pērā i ētahi atu rēmaki, kei te pupuhi-ki tonu i ngā matūkai - tae atu ki te pūmua cholesterol-friendly, phytosterols, me te muka whakarewa. I etahi ahuatanga o te rongoā Hainamana, ka whakamahia hoki nga piwi ki te hamani i te maha o nga mate hauora.
Kua whakaatu hoki nga rangahau rangahau ka taea te whakamahi heihei ki te pupuri i te hauora me te hauora o te toto ki te mate pukupuku. Ko etahi o enei rangahau e whakaatu ana hoki ka taea e nga potae te awhina i etahi waahanga o to korero whakautu .
Kohia me to Cholesterol
Kaore he maha o nga rangahau i tirotiro i te painga o te kai i nga pihipi kei runga i to ngutu, engari kua puta mai nga hua ka puta. I roto i enei rangahau, kua pau nga piwi hei wāhanga o te kai hauora, ka whakakapi i nga kawhero mai i nga momona me nga warowaiha i nga kai o te hunga whai hauora ki nga taumata cholesterol teitei. Ko te nui toharite o nga pihikete i pau i nga ra katoa ko te 140 karamu, e rite ana ki te 5 meneti, kotahi ranei o nga reiki.
I kitea e enei rangahau ko te kai o te pihikete i hua i te whakahekehia o te taumata cholesterol ki te tata ki te 4%, i te mea ka iti iho i te 3% nga lipoproteins iti-iti ( LDL ).
Kaore i kitea e te nuinga o nga kirikepeke te paopao i nga lipoproteins teitei ( HDL ) me nga triglycerides i roto i enei akoranga.
Hei kite i nga paanga e kitea ana i roto i enei rangahau, ka hiahia koe ki te pau i nga pihikete i nga ra mo te rima ki te 20 wiki. Ka rangahauhia e te hunga Scientists te hononga i waenga i nga tipu me te haukamarahu e rua nga kai e whai hua ana ki te kaha o tenei pukupuku ki te whakaiti i nga taumata cholesterol: ngako me te muka .
Motuhake, kua whakaatuhia enei o enei waahanga ki nga taumata cholesterol raro ake i roto i era atu rangahau.
Raina Raro
Ahakoa kaore he maha o nga rangahau e tirotiro ana i nga paanga e kai ana i nga piupete i runga i nga taumata cholesterol, he tohu ano pea ka taea e te paterepa te awhina i te iti o te tapeke o te cholesterol me te LDL. Ko tenei, me o ratou hanganga - kei roto i nga momona, kaore i te waahi, i te waipiro, i te whao, i nga kohuke - ka tohu i nga pihipi ano he pai te tua atu ki te kai hauora. I puta mai ano hoki nga koikoi ki te whakanui ake i te ahua o te katoa i roto i etahi o enei akoranga - ka whakaiti i te titiro mo nga paramanawa i muri tata i te kai i to kai kai. He maha nga huarahi hauora hei whakauru i nga tipu i roto i to kai kai-ngutu, tae atu ki:
I tetahi atu o nga mahi, ka puta ano nga tipu ki te whakanui ake i etahi awangawanga whaitake i roto i etahi o nga akoranga, penei i te whakarereketanga i nga tikanga o te hiku me te pupuhi, he mea raru pea ki etahi. I tua atu, he raruraru etahi i roto i enei akoranga ki te whakatutuki i nga whakaritenga o te kai 140 karamu o te pihi i te ra no te mea ka tino whai hua i muri i ta ratou kai.
Kaupapa:
Yang Y, Zhou L, Gu Y, et al. Ko nga pihi kai hei kai i te kiriuinga, te dyslipidmia, me te whakatairanga i te kohuke i roto i nga kiore i whakatinanahia e te kai nui-ngako. Br J Nutr 2007; 98: 720-726.
Pittaway JK, Ahuja KDK, Cehun M, et al. Ko te whakatairanga kai me te pihikete mo nga wiki e 5 neke atu i te iti, engari te nui o te whakaiti i te katoa o te serum me te cholesterols lipoprotein iti-iti i roto i nga wahine pakeke me nga tane. Ann Nutr Metab 2006; 50: 512-518.
Ghorai M, Mandal SC, Pal M, et al. He rangahau taipitopito mo te hua o te hypocholesteroememic of allicin, nga purapura katoa o te bengal gram me te guggulipid o gugglu. Phytother Res 2000; 14: 200-202.
Pittaway JK, Robertson IK, Ball MJ. Ka taea e te tīpipe te awe i te momona Te waikawa me te tipu i roto i te kai o te libitum, e arahina ana ki nga whakapainga iti i roto i te whakaaturanga o te lipid serum me te mana o te hauora. J Am Diet Assoc 2008; 108: 1009-1013.
Pittaway JK, Robertson IK, Ahuja KDK, et al. Nga hua o te kai ka tohaina ki te piipete i runga i nga ngota koroua, te aukati o te kuku, te ngawari, me te mahi o te kiri. J Am Coll Nutr 2007; 26: 334-340.