Ko te kawhe he kai rongonui e tino pau ana i te United States. Ki te taha o te toa kawhe i runga i nga kokonga katoa, he uaua kia kaua e uru atu ki te kawhe kawhe kua horohia te iwi.
He maha nga momo o te kaimoana, engari he mea takirua i roto i nga huarahi e rua; Ko nga kaitaua kua kohuatia te tikanga mo te whakarite i roto i te United States, me te whakauru ki te hanga i te kawhe i roto i te taitapa.
Ko nga kaitaua iti, ka mohiotia ano ko te kohua "kohuatia", kaua e whakamahi i te taitapa me te whakauru i nga hopi, nga kaitao Turkanui, me nga kaitauahi panui French.
He maha nga kai i roto i te kawhe, ko te nuinga o te kawheine, te waikawa chlorogenic, me nga matū e kiia ana ko nga mahi. He maha nga rangahau kua tirohia nga hua hauora o te kawhe, me te aro nui ki te kawhe. Ko etahi o nga rangahau kua whakaarohia ko te inu kawhe ka ārai i nga mate e penei ana i te mate o te mate II, te mate o Parkinson, etahi momo o te mate pukupuku - me te whakapai ake i to hauora hauora ma te whakaheke i to taumata cholesterol me te triglyceride.
Ka taea e te kawhe te whakaheke i nga taumata o te waipiro?
I tenei wa, kaore i te tika te taunga o te kawhe ki te mate mate pukupuku, engari ka whakaaturia e etahi o etahi kohinga kawhe he kino te paanga o to papuaki.
Ahakoa ko te nuinga o nga rangahau kua tuhia ko te kawhe kua oti te taapiri he whai paanga ki nga taumata o te ngutu, ka puta te kawhe kaore i te whakarahi i te LDL, te cholesterol katoa, me nga triglycerides i etahi rangahau.
E rua nga waahanga kua kitea i roto i te kawhe, kapi, me te kahweol, kaore i kitea, kua tino kitea nga taumata cholesterol. I aromatawai enei rangahau i nga momo momo kawhe kaore i te pai, me te hinu kawhe. Ko te nuinga o nga rangahau kua tohu ko nga tangata takitahi e kai ana i te 60 miligramu o te cafestol (e rite ana ki te tekau nga kapu o te kape, te kawhe kapekepeke French ranei e rua karamu o te hinu kawhe) ka taea te whakanui i nga taumata cholesterol katoa i te toharite o te 20%.
Ko te nuinga o tenei ko te piki o te taumata lipoprotein ( LDL ) me te taumata triglyceride . Ko nga lipoproteins nui teitei ( HDL ) kaore e pa ana. E whakaarohia ana kaore te kawhe i te taapete i te mea kaore i whai i tenei waahanga na te mea kei te tango i nga waahanga ki te taatete - kaore i whakauruhia ki te kawhe kua pau.
Ahakoa te nuinga o nga mahi kaore i mohiotia e te cafestol me te kahweol, ka tohu tetahi rangahau ka taea e tenei pūhui te whakahohe i te pūmua e kiia ana ko te receptor X (FXR) i roto i te puku, e pa ana ki te ira e kiia nei ko te tipu fibroblast 15 (FGF15). Ina mahihia tenei ira, ka taea te whakaiti i nga paanga o nga ira e toru i roto i te ate e uru ana ki te ture cholesterol. I etahi atu kupu, ka piki ake nga taumata cholesterol ka tae mai te cafestol me te kahweol na te kaha ki te whakahohe i tenei ira.
He maha atu nga rangahau e hiahiatia ana hei tirotiro i te painga o te kawhe i runga i nga taumata o te ngutu, no te mea kua whakauruhia nga hua o etahi o enei akoranga. I tenei wa, mehemea kei te ngana koe ki te tirotiro i taau cholesterol me te taumata triglyceride, ka hiahia pea koe ki te whakaheke i te kai o te inu kawhe ki te inu i te nui o tenei inu. I tua atu, me tirotiro koe mo etahi o nga mea e whakapiki ana koe ki to kawhe.
Ka taea e te kirikiri kirikiri, te huka, te hukaretiretere, me te caramel te whakanui i nga kaimoana ki taau kawhe - ka taea te whakanui ake i to taumata cholesterol me te triglyceride ki te pau i enei taonga i te waa.
> Mahinga:
> Karabudak E, Turkozu D, Koksal E. Association i waenganui i te Kai Kawhe me te Paoho Lipid Profile. Exp Chang Med 2015; 9: 1841-1846.
> Bonita JS, Mandarano M, Shuta D. Coffee me Cardiovascular Disease: I Vitro, Cellular, Animal, me Studies Studies. Pharmacol Res. 2007 Mar; 55 (3): 187-98.
> Cai L, Ma D, Zhang Y et al. Ko te Painga o te Whakamahinga Kawhe i runga i te waikawa o te Serum: he Meta-Analysis of Trials Mana whakahaeretia. Eur J Clin Nutr 2012; 66: 872-877.
> Ranheim T, Halvorsen B. Te Kai Kawhe me te Hauora Whaiaro-Whaiaro ranei, Kaore ranei? Nga Mahi mo nga Hua o te Whakamahinga Kawhe i runga i nga Mea Hauora Motuhake mo te Mate Cardiovascular me te Momo 2 Te Mate Huka Mellitus. Mol Nutr Food Res. 2005; 49 (3): 274-84.
> Ricketts ML, Boekschoten MV, Kreeft AJ, et al. Ko te Kaihanga Cholesterol-Raising From Coffee Beans, Cafestol, hei Agonist Ligand mo nga kaiwhiwhi X a Farnesoid me Pregane. Mol Endocrinol. 2007 Apr 24 epub.