E rua nga waahanga matua o te ngako: ngako maamaa me te momona. Ka taea e nga momona ngako te paopao ki etahi o nga waahanga o taau reta, me te whakanui ake i te mate mo te mate mate pukupuku - mehemea ka kai tonu koe i te kai i roto i te ngako. Ko nga ngako kahore i te whakahiato, i te taha o tera atu, ka whai hua ki te hauora o tou ngakau - me taau korero.
He rerekē nga momona e kore e whakahiatohia mai i nga tarutaru i roto i te mea he hononga rua ta ratou i roto i to raanei hanganga matū, na te mea ka nui ake te nuinga o te waa ki te taunekeneke ki etahi atu ngakorakau ngako. Ko te hua o enei ngako kei te pai ake i te mahana o te piha.
Ko te nuinga o nga ngako kei roto i nga momo hinu me etahi atu kai. Ko enei ngako e kii ana ko te "ngako hauora" no te mea kaore i puta mai ki te whakatairanga i te hanganga o te atherosclerosis, he tohu waxy ka taea te hanga i roto i nga papa. E rua nga momo o te ngako kaore i te waihanga: ngako momona me te ngako polyunsaturated. Ahakoa he rereke nga paku me nga kai kei roto ia ratou, tae atu ki nga momo ngako o taau kai ka taea te whakapai ake i to hauora hauora, me to tautuhinga lipid.
Ngā momona kua whakahuatia
Ko te momona o te momona kua kotahi anake te hononga i roto i te hanganga irapoi. He maha nga kai hauora e mau ana i nga momona rewenatu, tae atu ki:
- Ko etahi o nga hinu tunu - pēnei i te hinu oriwa, te hinu haamama, me te hinu canola
- Peanut pata
- Ko etahi nati - pērā i te peanuts me te waahi
- Avocados
- Nga oriwa
- Nga purapura Sesame
- Ko etahi o nga horahanga hauora e tohu ana i te "teitei nui"
Ngā momona o te Polyunsaturated
He rerekē nga momona o te polyunsaturated mai i nga momona o te momona i roto i te mea he nui atu i te kotahi nga here i roto i to raatau hanganga.
Ko nga kai e tiketike ana i roto i nga ngako kua whakapokea e te polyunsaturated:
- Ko etahi momo purapura - penei i te purapura putirā me te purakena
- Ko etahi o nga hinu e tunu ana - tae atu ki te hinu witi, te hinu haroi, me te hinu wahie
- He nati noa - pērā i te nati pine me te tipu
Ko etahi momo momona polyunsaturated, omega-3 momona, kua tino akohia mo o ratou paanga ki te hauora o te ngakau me to ratou kaha ki te whakaheke i nga taumata o te ngutu. Kua whakaaturia e nga rangahau he ngoikore te omega-3 i raro i nga taumata triglyceride me te piki ake i nga taumata HDL. Ko nga kai e whai ake nei ko tenei ahua motuhake o te ngako polyunsaturated:
- Ko te ika momona - tae atu ki te hamoni, te mirakare, te otaota, me te tuna
- Ko etahi momo purapura - penei i te purapura harakeke me te purapura pia
- Tuhinga o mua
- Algae
Ko ngahea Pae Me Whakamahia?
Ahakoa te iti o nga rereketanga i roto i to raatau hanganga matū, kua hono nga momo e rua o te ngako kaore i te hono ki te whakatairanga i te hauora o te ngakau ma te whakapai ake i to tohu papakupu, tae atu ki te whakanui i te cholesterol HDL me te awhina ki te whakaheke i te taumata o te cholesterol me te triglyceride. Kua whakaaturia e nga whakaaturanga ko te whakakapi i nga ngako momona me te whakaheke me nga kai e mau ana i te nuinga o te momona me te momona polyunsaturated ka taea te tiaki ia koe mai i nga mate pukupuku. He nui atu nga taunakitanga mo tenei ki nga momona o te polyunsaturated i te momona o te momona.
Na tenei, e mea ana te American Heart Association kia whakakapi koe i nga kai i roto i to kai kai me nga ngako me nga ngeru whakaheke me nga kai e piki ake ana i roto i te momona me te momona o te momona - tae atu ki nga kai pēnei i te ika momona, nati, purapura me nga hinu. Kia kaua e nui ake i te 25 me te 35% o nga kaata katoa e kai ana koe i ia ra.
Ahakoa he kai pai te kai i roto i te momona me te ngako kua makona, kaore koe e haere ki te tarai i te kai. Kei te tiketike tonu o ratou ihirangi kaiora, ā, ka taea e koe te whakapiki i nga kaimoana ki to kai mahinga mehemea ka pau te nuinga o enei kai.
Kaupapa:
Ko te Ripoata Tuatoru o te Paerewa Whakaakoranga Kaituku a te National Cholesterol (NCEP) mo te Rapu, Te Arotakenga, me te Maimoatanga o te Cholesterol Huka Nui i Nga Tamariki (PDF), Hōngongoi 2004, Ko nga National Institute of Health: Ko te National Heart, Lung, and Blood Institute.
Whitney EN me SR Rolfes. Te Marama i te Kai Tika, 14a. Wadsworth Publishing 2015.
American Heart Association: Te mohio ki o koutou momona. Hononga: http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/PreventionTreatmentofHighCholesterol/Know-Your-Fats_UCM_305628_Article.jsp#.V0e9spErKM8.