Ko te Ngataro Ngaro o te Lactose Ko te Tangata Katoa me te Maimoatanga Ko te Aukati i nga Hua Tae
Ko te manawanui o te lactose he mea na te ngoikore o te tinana ki te keri i te huka huka, te lactose ranei. Hei wawahi i te lactose ki nga ngongo mama, ki nga monosaccharides ranei, me whakaputa te tinana i te enzyme i huaina ko te "lactase," e puta mai ana i roto i te kohanga iti . Mehemea kaore he lactase, kaore e taea te keri i te lactose mai i nga hua miraka. Ko tenei ka tohu i nga tohu o te hau, te pupuhi, me te mate pukupuku e pa ana te nuinga o nga tangata i muri i te kai me te inu i nga hua miraka.
Ko te manawanui o te lactose ko te tikanga e whanake ana i te wa. I muri i te taenga o te tangata ki te rua tau te pakeke, ka timata te tinana ki te whakaputa iti iho i te lactase enzyme. Ko nga take mo tenei kaore i te marama. He uaua kia whanau te tamaiti ki te taatai o te lactose, ka taea ai te pupuhi me te "kaore i te tupu." Ko nga tohu o te manawanui o te lactose ka puta mai i nga tau i muri i to tamaiti.
Ko te rongo pai ko te maha o nga hua i runga i te maakete i tenei ra ka taea e te maimoatanga o te lactose te aukati ranei i te katoa. Mo nga momo miraka katoa, kei reira he whakakapi e wātea ana, a ko nga kaihanga kua tino mohio ki te hanga i nga kai miraka e reka ana me te mea taketake.
Ko wai e whiwhi ana i te Rawa Lactose?
Kei te whakaaro nga tohunga ko te nuinga o te hunga 50 million nga pakeke o Amerika kei te rauropi rauropi. Ko te manawanui o te lactose e pa ana ki nga tangata o Hainamana, Korean, Japanese, Hurai, me Awherika. Ko nga tangata o te Tai Tokerau o te Tai Tokerau me etahi Rawa Tuarua (Bedouins, Saudis, Yemenis) kaore he iti o te mate o te lactose.
Ko nga rohe matawhenua kei te mahi i te mahi i roto i te paanga o te manawanui o te lactose. Ko nga uri o nga iwi mai i te raki o Uropi, mo te tauira, kua whakawhirinaki ki nga hua miraka hei puna kai i roto i to rohe rohe mo etahi tau mano. Ko nga iwi kei te piki atu te pakeke o te hunga pakeke ki te kohi o te lactose kihai i ti'aturi ki nga hua miraka i nga rohe matawhenua oo ratou tupuna.
Nga tohu
Ko nga tohu o te manawanui o te lactose ka taea te whakauru i te hau , te matereti , te pupuhi , te ngutu, te nausea me te manawa kino . Ka taea e enei tohu te timata mai i te 30 meneti ki te 2 haora i muri i te waihanga o te lactose ka taea te roa mo te 3 ra i muri mai. Ko te kaha o nga tohu ka rerekē mai i te tangata ki te tangata, ka whakawhirinaki ki te nui o te lactose e taea te whakamana.
He aha te Mahi a te Lactose ki a IBD?
Ko te nuinga o nga tangata e mate ana i te mate pukupuku (IBD) ka mamae ano hoki i te manawanui o te lactose. Ko nga tohu o te hau, te pupuhi me te mate pukupuku e hangaia ana e te IBD ka whakawakia e nga tohu ano e hua ana i te manawanui o te lactose.
Te whakamātautau
E toru nga whakamatautau e whakamahia ana i te nuinga o te waa ki te whakamatautau i te manawanui o te lactose: te whakamatautau i te raupapa o te lactose, te whakamatautau hukahura wai me te whakamatautau waikawa.
Ko te whakamātautau o te waitohu o te lactose. He tika tenei whakamatautau mo nga tamariki pakeke me nga pakeke. Ka nohopuku nga mate mo etahi haora i mua i te tīmatatanga o te whakamatautau. Ka tohua te toto ki te ine i te taumata o te toto glucose. Muri iho, ka inu te kaipatu i te wai e tae ki te 50 karamu o te lactose. Mo nga haora e rua e whai ake nei, ka tangohia etahi atu toto ki te ine i te taumata o te toto huka. Mena kei te pakaru te lactose i roto i te tinana e te lactase enzyme, ka ara ake te taumata o te glucose toto.
Mena kaore te toto totoke i te tipu, ko te tikanga kaore i te wahia te lactose ki nga ngongo mama me te manawanui o te lactose.
Ko te whakamatautau hukawai hau. He rite tonu tenei whakamatautau ki te whakamatautau i te wawao o te lactose, a ka mahia pea ki nga tamariki e 6 marama me nga pakeke. I muri i te nohopuku mo te maha o nga haora, ka tukuna te manawanui ki roto ki te mangai e hono ana ki te peke putea e rite ana ki te peera. Me whakamahi tenei peke hei tohu mo te waahanga tuarua o te whakamatautau. Muri iho, ka inu te kaipatu i te wai e taea ana ki te 50 karamu o te lactose. He maha atu nga tauira o te manawa ka tangohia i nga waahanga mo te 6 haora.
I te nuinga o te wa, kaore he waikawa i roto i te manawa o te tangata. A, no te mea kaore te tangata o te rauropi o te lactose e kii ana i te lactose, ka noho tonu ia i roto i nga whekau me nga purapura, ka hua mai i te wai hauora. No reira, mehemea kei te wahanga te waihanga i roto i nga tauira o te manawa i muri i te paninga o te lactose, ka taea te hanga i te taatete o te kounga o te lactose.
Ko te whakamatautau waikawa o te hiko. Ka whakamahia tenei whakamatautau ki nga kohungahunga me nga tamariki iti. Ehara i te mea kaore he painga, kaore hoki he raruraru, pēnei i te mate waikura e puta mai ana i te matereti, mai i te whakauru nui o te lactose. Ka kohikohia he tauira mo te waikawa waikawa, te hukahuka me etahi atu waikawa potae iti-roa e tae mai ana ina noho tonu te lactose e te tinana.
Nga maimoatanga
Ko te manawanui o te lactose i te nuinga o nga wa e whakahaerea ana ma te whakarereke i te kai. Mo nga tamariki iti, me awhina nga kai katoa kei roto i te lactose. Mo nga pakeke me nga tamariki tawhito, ka rereke te nui o te lactose ka taea te whakatau. Ko etahi o nga tangata ka kaha ki te kai pata me nga karepe tawhito, he iti rawa te raumahi, engari ko etahi atu ka kitea tetahi karaihe waiu e kore e raruraru, engari e rua nga waahanga. Ma te whakamatautau me te hapa ka taea e nga tāngata whai raupatu lactose te kite i te momo me te nui o nga hua miraka e tukuna ana.
He tohutohu mo te whakaiti i te kai miraka:
- Kaihia te kai o te lactose me etahi atu kai
- Pānuihia nga tapanga kai pai
- Kaihia etahi wahi iti o nga kai kei roto i te lactose
- Nganahia te whakakapi miraka (miraka miraka raihi ranei)
- Whakamahia nga kiore ki nga "ahurea ora;" ka pai ake te pai ki a ratou
Mena he raruraru te kaiu miraka, he maha nga hua hokohoko kei roto i te laukate enzyme. Ka puta mai enei hua i roto i nga momo rereke. Ko tetahi momo he maturuturutanga wai ka taea te tapiri ki te waiu hei wawahi i te ihirangi lactose. Ka taea te whakaheke i te lactose i te 70 ki te 90%. Ko tetahi atu i roto i te puka piro kua horomia i mua noa atu ranei, i te tuatahi ranei o te miraka. He maha atu ano nga papaa rongoa e mauhia ana i te timatanga o te kai kei roto i te miraka. Ko te lactose ka iti iho te waiu, te kirikiri, te huka me etahi atu hua miraka.
Kia mataara i te "Lactose huna" huna!
Kia noho ki te rapu mo te lactose huna. Ki te 20% o nga rongoā whakamahia te lactose hei turanga. Ka mohio to kai-rongo mo nga mea. Pānuihia nga tapanga kai pai, no te mea ko nga kai kei roto i te waipiro, te pata, te miraka-hua, te waiu maroke maroke, me te waipiro waiu maroke korewhai ka whai i te lactose. Ko etahi atu kai e tae ana ki te lactose ko:
- Te taro me era atu taonga tunu
- He hapa parakuihi
- Nga kawa me nga paramanawa
- Tuku
- Ko nga kongakonga paari
- Kuki me nga pihikete pihikete
- Te pata me te waipiro
- Ngā huawhenua miramira
- Tuhinga
- He paraiwi French (he raumati parauri te lactose)
- Kawhe kapo (me te huka, te kiriri, te reka)
- Mamata tonu
- Kai kai
- Margarine
- Pancakes, pihikete me te ranu pihikete
- Kohuatia te kawhe kawhe
- Te tukurua o te parakuihi
- Pudding me te ranunga
- Nga putea huamata
- Hupa
Kaore au e hiahia ana ki te tiki i te konupuka mai i te miraka?
Ko nga Aratohu Paawahi o ia ra
- Nga pepeke ki te 6 marama: 210 mg
- 6 ki te 11 marama: 270 mg
- 1 ki te 3 tau: 500 mg
- 4- ki te 8-tau-tawhito: 800 mg
- 9- ki te 18-tau-tawhito: 1,300 mg
- 19- ki te 50-tau-tau: 1,300 mg
- 51 me te pakeke: 1200 mg
- Nga wahine e 50-tau-pakeke me te kaumatua kaore e tango i te HRT: 1,500 mg
- Nga wahine hapu me nga wahine atawhai: 1,000 mg (neke atu i te 18 tau: 1,300 mg)
Ko te konupora , e mohiotia ana e tatou katoa mai i nga umanga rongonui, he mea tika mo "nga wheua kaha me nga niho hauora." Ko nga wahine me nga kotiro, me tino mohio, me whiwhi ki te nui o te konupū i nga ra katoa.
Ko nga tangata e karo ana i nga kai miraka me tango i to ratou konupora mai i etahi atu puna. Ka hari, ko te inu i te karaihe waiu ko te huarahi anake hei tiki i te konupū! Ka taea e te taiota, kairanga kaiora ranei te tūtohu i tetahi atu taputapu calcium ra . He maha nga momo o nga taputapu, me te tono i te awhina a tetahi kaitoi hauora ki te whiriwhiri i te tika e he mea nui. Mo te hunga e hiahia ana ki te tiki i te konupūmā mai i te puna kai, kua whakarārangitia e au i raro i ētahi o ngā kai e nui ana te konupūmā, engari he mea kore noa.
Ko te Raro Raro
He maha nga pakiwaitara, nga whakapae me nga tautohetohe e pa ana ki te miraka miraka me te ngoikore o te lactose. Kaore i mohiohia he aha i kore ai e taea e o tatou tinana te tarai i te waiu miraka, engari e mohio ana ko te hua ka taea te whakama me te raruraru. Ko te huarahi pai ki te whakatoi i te manawanui o te laukati ko te waahi me te mohio ki nga kai e kai ai i nga tohu me te pehea e karo ai.
Ko nga kai-kore-pata-taonga kai
| Huawhenua | Koroka Ihirangi | Lactose Ihirangi |
| Broccoli (nga wahi tunua), 1 kapu | 94-177 mg | 0 |
| Kāpeti Hainamana (pok choy, Cooked), 1pup | 158 mg | 0 |
| Ko te kati (Collard greens), 1 kapu | 148-357 mg | 0 |
| Kale (tunua), 1 kapu | 94-179 mg | 0 |
| Te tihi (te tunu), 1 kapu | 194-249 mg | 0 |
| Te ika / te kai | Koroka Ihirangi | Lactose Ihirangi |
| Oysters (raw), 1 kapu | 226 mg | 0 |
| He hamoni me te wheua (te kēne), 3 oz | 167 mg | 0 |
| Sardines, 3 oz | 371 mg | 0 |
| Kohua (tipu), 3 oz | 98 mg | 0 |
| Ētahi atu | Koroka Ihirangi | Lactose Ihirangi |
| Molasses, 2 tbsp | 274 mg | 0 |
| Tofu (i tukatukahia ki te huka konupae, 3 oz | 225 mg | 0 |
Kaupapa:
Ko te National Cleaninghouse Information Clearinghouse. "Ko te Waarearea Lactose. "Ko te Institute National of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases Jun 2014.
US Food and Drug Administration. "Ngā Problems Digesting Dairy Dairy?" FDA.gov 4 Poutū-te-rangi 2009.