Ko nga kohinga o te kirumati ko te waahanga taiao, kei reira nga mahi katoa me etahi waahanga whai hua. He waituhi roa roa e timata ana i te mangai, ka mutu ki te aukati. Ko nga kaitautoko whaihua e huna ana i nga momo matū ki roto i te waahanga o te taiao hei whakaiti i te tukanga katoa. Anei he tirohanga poto ki nga oona o te nakinga:
Tuhinga o mua
Waea waha. Ko to waha tenei, a, ehara i te mea he ahurei, he mea nui na te mea ka tiimata te otaota i roto i to mangai ka pangia e koe ka kai i te kai, ka whakauruhia ki te hinu. Ko te huka (ma te tuwha) he maoa kai kia pai ake ai te horomia. Kei roto hoki i te iti o te amylase pai, he rerenga hauora ka pakaru i nga warowaihā.
Pharynx. Ko te pharynx te wahi o to korokoro i te wahi e tutaki ai te wahanga o to mangai i te esophagus me te taatai (to haupihi). Mai i te mangai, ehara i te mea he ahurei, engari he mea nui. Ina oti koe te kai i te kai, kei te whakapiki te arero i te kai ki roto i te pharynx. Ko tetahi momo o te kikokiko e kiia nei ko nga kapi ka whakakore i te haupihi ka pau koe i te mea kaore te kai e haere ki raro i te ngongo.
Esophagus. I te wa e horomia ana e koe te kiri o te kai, ka haere ki te kopu.
He ngongo anake, ehara i te mea pakeke.
Tuhinga. Ko tou kopu he ngeru putea-a-tinana. Ko nga pūtau i roto i te kopu i te kopu e mau ana i nga wai kawa ka pakaru i nga purapura, me te momona iti iho, me etahi atu mea. Ko nga uaua he kirimana me te pupuhi i nga tirotiro o te kopu ki te whakauru ia ratou ki te wai.
Ko tenei ka huri i nga hua o te kai i horomia e koe ki roto i te wai wai ko te chyme.
Kohanga iti. Ko te kohanga iti te wahi ka mutu te maimoatanga me te whakamahinga o nga matūkai. Ka takahia e nga enzyme digestive nga toenga whakamutunga o nga kai ki nga kai matūriki takitahi, kia taea ai te kawe i te taha o nga taiepa tawhito iti me te toto. E toru nga wahi ki te tohanga iti e huaina ana ko te duodenum, te jejunum, me te whareum.
Rapu nui. I te wa e tae mai ai te wahanga nui ki te kohanga nui, kua kaha nga huawhenua, na ko te mahi nui i konei ko te whakawhiti i etahi o te wai me te whakarite i nga toenga mo te whakakorenga hei taonga turoro. Ka mutu ki te tapawhā me te aukati.
Ngā Hua Uru o te Digestion
Salivary gland. Ko nga mea katoa e puta mai ana i tetahi wahi, a ko nga mea e pai ana mo te pai. E toru nga taatai o te awaawa, o te parotid, o te ruarua o raro, o raro, e hono katoa ana ki to mangai.
Hiko. He tino pukupuku tenei me te maha o nga mahi, engari ki te maimoatanga, kei te whakaputa i te tile , e huna ana ki te kohanga iti hei awhina i te wero i nga momona me nga hinu.
Gallbladder. He putea putea iti e tiaki ana i te peera tae noa ki te mea e tika ana.
He mea pai ki te whai i te kaituhi, engari ka taea e koe te noho me te kore tetahi ki te hiahiatia.
Pancreas. Ka hangaia e tenei poaka he hauora purapura e pakaru ana i nga warowaihā, nga momona, me nga pauna i roto i te kohanga iti. Ka huna hoki e ia nga perepiro ki roto ki te kohanga iti, ka wehe i te pH waikawa o te chyme.
Te kiri me te ihu? Ka taea e koe te tautohetohe ko te roro he taputapu whaihua mai i te whakaaro o te kai ka taea te tīmata i te rere o te wai. I taua ara, he mea nui hoki to ihu, no te mea he pai nga mea kakara e pai ana ki a koe, ka whakaakona e to waha. Ko te tipu o te paraoa e awhina ana i te haukamato no te mea he mea maatau ake te tunu me te horo kai.
Kaupapa:
Ko te Pupuhi SS, Smith JL, Groff JL. "Nutrition Ake ake me te Maturopatanga o te Tangata." Pukapuka Tuaono. Belmont, CA. Kamupene Whakaputa Wadsworth, 2013. 8, 2016.
Smolin LA, Grosvenor, MB. "Nutrition: Science and Applications." Tuhi Tuatoru. Wiley Publishing Company, 2013.
Te Tari Hauora o Amerika me nga Ratonga Tangata, Nga Korero Whakaatu Hauora Whenua Maori (NDDIC). "Ko to Pūnaha Ataata me te pehea e mahi ai."