I te whai i te kai karepe-kore kai ka tino pai ake te whakapai ake i to hauora ki te mamae koe mai i te mate celiac ranei ki te kore-celiac gluten sensitivity .
Engari me titiro koe: ko nga tangata e kai ana i te kai-kore-kore kaore e painga i roto i te iti o te huaora me nga kohuke , kaore pea i te pai o nga korero a etahi atu i nga ra, i te mea ko te nuinga o nga kai kaore i te whakawhitia. me etahi atu matūkai.
Na te aha e taea e koe mo tenei? Ko te tikanga, ka taea e koe te tango i nga taputapu-a ki te mea kaore koe e painga i etahi o nga kai, ka taea e to taakuta te whakahau kia pena. (Mai i nga mega-doses o te maha o te huaora ka whai hua kino, kaore he korero kia tirohia e koe me to taakuta-a ka taea pea e koe etahi whakamatautau hei whakatau i nga taumata tino matatini-i mua i te timatanga o te waahanga nui.)
Engari ki te hiahia koe ki te tiki i te nuinga o nga mea kai mai i ta kai kai ka taea, koinei he mahere hei awhina ia koe ki te kai i nga kai e whai ana i nga taumata tiketike o nga huaora me nga kohuke kaore pea koe. Kaore e taea e tenei te whakakore i te hiahia me tango e koe nga taputapu, ina koa ka mohiotia koe (me korero koe ki to taakuta mo taua mea), engari ka taea e koe te awhina.
1 -
Te Huaora B6: Te Whakanuia-Pakanga HuaoraE hiahia ana koe ki te huaora B6 hei awhina ia koe ki te whawhai i nga mate, ki te pupuri i te mahi nerve noa, me te kawe i te hauora puta noa i to tinana. Kei te hiahia hoki koe ki te pupuri i te huka toto i roto i nga rohe tawhito. Engari, kua whakaaturia e nga rangahau ko te nuinga o nga tangata me te mate pukupuku o te celiac me te whai i te kai o te gluten-kore e iti ana i te huaora B6.
Engari he nui nga kai hauora e taea ai e koe te whakanui i roto i tenei matūkai nui.
Me tīmata ki te pihikete (e mohiotia ana ko te pirani tarbanzo) - ka hoatu ki a koe he kapu e nui atu i te hawhe o te huaora B6 e hiahia ana koe i te ra. Ka taea e koe te whakauru i nga tipu ki nga huamata ka kainga ranei e koe i te ahua o te hummus (me nga kaiparau kore utu-kore, o te akoranga).
Ka taea hoki e koe te nui o te B6 mai i te tuna, te tuna, te poaka heihei me te korukoru. Ahakoa tetahi panana panuku he 20% o te huaora B6 e hiahia ana koe i ia ra.
2 -
Whakanoho: Ka awhina i nga Wae HouKo te momotu, he mea rongonui ano hoki ko te waikawa folic, ko tetahi atu huaora B. Ka mohio koe ki te mahi a te whara ki te aukati i te mate o te whanau (e kore e pangia e te pepeke o te tamaiti me te taina), engari he nui nga moni e hiahiatia ana e nga tangata katoa hei awhina i to ratau tinana ki te hanga i nga kamera hou.
Ko te nuinga o nga kai o te waipiro e mau ana ki te whara atu (i roto i te waahanga nui hei aukati i nga mate whanau), na mehemea kei te kai koe i te kore kai, ka hiahia koe ki te tiaki i te nui kia kore ai koe e whiwhi-kaore koe e whiwhi i nga wa katoa e tata ana ki te nuinga o te iwi.
Whakaarohia te matomato ki te whakanui i te taumata o te pounamu: ko te parakihi, te tipareka me te pupuhi e tupu katoa ana i nga mea matūkai, ano he peia matomato me te broccoli. Mena ka kai koe i nga tao e 10 o te asparagus ranei, e rua ranei nga hautoru o te kapu o te kohua paraoa, ka neke atu i te haurua ki te whainga o te whaerainga o ia ra.
He nui ano te pounamu o te pīnihi, ahakoa he hiahia kia kai koe i te 10 pauna o te pīni i ia ra kia nui ai. A ka hoatu e te hawhe hawhe-kapu o te pearua pango he tuawha o nga mea e hiahiatia ana e koe i ia ra.
3 -
Huaora D: Te Vitamin MataoraKei te mohiotia ko te "huaora o te ra" no te mea ka puta mai to kiri ma te urupare o te ra, ka kitea ano hoki te huaora D i roto i nga miraka miraka me nga hua o te otaota tikanga-a ki te kai koe i te kai-kore-kore (me te kore kai-kore utu hoki), kaore koe e nui ana huaora D.
Ko te tikanga, kua whakaaturia e nga rangahau ko nga tangata ki te mate pukupuku o te celiac he mea tino nui ki te kore o te huaora D.
Engari, he torutoru noa nga kai kei roto i te nuinga o nga huaora D-rereke ko nga ika wai makariri ano he ika ika me te haona repo, kei roto nei he moni nui. Kei roto i te huawhenua he 10% o te huaora D e hiahia ana koe i ia ra.
Mena ka kai koe i nga hua miraka, ka taea e koe te titiro mo nga hua e kaha ana ki te huaora D (kei roto i te nuinga o te waiu me te miraka, engari me tino hoko noa i te miraka). Ko etahi o nga rama o te wai karaihe e kaha ana ki te huaora D (ano, tirohia kia mohio he wai-kore noa te wai).
4 -
Ko te konupūmā: Kohia ō PounamuKa rite ki te huaora D, ka kitea te konupū i roto i nga hua miraka-a kaore e pai ana ki a koe mehemea kei te karo koe i te miraka e tika ana ki te manawanui o te lactose ranei, no te mea he pai ake te kai. Na, ano he huaora D, kaore he mea whakamiharo e whakaatu ana nga whakaaturanga i nga tangata ki te mate celiac e kore e whiwhi i te taumata o te konupūmā ki a ratou kai.
Engari, kaore pea i te tikanga ko te kai mahinga korepi te kai ki te kino o te konupūmā, me te iti noa o nga akoranga kua whakahaeretia, kuaore i whakaatuhia he hapa o te konupae i roto i nga tangata e whai ana i te kai kore kai. Engari mai i te mea ka awhina te konupū ki te whakapakari i nga wheua kaha, a, ko te osteoporosis he tino mate mo nga celiac, ka taea e ia te utu atu ki te paanga konupūmā i roto i to kai kai i ia ra.
Ki te kai koe i te miraka, he maha nga waahanga mo nga hua miraka me te konupora nui. Engari ki te karo koe i te miraka me te kaiparau, ka taea tonu e koe te kimi konupūmā: titiro noa ki te tofu, ki te ika ika ranei me te wheua. Ko etahi o nga rama wai karaka hoki kei roto i te konupora kua whakapirihia (me te hua huaora D-hua, me tino mohio ki te hoko noa i te wai karepe).
5 -
Te Iron: Ko te awhina ki te kawe i te ohangaKo te mate urino-me tona hono ki te kore o te rino-he tohu noa mo te mate pukupuku o te celiac , a, ko te mahi ka whakaatuhia e te hunga e mate ana i te mate o te mate kaore he kino kino atu ki o ratau piringa iti atu i nga tangata ko te tohu o te celiac tuatahi ko te diarrh.
Na reira, ko nga tangata me te mate celiac kia nui atu to ratou whakaaro ki te nui o te rino, ma o taatau kai ranei, ma te whakaeke ranei. Ko nga tangata e kore e whai koiora engari ko te hunga e whai ana i te kai o te Kaipihi-kore kore e whai whakaaro, no te mea he maha nga tangata e whai ana i te kai o te patapihi-nui-nui, he nui te rino i roto i nga pata pakari me etahi atu hua.
He ngawari te rino ki te kai koe i te kai: ko te pīti me te korukoru he nui. He nui nga rino ki te rino, a, ko te tuna he rino.
Mena, kei te whai koe i te kai kaiwhenua kore kai, ka taea e koe te tiki rino mai i te pīni me te rēmana-kotahi kapu o te haupae he hawhe o te rino e hiahiatia ana e koe i te ra, i te mea kotahi te kapu o te pihi e 37% te hoko o ia ra. Me tino mohio ki te kimi i nga puna haumaru o te pini me te pihikete kore-free-gluten, no te mea ka taea e enei te whakawhiti me te gluten.
6 -
Huaora B12: Whawhai i to MaeraKo te Huaora B12 te awhina i to raau pukupuku me te toto, a, ko te hunga e tino paheke ana i te B12 ka kitea ko te pakanga kaha tonu. Kua whakaaturia e te rangahau ko nga tangata ki te mate pukupuku o te celiac e kore e pai ki te nui o te huaora B12 i roto i a ratou kai, ahakoa kaore o ratou tinana i te iti i roto i nga matūkai.
Ko tetahi o nga take mo taua take iti ko te nuinga o nga momo kai parakuihi e kaha ana ki te 100% o o raatau huaora B12 o ia ra, me te hunga e karo ana i te gluten ka hiahia ki te karo i te nuinga o aua tipu. (Ko te tikanga, he maha nga karepe kore-kore i runga i te maakete, ko etahi o aua mea e kaha ana ki te huaora me nga kohuke.)
Ko nga kai, nga ika me nga hua miraka ko nga puna pai rawa o te huaora B12, na te mea he iti ake te painga o te tipuwhenua me te vegans. Ko te nui o te kai (4 oz, neke atu ranei) o te waikawa me te tohi ka whakarato i te 100% o to hua o te ra mo ia ra, i te 6 oz. o te mīti ka hoatu ki a koe te hawhe o nga mea e hiahia ana koe. Ko te kapu o te waiu, o te hekere ranei o te tiihi pakeke ka whakaratohia e 15% o to hiahia huaora B12.
7 -
Thiamin, Riboflavin me Niacin: He Korero mo te ManaKo te Thiamin, te riboflavin me te niacin ko nga huaora B katoa, a he katoa nga mahi a te katoa ki te huri i nga kai e kai ana koe ki te kaha. I te mea ko te huaora B12, kua whakaaturia e nga rangahau ko nga tangata e whai ana i te kai karepe kore-kore e pai ki te nui o enei huaora, ahakoa te whakamatautau hauora kaore i te tohu he tino ngoikore.
Ko nga mea katoa e toru e tapiritia ana ki nga papaa me te taro e pa ana ki te waipiro, e whakaatu ana he aha ka iti ake ai te kai o te tangata ki te kai kore kai.
Ko nga pīni ka waiho hei puna pai o te haurua-hawhe te kapu pini matomato me nga pini pi e hoatu ki a koe kia 50% o nga mea e hiahia ana koe i ia ra. He nui ano te tipu me te rīwai.
Mo te riboflavin, i tenei wa, ka taea e koe te tahuri ki nga hua miraka: he karaihe waiu me te kapu o te mirakare e mau ki a koe i ia ra. Ko te kai ano he puna pai o te riboflavin. Mena kaore koe e kai ana i te kai me te miraka, titiro ki nga aramona me nga nati mo te riboflavin (me whakaaro koe ka taea e koe te tautuhi i te kiri).
Hei whakamutunga, mo te nuka, ko nga momo kai katoa, nga heihei, te ika me te miraka kei runga i nga mea matūkai. Ki te whai koe i te kai kaiwhenua me te kai vegan, tirohia nga harore portobello, te paukena me te purapura purapura, te tempeh, te pīni me te pīni hei tiki i te niacin e hiahiatia ana e koe i ia ra.
8 -
He Kupu mai iKo te arotahi ki nga kai taonga huaora kaore e whakakore i to hiahia ki te tango i nga taputapu-me tino hiahia koe ki te korero ki to taakuta mo nga matea hauora motuhake, me te mea ka taunaki ia ki a koe ki te whakawhäiti me etahi atu matū kai motuhake me te maha atu o te huaora hua. Ehara i te mea e hiahia ana nga tangata katoa ki te tango i nga taputapu, engari ka nui ake te nuinga o nga tangata ki te mate pukupuku celiac, no te mea ka pangia e te celiac to kaha ki te whakauru i nga matūkai.
Engari, ko te kai i nga kai e whai kiko ana-ko te nuinga o nga mea e whai kiko ana i nga huawhenua motuhake ka ngaro pea koe-ka awhina koe ki te whakatika i nga hapa, me te awhina i to hauora hauora.
> Mahinga:
> Nga Institute of Health Medline Plus. Riboflavin.
> Nga Institute of Health Medline Plus. Niacin.
> Nga Tari o te Tari Hauora a nga Tari Motuhake o te Dietary Supplements. Pepa Whakamutu Motuhake: Te konupae.
> Nga Tari o te Tari Hauora a nga Tari Motuhake o te Dietary Supplements. Pepa Whakamutu Motuhake: Te wehe.
> Nga Tari o te Tari Hauora a nga Tari Motuhake o te Dietary Supplements. Pepa Whakamutu Motuhake: Te Iron.
> Nga Tari o te Tari Hauora a nga Tari Motuhake o te Dietary Supplements. Pepa Whakamutu Motuhake: Huaora B6.
> Nga Tari o te Tari Hauora a nga Tari Motuhake o te Dietary Supplements. Pepa Whakamutu Motuhake: Huaora B12.
> Nga Tari o te Tari Hauora a nga Tari Motuhake o te Dietary Supplements. Pepa Whakamutu Motuhake: Vitamin D. 2015.
> Te Puna Mātauranga Motuhake a te Motuhake PubMed Health. Huaora B1-Thiamin.