Ka puta mai nga pounamu katoa mai i te otaota, te maroke maroke o te rakau iti ko Pimento officinalis Pimento diocia . Kei te mohio ano hoki he pimento, he pepa Jamaica, he pepa miro, he purongo, he pimenta, he pepa pepa.
I huaina tuatahi ko "pimento", he Pania mo te pepa, na nga kaiparapara i te rautau 16 no te mea he kiri parauri, he kiri whakaheke.
Mena kua tamatahia e koe te tipu o mua, ka reka ki nga pepa o te pepa, te tipu , te hinamona , te nutmeg, me te juniper, ka kite koe he aha i huaina ai ko "allspice" e te reo Ingarihi.
Whakamahi
Ahakoa e whakaarohia ana e matou he kai hei tunu kai, ka whakamahia ano hoki te waipiro ki te rongoa rereke.
He 4% te hinu o te waipiro katoa. Ko te hinu i roto i te hinu, ko te ingoa o te ugenol, e whai kiko ana i te waihanga. Ko nga rangahau tuatahi ka whakaarohia pea ka pangia e te patipati etahi huakita, huaketo, me nga harore.
1) Te Maama me te Ngata
Ka taea te hanga ki te tipu hei whakamahi i te 1/2 tīpune o te papa o te puehu katoa o te puehu kua oti te hipoki mo nga meneti kotahi tekau me te 1 kapu o te wai wera, ka whakahekehia. Ka taea te tango te tea i te ra kotahi. Kei te whakaarohia kia pai te tango i waenga i nga kai, no te mea he awhina i te whakamahinga o etahi kohuke rite te rino.
2) Nga Ake
Ko te Allspice he rongoa tukuwhenua tuku iho mo nga uaua me te mamae. Ki te mohio kei te noho tonu ki te taha o te rohe mamae, he maha tonu nga korero a nga otaota ki te hanga i te mea hiko (te raima) ma te whakakotahi i te waipiro katoa o te whenua me te nui o te wai hei hanga i te whakapiri matotoru. Ka whakamahia ki te rohe mamae, ka mahue ki te 20 meneti.
Ka taea te whakamahi i tetahi pepa angiangi ki te paraihe patipati kia kore ai e horoia i waho me te aukati i te kai.
Ngā Kaitiaki
Ahakoa te korero a etahi kaitohutohu i te iti rawa o te moni (kaua e neke atu i te toru nga pata i te ra) o te hinu, kaore e nui te hinu hinu ma te kiri hei mea kia mamae.
Ka taea hoki te nui o nga moni ki te whakauru i roto i te kiri, ka hua ki te whakahekenga.
Kaua te hinu pounamu kia whakauruhia ki te mea kaore i raro i te tirotiro a te kaiwhakahaere hauora. Ahakoa te tipu pune ka puta i te kawa o te ugenol, ko nga tohu kei roto i te taatai , i te ruaki, i te pupuhi, me te puhoi o te pūnaha taiao matua.
Ko etahi o nga tangata ka mate i te mate .
Me whakamōhio atu ki tō tākuta ināianei kei te wheako koe, te pupuhi, te matereti, te pupuhi, te kiri ranei i muri i te tango katoa.
He Kupu Mai i
Na te iti o te rangahau, kaore i te hohoro te tuku taunakitanga katoa hei maimoatanga mo tetahi ahuatanga. He mea nui ano hoki kia kite i te maimoatanga whaiaro me te kore e whakaroa i te tiaki paerewa ka whai hua nui. Mena kei te whakaaro koe ki te whakamahi i nga raukahu katoa mo tetahi take hauora, kia mohio ki te korero tuatahi ki to rata.
Whakamore: Ko nga korero kei runga i tenei pae he kaupapa mo te kaupapa ako anake, a ehara i te mea hei whakakapi mo te tohutohu, te maatauranga me te maimoatanga a te rata raihana. Ehara i te mea ko te tirotiro i nga whaainga katoa, nga taunekeneke tarukino, nga raruraru, nga kino kino ranei. Me rapu wawe koe i nga ratonga hauora mo nga take hauora me te uiui i to taakuta i mua i te whakamahi i tetahi atu rongoora, i te whakarereketanga ranei i to tikanga.