Ko nga taangata kino ki nga kai kua tino whai kiko, me te nuinga o te "mea noa" i to taiao. Ka korero nga tangata mo a ratou " mate pukupuku kai " kia rite ki ta ratou korero mo te rangi me nga mahi o te wa. Ko te tikanga, me te maha o nga tangata rongonui e korero ana mo o ratou matearea me te whakatoatanga o te kai , he ahuareka me te ahuareka ki te whai i etahi ahuatanga kino ki te kai.
Ko te aha o te pütaiao i muri i enei tauhohenga?
He aha te mate mate me te aha? Ka korero pinepine matou ki te hunga mate kaore he tohu e pa ana ki te kai i etahi kai kaore he mate kai. A, no te taha o te kaikawe ki te mate mate, ko te tikanga he tukanga whakawhitiwhiti IgE tenei ka puta te tukatuka o nga matū mate kirika e arahina ana ki nga tohu e rite ana ki te mate kai. He maha hoki nga tauhohenga ki nga kai e kore e mate, engari ki te whakamamae kai. Ko etahi o enei whakamamaetanga ka taea e te rorohiko taraiwa, kaore i te mea.
Kairangi IgE Kai
He maha nga tauhohenga ki nga kai e taea ana te whakaaro he mate pono te kai, te tikanga ko IgE kei te whakauru i te tauhohenga. Ko nga tohu o te momo tino mate o te kai he nuinga te ahua o te tohu kiri (urticaria me te angioedema, te pupuhi me te whakaheke) me te whakauru atu i etahi atu tohu e rite ana ki te gastrointestinal (te aukati, te ruaki, te ngongo puku, te materehu), te rewharewha (tee, te poto o te manawa, te hukarere), te cardiovascular (te totohu, te ngawari toto), te taringa-ihu-korokoro (te hiku, te korokoro, te ihu me te kanohi) me etahi atu tohu (te tikanga o te mate tata).
He maha ano hoki nga mate pukupuku o te IgE e whakawhitihia ana e kore ai he tohu nui. Ko enei ko te whakapaha o te dermatitis tawhito , te mate urutaru o te waha , me te esophagitis / eosinophilic mate pukupuku (ahakoa he mate kore kai IgE o enei tikanga).
I te nuinga o nga wa, ka kitea te nuinga o nga matea matea e te IgE-tewari ki te whakamahi i te whakamatautau kiri kiri me te whakamatautau toto .
Nga Whakamahara Kai Kaihau
E rua nga tauhohe ki nga kai e kore e tika ana ki te IgE engari kei te puta tonu mai i te rauropi mate. Ko enei urupare e pa ana ki te waahanga ira mo te nuinga o te waa.
Ko te mate Celiac , ko te enteropathy he nui te kiriuinga, he mea hanga e te antibody i hangaia e te pūnaha taraiwa ki te taatai o te kohanga iti hei hua o te kai kai . Kei te kitea te Gluten i roto i te maha o nga purapura purapura pērā i te witi, te rai, me te parei. Ko nga tohu o te mate pukupuku o te celiac ko te pupuhi, te pupuhi, te diarrhea, te mate taimaha, me te malabsorption o nga matūkai (e arai atu ana ki etahi atu raruraru pēnei i te anemia) - engari ka puta ano te papakupu. Ko etahi o nga tangata e mate ana i te mate celiac ka taea e ratou te kite i te kiri kino ka taea e dermatitis herpetiformis, te ahua o nga ngongo e tino mamae ana, ka puta ki runga i nga pokohiwi me nga turi, me te tua o raro me te hiku. Ko te mate o te mate pukupuku o te celiac he pai te mahi ki te koiora o te kiri o te kohanga iti engari ka taea hoki te whakamatau i te toto mo nga materopi (transglutaminase me te mate). Ka kite etahi o nga tangata i nga tohu o te mate o te celiac engari i nga whakamatautau noa - he maha nga wa e kiia ana ko te "kaitini o te gluten".
Ko tetahi atu momo o te kainui kai ka tukuna e te mate korero ko te FPIES (te whanaketanga o te hauora enterocolitis). I tenei ahua, e pa ana ki nga tamariki engari ka pa ki nga tamariki tawhito me nga pakeke, ka taea e nga tohu te whakauru i te mate panui kino, te mate pukupuku nui, me te waatea. Ka taea e nga tamariki te puta mai "septic" me te maha o nga wa ka uru atu ki te hohipera mo te mate nui. Kaore he kiriu kiri, he tohu rewharewha ranei me tenei ahua. He uaua te PPIES ki te taatai, no te mea kaore nga tohu whakamatautau e whakaatu ana i nga tohu o te mate kai. Ko te maimoatanga i te nuinga o nga wa e whakaarohia ana e te whaanui haumanu, ahakoa ka taea e nga pokapū hauora motuhake te whakamutu i nga wero kai i roto i te pokapū haumaru me te whai i nga tatauranga toto tawhito o te rangahau hei awhina i te tohu.
Ko te rereketanga o nga momo FPIES ko te proctitis whakatairanga kai, he mea tino kitea i roto i nga kohungahunga e timata ana i runga i te waiu, i nga tauira raanei ranei, me te whai toto ki roto i o raanei hei hua. He tino ngawari tenei putanga, a, kaore he tohu atu o te tamaiti. ko te tikanga e whakatau ana i te huringa o te tamaiti ki te tauira pepeke hypoallergenic .
Nga Korero Korero-Korero-Korerokore
Ko nga whakautu ki nga kai e kore e matea e te materoro me etahi atu urupare aukati he uaua ki te whakamatautau, he uaua ki te tautuhi, me pea pea te nuinga o te tangata e kite ana i te wa e whakaatu ana i te kounga kai.
Ko te nuinga o enei tauhohe ko te manawanui o te lactose , ko te mea e whakaatu ana i te pupuhi, te pupuhi me te materehu i roto i nga haora o te kai kai-te-o-te-wai (hua miraka). Ko tenei ahua ka puta mai i te korere o te lactate, te haurangi e wawahi ana i te lactose, e arai ana ki te wai e tomo mai ana i te kiri iti mai i te tinana, i te hua o te raumati lactose nui kei roto i te kopu. Kaore e kitea nga tohu o te mate kirika. Ahakoa e wātea ana te whakamātautau o te waitohu o te lactose, he maha nga waahanga o te taahitanga o te lactose i te nuinga o te waa.
He maha atu nga kai e taea ai e te Kairangi-kore-kore, te kore-mate-kore o te kai. Ano, ko te nuinga o enei tikanga ka hua ki etahi ahuatanga o te riri o te mate. Karekau he whakamatautau e wātea ana mo enei momo hohenga.
> Puna:
> Ko te Academy Academy of Allergy, Asthma and Immunology, me nga Tautuhinga Whakaaetanga Kai Tiaki Kai. Ann Allergy Asthma Immunol. 2006; 96: S1-68.