Me mea ngawari: kei te rongohia koe ki te mate celiac ranei ki te kore-celiac gluten sensitivity , ka haere koe ki te kore kai-kore, me te mutunga o te raruraru - ka tino pai koe, kaore ano he tohu whakamau.
Engari, he tawhiti tonu mai i taua waa. Ko nga taunakitanga me nga taunakitanga e whakaatu ana ko te nui o te nui o nga tangata e whai ana ki te hauora celiac me te tumuaki-kaore e tino marama te ahua o te haurua, engari ka nui atu ki te hawhe - ka whai tohu tonu ahakoa ahakoa e whakapono ana ratou kei te whai i te kai kore noa .
Ka taea e tenei te whakakorekore, me te aratao pinepine i nga tangata ki te whakapono kaore ratou i te kaha ki te maha atu o nga kai (ko te nuinga o te nuinga o nga kai e tipu ana i te rarangi, me te witi me etahi atu karepe kaore i muri). Engari, i te kotahi o nga korero e whai ana i nga turoro o te celiac e whakaatu ana ko te nuinga kei te mamae i nga painga o te mahinga o te waipiro - kaore he "whakauru atu" ki nga momo kai, ki etahi atu raruraru ranei.
He aha te mea he uaua ki te kia tino pai Gluten-Free?
Kei nga wahi katoa te Gluten, a, i nga tangata me te hiiac me te matapihi karepe e aro ana ki nga moni iti, kaore e taea te karo. Ka taea e ia te huna ki nga wahi e kore e whakaarohia e koe, penei i nga rongoa rongo me nga kai reka (tirohia nga mea e pa ana ki tenei i roto i te Gluten-Free Diet Dangers). Ka kitea ano hoki i roto i nga ahuatanga o nga kai e puta mai ana ki te kore o te waipiro ma o raatau kairangi.
I roto i te nuinga o nga take, ko nga hua o te "gluten-free" he witi te nuinga.
Hei tauira, ko te ako o te gluten i roto i te "graut gluten-free" ka kitea te whakawhiti i te kiore ki nga moni e tae mai ana mai i te mea kaore e kitea (e 5 nga wahi mo te miriona) ki te tata ki te 3,000 nga wahi mo te miriona (he nui hei whakapoke i te paraka).
Ko nga tohunga o te mate Celiac, tae atu ki a Peter Green, MD, kaiwhakahaere o te Whare Celiac Disease i te Whare Wananga o Columbia, e kii ana ko te awhina i nga turorotanga me nga tohu e haere tonu ana ahakoa he kai pai te kai kore kai.
I te tau 2011, ka mea a Dr. Green, ko tetahi raau taero ki te whakakore i nga painga o te taraiwa-a-waa ka waiho hei pupuhi nui ki te hunga mate pukupuku me nga tohu haere tonu.
Nahea te tini o nga tangata e pa ana ki te whakamau i nga tohu?
Kaore i te marama, kaore ano etahi tohu i roto i nga tuhinga hauora mo te hunga ki te mate celiac. (Karekau he rangahau e pa ana ki te paanga o te pautini, engari he taunakitanga nga korero e whakaatu ana he tokomaha o te hunga e pa ana ki taua mate ka mamae ano hoki i nga tohu.)
I roto i te rangahau 2003 i whakaputaina i roto i te American Journal of Gastroenterology , i rangahau nga kairangahau i te roopu o nga puhera toa pakeke kua kore noa i te tauwhitinga mo te waru me te 12 tau. I kitea e ratou ko nga kaupapa me te mate celiac i korerotia "he nui ake te tohu o te mate pukupuku i te taupori whānui," tae atu ki te matehuinga, te matereti, te papakupu, te mamae o te pukupuku, me te whakahou.
Ko te tikanga, e 60% o aua celiacs i ako i nga tohu o te nuinga o nga tohu, i whakaritea ki te 29% o te taupori whānui. Ko nga wahine ka kaha ake te kino atu i nga tangata.
Ko tetahi atu rangahau mo nga "tohu tohu-a-mate-kore" i roto i te hunga i rongoatia ki te mate celiac i te tau i mua atu, kaore i kitea he nui atu i te 23% te mamae o nga tohu o te pukupuku tonu e tino nui ana ki te whakatutuki i nga paearu mo te mate pukupuku iriri (IBS) , me te nuinga o te rapu awhina mo o raatau tohu.
Ko te hunga e whai tohu ana ki te IBS ka waiho pea hei wahine, ka rere ke atu i te kai o te gluten-kore, ka kitea te ako.
I roto i taua rangahau, ko te hunga whai tohu IBS ano pea he "raruraru hinengaro pea pea," i whakatauhia e te pukapuka tono mo nga tohu o te manukanuka me te pouri. Heoi, me tohu he maha nga tangata me nga tohu o te mate pukupuku celiac o te manukanuka me te pouri i te mea e kii ana ratou i te iti o te gluten; mo etahi atu korero mo tenei, tirohia te Gluten me te Pawera .
I titiro tetahi atu rangahau ki nga 112 i tuhia ki te hohipera o Rānana me te mate pukupuku o te celiac (12, i puta mai, kaore he mate celiac i muri i te katoa).
I te 100 o nga tangata i toe, i kitea e te rangahau ko te 45% "kihai i tino pai ki te kai i te kai kore kai," he iti noa atu i te hawhe o te hunga kaore i te pohehe i te gluten me te iti iho i raro i te hawhe o te tinihanga.
I te mutunga, he rangahau kore i whakaputaina e Alvine Pharmaceuticals i te hui hauora i te tau 2012 i kitea he paanga "nui" (engari kaore i te tohuhia) o nga celiac kua taataihia tonu ki te kite i nga tohu ahakoa te kaha ki te kai kore kai kore noa.
Ko nga tohu e whakariteritehia ana e nga upoko o te ako Alvine e rite ana ki te rarangi horoi o nga amuamu o te celiac o te ahua: flatulence, mamae mamae, te ngoikore, te pupuhi, te matereti, te papakupu, te nausea, te ngutu o te roro, te kiri, me te wera kiri. Kaore ano hoki i te whakahihitea: 90% o te hunga i whakaakona i te ra kotahi o nga tohu i roto i te wiki, me te 44% i mea i kitea e rima ki te 10 nga tohu rereke i roto i te wiki.
He aha Ka taea e koe te mahi mehemea kei a koe tonu nga tohu?
Ko taahi taahiraa tuatahi ko te whakaaro ki te haerenga ki to taakuta kia mohio koe kuaore koe i parea. I tetahi o nga rangahau kua tuhituhihia e ahau mo runga ake, 11% o te hunga ki te mate rongoa celiac me nga tohu haere tonu ka puta mai kaore he mate pukupuku o te celiac! Ko etahi atu kei te mate pukupuku o te celiac me tetahi atu tikanga e puta ai o ratou tohu. Kia mahara tonu, ahakoa kaore i kitea tika koe ki te mate celiac, ka taea pea e koe te mamae mai i te mate o te tangata. Ko te maimoatanga he rite mo nga mea e rua: he tino kai kore kai-kore.
Mena kei te mohio koe ko te kaiparau ko to raruraru, ka hiahia pea koe ki te tirotiro i to kai maatau mo te huna. Tīmata ki te hunga hara i runga i taku tuhinga Gluten-Free Diet Dangers (hono i runga).
Mena kaore koe e kai ana i etahi o enei, tirohia te toenga o to kai kai: kai kaikai, te nuinga o nga kai tukatuka (ahakoa ka tapaina ko "free gluten") me te nui o te "gluten- "hua noa" hua witi ka arahi ki a koe ki te whakauru i te nuinga o te kaiparau kaore e taea e to tinana te whakahaere. Te aro nui ki nga taumata whakamatautau mo o "hua-kore-noa" -a-hua-kapi - me kai noa iho i nga hua o te waipiro-kore-kore, kaore ano hoki e nui atu i te witi mai i te mea ka pangia e te tumuaki.
Anei etahi atu rauemi kei te whakakore i te parau o te toenga mai i taau kai:
- Kia pehea te nui o te Gluten e taea ai e ahau te mate mate?
- Ko nga Kai Kairangi Ko te 'Gluten-Free' Ka mau tonu etahi Kawanatanga
- He aha koe ka taea ai te whakamahi i te Gluten-Free me te Haere tonu i nga tohu
- He aha nga taonga a Gluten-Free 'Nga Pihanga Ma te Moni Miriona Tauemi
I etahi wa, ka hiahia koe ki te tirotiro mehemea kei te urupare koe ki nga kai atu i te tumuaki - he mea noa mo te hunga ki te mate celiac ano he toreti o te lactose, hei tauira, me te nuinga o te iwi e whakaatu ana i nga hohenga rereke ki te pai me te witi, nga kai tino kaikawe i roto i ta ratou ake tika. I roto i te maha o nga take, ahakoa, ko te whakakore i nga taumata iti o te gluten ka mahi i te mahi.
Mehemea kaore e raukahu, ka hiahia koe ki te whakaaro ki te korero ki te kai kaioti e mohio ana ki te kai-kore kai-kaore e taea e taua tangata te kite i nga raru kua ngaro pea koe, penei i te whakawhitiwhiti-kore-pohehe e puta mai i te roopu te kaihini, te whakaaturanga ranei i te mahi.
I runga ake i nga mea katoa, kaua e timata ki te wehi i te kai - i roto i taku wheako (me te tino raruraru ki te taakaro), he tino pai ki te kai i te kai rereke me te kai pai e whakakorea ano hoki i nga tohu.
Kaupapa:
Alvine Pharmaceuticals Whakaatu Celiac Diseases Symptom Frequency me te Haurangi Hua Study i te 2012 American College o Gastroenterology Hui. Te tuku korero, Oketopa 24, 2012.
Dewar DH et al. Celiac Disease: Te Whakahaere o Nga Tohu Pumau i Nga Tangata i te Kai Kaiwhenua Gluten-Free. World Journal of Gastroenterology. 2012 Maehe 28; 18 (12): 1348-56.
Hauser W. et al. Nga Kaihauturu o Nga Tohu Whakanoho-Tauira-Nga Tohu me te Ngahau Hauora Te Whakauru I Nga Tamariki I Te Mate Celiac. Te Tohu Hinengaro. 2007 Haratua; 69 (4): 370-6. Apub 2007 Apr 30.
Midhagen G. He Taurangi Tohu o Nga Tohu Materoto i roto i nga Tangata Celiac Te noho i runga i te Kairangi Kaikorero Gluten: Akoranga Manaa. American Journal of Gastroenterology. 2003 Hepete 98 (9): 2023-6.