Ko nga Nitty Gritty He rerekētanga i waenganui i te Ngatao Maama me te Ngataaro
Mo te nuinga o te iwi, ko te tukanga o te kai huka e kore e mate ia. Engari mo etahi atu, ko etahi o nga tohunga e whakaaro ana he mate pukupuku ki te huka, i te iti ranei, ki te kore e pai ki a ia.
Engari, me tuhi kaore i te tuhia he mate hauora huka, a, ko nga tohu e pa ana ki te tipu o te huka e tika ana ki te raruraru. Mo enei iwi, ko te kai huka ka puta mai he tohu kino me te kore e pai ana.
Nga Tino Whakamatau ki te Sugar vs. Allergies
I te nuinga o te waa, ka kai koe i nga kai e mate ana koe, ka tautuhia e to tautuhinga taraiwa taua taonga hei kaiwhai. Ka puta atu nga pere o te whakaoho i roto i to raau rorohiko, me te tautuhi i te hanga i nga irapiro e kiia nei ko Immunoglobulin E, e ai ki nga korero mai i te American Academy of Allergy Asthma & Immunology (AAAAI) . Ka haere nga taatuma ki nga pūtau i roto i te tinana, ka tautuhi i tetahi tauhohenga mate.
Heoi, ko nga korero a AAAAI, he mate urupare ki tetahi kai motuhake, me te kore whakaaetanga ki a ia he tino rereke. Mena he ngoikore ki te huka, ka raru pea koe, engari kaore pea te hua e pa ana ki te ora.
Kei te tupu te kai o te kai kaore e taea e koe te wawahi i etahi kai i roto i to rorohiko. Ko tenei pea he maha nga momo rereke, tae atu ki te kore o te hauora me te whaanui ki nga matū me nga taputapu motuhake i roto i te kai.
Ko tetahi atu rereketanga nui i waenganui i te urupare mate me te kore whakaponotanga ko te tangata kei te ngawari kia kaha ki te kai i nga waahanga iti o te raru raruraru me te kore whakautu kino.
Nga momo o nga kai e taea ana e nga tohu
He uaua ki te mawhiti i te huka-kei roto i te nuinga o nga kai ka kai pea koe i ia ra, me te mea he kai, he kai, he reta, he pata, he purapura, he kirikiri, he hua miraka.
Engari, kaore pea koe e mohio he mea ano hoki tera i roto i te maha o nga kai reka e rite ana ki te inu o te hākinakina, te pata, te paraihe miraka, te putea kai, me te ake.
Ko te mahi a te kaimoana he momo puna hinu mo nga ruma o te tinana, na he mea nui ki te whakarato i to tinana me te kaha. Ko nga kaimoana he haukaroha, a he maha nga huka, tae atu ki:
- Fructose, ko te huka e puta ana i roto i nga ahua o te hua, te huawhenua me te honi.
- Ko te Glucose he puna nui o te kaha mo te tinana, me te hiahia i te insulin kia whakamahia.
- Galactose, he huka kei roto i nga hua miraka
- Ko te Sucrose, ka mohiotia ano he "tepu tepu," ko te huinga me te korukoru, a ka puta mai i nga otaota rite te huka me te beets.
- Ko te lactose, he huka i kitea i roto i nga hua miraka, kei roto ko te kukuhu me te galactose.
- Ka hangaia te Maltose ka whakauruhia nga moemoea e rua, ka tino puta mai i roto i nga karepe penei i te malt.
- Ko te Xylose e puta mai ana i te rakau, i te kakau witi ranei, a ka tukuna e ia he tukanga hauora hei whakawhiti ki te whakakapi huka ka mohiotia e tatou hei xylitol .
Nga tohu
Ko nga tohu o te tipu o te huka e rereke ana i waenganui i nga tangata. Ko etahi o nga tohu noa o te tangata e whai wheako ana mo te mate kai, e whakaaturia ana e te Department of Primary Industries, ko Ahitereiria:
- Nga pupuhi
- Ko nga huringa i roto i nga momo pukupuku ano he mate pukupuku
- Te whakaheke i te puku o te puku
- Gas
- Te wero me te ruaki
- He kiri
- Nga moutere
- Nga waahanga tawhito
- Wheezing
- Hives, te pupuhi o te kiri, te ahua kino ranei he rite ki te haki
Ko etahi atu tohu e hono ana ki nga whakauru huka ko:
- He piripiri, he werowera ranei i roto i te mangai
- Te uaua
- Te pupuhi kino o nga ngutu, te reo, te korokoro, te kanohi, me era atu waahanga o te tinana
- Te ngana kaha
- Te Maamaa me te Maama
- Whakakore i nga waahanga
Engari, mehemea ka raru tetahi tangata ki te urupare mate ki te kai, ka wheako pea ratou ki te anaphylaxis , ki te urupare ki te ora, ki te whakaatu, ki te kai ranei i te kai.
Ahakoa kaore pea e puta ki te huka, ko nga tohu o te anaphylaxis ki etahi atu kai ko:
- Ko te kaha o te ara o te tangata
- He nui te whakaheke i te toto totohe na te whakaoho o te awangawanga
- He pupuhi me te kati o te korokoro kei te raruraru
- Tuhinga o mua
- He tere o te ngakau nohopuku.
Maimoatanga
Ka taea e te nuinga o te iwi te whakahaere i te huka i te huka ma te huri i to ratou kai, te karo i te huka, te whakaiti ranei i tana kai. Ki te kite mehemea kei te raruraru te huka, ka hiahia pea koe ki te pupuri i te tuhi kai, kia taea ai e koe te whai i nga kai e kai ana koe, me te tautuhi me pehea te ahua o a koe.
Hei tauira, ki te kite koe i nga wa katoa ka whakatakotoria e koe te ketchup ki runga i te hamburger, kaore koe e mate, he tohu tera kaore i tohua e te tinana te huka kei roto i te hua. Ko tetahi atu tauira ko te hua miraka. Mena, ka kai koe i te kirikiri ka inu i tetahi karaihe waiu, ka raruraru koe i te raruraru o te raruraru, ka waiho pea he kaikawe e tohu ana koe i te waatea .
Kai hei Aukati
Mena he tireti koe, ka hiahia koe ki te karo i nga hua miraka penei:
- Yogurt
- Ice cream
- Te kareti
- Te miraka
- Potae
- He hupa, he ranu, he atu kai kai ranei i hangaia ki te kirīmi
- Pudding
Mena ka mohio koe kei a koe he taangata kino ki te huka engari kaore e taea te tohu i tetahi puna, ka hiahia pea koe ki te karo i te katoa. Ko nga kai koiora kei roto, engari kaua e whakawhitinga ki:
- Tuhinga o mua
- Honey
- Nga mea katoa me te huka huka ranei te wai heihei
- Hua
- Ngā hua hua
- He whakahiato me te huka
- Nga potae huamata, nga paatai, nga ranu paoa, nga tunu karepe kei roto i te huka
- Te taro
- Waiata
- Nga karaka Granola
- Nga hua-pepa
- Te waiu me te pata pata ka reka ki te huka
- Nga pihikete, pihikete, me etahi atu painga
- Kapi
- Nga pereki, nga putea, me nga tiaki
- Ko nga kai e whai ana i te hirikara witi maaka
- Molasses
- Agave
Ahea e toro atu ai i te hoê taote
Mena ka whakaaro koe kei te kite koe i nga tohu rereke ka kai koe i te huka, korero ki te taote. Ko te maimoatanga mo te ngoikore o te huka ka whakawhirinaki ki te taumata o te kaha o to tau whakautu, engari ka taea e to taakuta te whakamahi i te maha o nga waahanga whakamatautau hei whakauru i tetahi materanga. Waihoki, ka taunakitia e to taakuta koe ki te korero ki tetahi kairanga kai hei kai i tetahi mahere kai hauora i nga wa katoa ka taea e koe.
Ka taea e te mamae te mamae ki te whai kiko ki te kai me te huka. Engari kia mahara, ka taea e koe te whakauru i etahi mea huka, na ka taea tonu e koe te kai reka me nga paramanawa-kaore i te kai e raru ai koe!
> Mahinga:
> Maamae me te Ngataaro. Paetukutuku NSW o te Kawanatanga.
> Te Kai Tiaki Kai me te Whakamahara Kai. American Academy of Allergy Asthma & Immunology paetukutuku.
> Nga momo o te warowaihā. Te paetukutuku a te American Diabetes Association.
> Maltose. Paetukutuku ScienceDirect.
> Tae. Paetukutuku ScienceDirect.