He aha nga Reactions ki te MSG ehara i te tino mate
Ka miharo koe ki te ako ko nga urupare ki te MSG ehara i te mate pono. Engari, ko nga urupare ki te MSG ka puta mai i nga mate kino ki te puna pukupuku, ara ki te painga kino ki runga i te esophagus-ahakoa, kaore ano nga tohunga i te kii i enei mea katoa.
Ahakoa, i te mea kaore i kitea e te MSG he urupare mate mate nui (penei i anaphylaxis), me tahuri tetahi tangata me nga urupare ki te MSG kia karo i tenei whakauru kai me te rite ki te hamani i te hohenga nui kia puta tetahi.
Ko te kiri kiri i runga i te MSG
Ko te MSG, ko te monosodium glutamate, he kaihanga whakangungu i roto i te tote konutai o te waikawa glutamic. Ko te nuinga atu, ko te MSG he waikawa amino e tupu ana i te ahua e puta mai ana i te maimoatanga maroke, te huka huka, te huka huka, te molasses ranei, he tukanga rite ki te whakamahi i te miraka, te winika, me te waina.
Kei te kitea te MSG i roto i te nuinga o nga kai, tae atu ki te mirake, te tōmato, me te tīhi, me te maha o nga huawhenua, te hupa, me nga kai kua tukatukahia.
No te mea he iti rawa nga taunakitanga e kitea ana he materoro mate MSG pono, kua tohua e te Food and Drug Administration (FDA) te MSG hei mea whakauru "e mohiotia ana i te wa e haumaru ana." Heoi, no te mea kua whakaohohia e te whakamahinga he tautohetohe, ko te FDA e hiahia ana ki nga tapanga kai hei whakariterite hei mea whakauru.
Ahakoa, ko te tohu o te utu e kii ana ko nga kai kaore e hiahiatia ana e te MSG te whakariterite i te MSG hei kaihanga, ahakoa kaore e taea e te tapanga o te hua te kii "No MSG", "No MSG ano hoki."
Ko nga tohu o te MSG "Maamae"
Ko te nuinga o nga tangata e whakaatu ana i nga taangata kino i muri i te whakamahi i te MSG, he maha (me te pejoratively) e kiia ana he "Hainamana Haina Haina" no te mea kua whakamahia e te MSG te tunu kai Ahia. Engari ko te pono ko te nuinga o nga tangata e pa ana ki te kite i nga tohu maama me nga wa poto noa i muri i te kai kai kei MSG.
Kei roto i enei tohu:
- He panui i runga i te kaki, nga pokohiwi, me nga ringa
- He whakaaro o te ngoikoretanga whānui
- Ngā papanga o te ngakau
- Matahanga kanohi
- He kiri
- Nausea
- Pupuhi
- Tingling
- Te mamae mamae
- Tuhinga o mua
Engari, ahakoa te taunakitanga o nga korero a etahi e pa ana ki enei urupare, kaore i kitea e nga korero i runga i te MSG he hononga whaitake me te whanaungatanga. Ko te tikanga, he torutoru nga rangahau i whakaatu ko nga tauhohe ngawari ka puta i muri i te pau o te MSG kua pau. I etahi atu kupu, ko te paepae mo te whakawhanaketanga tohu ka tino nui atu i nga mea ka pau i te wa e kai ana te kai me te MSG.
I te mutunga, he mea pai ki te kite i te mea ka tua atu ki enei tohu, kua honoa te whakauru MSG ki etahi mate hauora motuhake. Hei tauira, he rangahau kei te noho ko te nui o nga taumata o te painga ki te tangata e puta ana i te kiri me te pukuriri-momo pukupuku.
Kua hono hoki etahi tohunga ki nga whakawhitinga o te uaua nui ki te mamae o te mamae me te mamae o te mate pukupuku i roto i te mate-ahakoa, kaore i tino nui te rangahau mo tenei ahuatanga.
I te mutunga, kua whakaaturia te kaha o te toto ki te whakanui i te hauora MSG. Engari ko tenei teitei o te nekehanga toto ka poto-ora, ka puta mai me te nui o te whakauru MSG.
Te whakamatautau mo te Maeatanga MSG
No te mea kaore i te whakaaetia te whakaaro ki te MSG hei mate mate pono, kaore he whakamatautau e taea ai te whakatau mehemea kei te raru koe. Hei tauira, kaore i te wātea nga whakamātautau kiri me nga whakamātautau toto i a ratau me etahi atu mate kai me te taiao. Ahakoa e taea ana ki te whakatutuki i tetahi wero korero ki a MSG, kaore i te mahi i tenei waa.
Me pehea e karo ai i nga Reactions MSG
Ko te noho mai i te MSG ko te mema awhina anake ka taea e koe te tango ki te karo i tetahi hohenga Ko te korero pai ko nga whakaritenga tapanga a FDA he mea maara ake te karo i nga kai kei roto i te MSG, engari ko te kai i roto i nga wharekai ka whakaatu he nui ake.
Waihoki, kia mahara, me tuhi te tapanga kai hei mea whakauru mēnā ka tapiritia a MSG ki taua kai, kaore e hiahia ana te whakariterite i nga kai me te MSG (hei tauira, te tōmato).
He Kupu Mai i
Ahakoa te whakapono nui ko MSG he mate mate, ahakoa he hono ano ki te urupare, kaore he raraunga pütaiao pai hei whakahoki i tenei. E ai ki tera, i etahi wa kaore he whakaaro pohehe mo te take, he tikanga tera pea etahi o te pono e whai ana i te ahuatanga MSG, a kaore ano i puta ke atu.
I te mutunga, tera pea he take e whai ana koe i to hinengaro. Mena kei te whakaratohia e te kai o te MSG he mate pukupuku, he tohu kino ano hoki, na te mea kaore e pai.
I te tohu ano, mehemea kei te pohehe koe i te MSG, kia atawhai ki a koe ano. Ko te wa o muri, ngana ki te titiro matatau ki te tapanga, ki te uiui atu mo MSG mehemea kei roto koe i te wharekai.
> Mahinga:
> Obayashi Y, Nagamura Y. Kei te tino mate te mate pukupuku o te monosodium glutamate? : he arotake whaiaro o nga mahi a te tangata. J Headache Pain . 2016; 17: 54.
> Shimada A et al. Nga rereketanga rereke o te whakahaere urupare urupare o te monosodium glutamate i runga i te kukutatanga o te urutoro me te mamae o te mamae. Nutrition . 2015 Feb; 31 (2): 315-23.
> Nga Kaihoko Kai me te Whakamutunga MU. (2012). Nga Utai me nga Whakautu ki te Monosodium glutamate (MSG).