Te Rangahau, te Whakamarohe, me to Motuhake
Koinei tetahi o nga "kai whakamataku" e whakamahia ana kia hokona anake i nga toa kai hauora, i nga maakete Ahia i nga whenua o te hauauru. I roto i nga tau kua pahure ake nei, kei te whakaatu tonu te waahi i nga waahi o nga toa kaihoko nui, kua tohaina ki roto i nga ahuatanga miiharo o nga hua me nga mea reka. I taua wa ano, he tautohetohe kua pakaru-he pai te hauora, he mate hoki mo te hunga mate pukupuku mate me te hunga ora?
Ka tiaki koe i nga kai heihei ki te tiaki ia koe mai i te mate pukupuku, kaore ranei e hohoro ana te whakawhanaketanga? I mua i te maka o te tofu ki te huka miso, ki te haere ranei ki te hoko i etahi taputapu kiri, kia titiro ki nga kai haumaru me o raatau hauora.
Ko nga Utai mo te Ngau Hauora me te Mate Mate
I mua i te whakawhitiwhiti ki te tautohetohe mo te mate pukupuku me te mate pukupuku, he mea nui kia tohuhia ko tenei e pa ana ki te maha atu o nga korero. He maha nga mea kua rongo koe ka iti iho te mate o te mate pukupuku o te uma, engari ka tupu ake nga tipu pukupuku o te pukupuku i roto i te rihi ka nui ake te tere ki te whangai kai. He aha te mea katoa? Ko etahi o nga take motuhake ko:
- Ka iti ake te painga o te mate ki te mate pukupuku mate pukupuku? Mena, he matapihi te wa e taea ai e tenei te whakatutuki, kei te whai hua ranei i te wa katoa?
- He haumaru tena mo te hunga mate pukupuku o te pukupuku ki te kai i te kai, ka meinga ranei kia mate tere te mate pukupuku o te pukupuku, kia whakanui ranei i te tipu?
- He pai nga mea hei haumaru mo te hunga e raruraru ana i te mate pukupuku o te uma, i te mea kua mate pukupuku mate pukupuku?
- Me pehea e pai ai te taunekeneke me nga rongoā e whakamahia ana hei hamani i te mate pukupuku o te uma?
He nui ake nga Kai Kai Hei Toha me te Soy Sauce
Ko nga kai kai e hangaia ana mai i nga waiariki-he hua e tae noa ki nga tau 1980, kua whakamahia i Amerika ko te kai kararehe, engari he waahanga o te kai Ahia mo nga whakatupuranga maha.
Kei te wātea te Soy hei edamame (pīni pango matomato), te tofu, te miraka miraka, te paura me te paraoa, te miso papara, te tempeh, te hinu, me te pūmua huawhenua (TVP). E whakaatu ana a Soy i roto i te maha o nga hua-ana-kai-kore-kai, "kapi" te kāhua o te kāhua, tae noa ki te pounamu-pēnei me te pungarehu.
Hua
Ko nga hua e pa ana ki nga kaipupuri kapi ka taea te hanga i nga waahi nui mo te hunga kai kaiwhenua, me etahi hua e tika ana mo nga tipu. Ka taea te tunuhia te Tofu me te tempeh hei wahi o te kai Ahia me te whakauru ki nga kai reka. He nui te potae i roto i te pūmua, he āwhina i te iti o te cholesterol me te whakaaro he kai pai mo te hunga e whakaheke toto .
Isoflavones Manaware
Kei roto i nga Soybeana nga waikawa amino katoa e tino nui ana ki te kai pai tangata. Kei roto i nga kai heawera (hepene). Ko enei isoflavones he mana antioxidant kaha me te kaha ki te aukati i te kino o te pūtau (te tangohanga pitihana) e hua mai ana i nga rauropi koreutu . Ka taea e nga isoflavones te mahi ano he haurangi ngoikore me te kaukati i nga kaiakene o te estrogen, rite tonu ki te ara e mahi ai te tamoxifen ki te aukati i te hokinga mai o te mate pukupuku o te whanaketanga o-te-e-heiha. He pai nui, kaore?
Engari tera pea he raru o te "nui rawa o te mea pai." Ka rite ki te nui o te estrogen ohaoha ka kaha ki te tupu i te tipu o te pukupuku o te uma, he nui rawa o te momo o te isistana, te ahua i roto i te nuinga o nga taputapu kai, ka whakatau i te waahi mo te whanaketanga o te pukupuku.
Engari he aha nga Ahia e tupu ake ana ki tofu? Me titiro ki to ratau mate pukupuku mate pukupuku.
He wa roa o Te Tae me Te Tea
Ko nga wahine a Hapanihi e kai ana i te purapura i te wa o te tamarikitanga, he mea matua hei awhina i te pukupuku mate pukupuku. I te Paenga-whāwhā o te tau 2008, i whakaputahia he rangahau Iapani ki te kohi kai me te mate o te mate pukupuku. I roto i tenei rangahau, ka kohikohia e Dr. Iwasaki me tana ropu 24,226 wahine wahine Japanese i te 40 ki te 69. Ko ta ratou ako i 10.6 tau te pakeke, a kaore nga wahine i te ako i pupuri i te pukapuka kai, i etahi wa kaore he waahanga o taua ako. I whakamahia e nga kairangahau nga tauira o te toto me te urine ki te ine i nga taumata o te isoflavone.
Ko nga wahine i tino whai tino nui o te genistin (isoflavone from soy) ko te iti rawa o te mate pukupuku o te uma.
Kaipakihi Kaiparau ki nga Taumahi Toi
Ko nga isoflavones i kitea i roto i te purapura, nga purapura heamere, me nga rētihi e tata ana ki te kotahi rau e kaha ana te rite o te haurore o te wahine. Mena kei te whiwhi koe i nga tihanga mai i nga puna kai, ka raruraru koe i a koe, ki te kore koe e haere ki te kai pai. Na e kore e waiho e te hunga capsules he isoflavones soy e hokona hei tautoko hormonal me te tiaki hauora wheua kia haumaru? Ko te whakautu: ko te mea kaore e mohio ana i tenei wa. Ka taea e nga pire me nga waahi o te waatea te raruraru-kaore i nui te rangahau i runga i nga tangata ki te whakatau mehemea kei te whakatairangahia te nui o te mate pukupuku o te pukupuku o te waa. Mena kei te tango koe i nga taputapu putea mo nga tohu menopausal, korero ki to taakuta mo te ahua o te waahi o te waahi o te haumaru.
Te Puku Iwi Ahakoa kei runga i nga Aukati Aukati ranei Tamoxifen
Ahakoa te awhina i te awhi ka awhina i nga wera o te wera , ka whakatupato nga kairangahau i nga wahine o muri mai i te menemosal ki te kore e nui ake te horopaki o te wera, me te ahua ano o nga taputapu kei roto i te nui o te isoflavones. A, ki te mea kua mate koe i te mate pukupuku o te whanaketanga o te whanaketanga o te whanaketanga o te hauroto, a ka tango i te modulator receptor modulator, pērā i te tamoxifen, te kairaki aromatase rānei, pērā i te tauira tauira, he pai te whakaaro ki te karo atu i te kiri. Ko te isoflavone genistin ka kaha ki te tohe i nga kaitautoko o te estrogen-a ka kore e pai ake te whakamahinga o nga rongoā i muri i te rongoa.
Mutu kua oti ia koe tetahi akoranga katoa o nga kaitautuhi atero (i te nuinga o nga tau 5 tau, engari ko etahi o nga kaimutuhi kei te taunaki i nga tau 10 neke atu ranei) Ka taea e koe te timata tae atu ki te kai i roto i te kai, i nga moni iti. Engari tuatahi, korero ki to taiota. Mena ka hiahia tonu koe ki nga painga o te isoflavones, tamata i te kai i te remu, i nga kakano katoa, me nga nati. I tetahi atu, he take pai ki te karo i te waahi katoa, ki te mohio koe kei te mate koe. Me peke hoki koe i te mea he mate touroid ranei, he kaihauturu ranei.
Ko te Raro Raro
Ka whiwhi pea koe i nga painga tino nui mai i te kai o te too o te toyvones pēnei i te taiao mehemea ka puta mai te to-o-hua mai i te kai-ehara i nga taputapu kai. E ai ki te American Cancer Society, ka taea e nga tangohanga o te tipu o te isoflavones te whakatairanga i te tipu tumo, me te karohia. Ko nga wahine i roto i te ako a Iapani e whai ana i te iti o te mate pukupuku o te pukupuku i pau i te wa o te tamaiti, i te iti rawa mai i te wa o mua. Ka pai pea ko te parenga whakamaru i puta mai i te pikinga i roto i te reo Hapanihi he iti ki te waahi i te wa e whanau ana i te wa o te koroheketanga.
He mea nui kia kitehia kei te haere tonu te kaiwhakawa mo te mate pukupuku me te mate pukupuku. Ko te nuinga o nga korero kino kua puta mai i nga ako kararehe e kore i whakauruhia ki nga akoranga a te tangata. E ai ki te Mana Haumaru Kai Hauora a te Pākehā, kaore te mana o te wehenga ki te hauora o te mate. Ko te mema e taea ai te whakamahi i te kai pai o te kai i roto i te kai hauora he uaua ki te tautohetohe, a he maha nga uiuinga e ui ana mehemea ko nga kai e whakakapihia ana mo te hauora i roto i te kai hauora-hei tauira, te kikokiko whero-kaore i te kino.
Ko nga wahine o muri-menopausal e kore e kaha ki te whakatairanga i nga hua potae no te mea he tohu te kaha o te isoflavones i te estrogen o te taiao, e 80 ngarau o nga pukupuku pukupuku katoa. Ko nga pakeke e timata ana i te kai me te 25 karamu o te kai o te kai i te ra (kaore i te hunga e mate pukupuku mate) ka whai hua etahi o te isoflavones (te cholesterol raro, te hauora pai ake) engari kaore e pera te tiaki i te mate pukupuku hei tangata kua kai i nga wa katoa mo te wa katoa.
Kei te noho tonu te raruraru mo etahi take: ahakoa he raruraru nga hua kapi ki nga maimoatanga o te mate pukupuku o te uma, mehemea he kino te ahua o te ahua o te mate pukupuku. Ka rite ki etahi atu matūkai, ko te tikanga whānui ko nga huawhenua e whiwhihia ana i roto i te kai, ko te huarahi pai ki te whiwhi i enei, me te whakakore i nga taputapu kai mai i te korero matapaki o nga painga ka taea e to taakuta.
Mo te hunga e mohio ana ko te tauira kai Mediterranean e whakaatu ana i te tino whakaari i te kore o te mate pukupuku o te mate pukupuku-he kai e tae ana ki te purapura purapura teitei (e rima ki te tekau karamu i ia ra), ka mahara pea kei te kitea etahi atu kai i roto i te flavonol polyphenols kia rite tonu te whai hua me te kore he raruraru. Ko enei ko te tea matomato, ko nga huawhenua penei me te riki me te broccoli, me nga hua penei te aporo me te hua citrus.
Kaupapa:
Braakhuis, A., Campion, P., me K. Bishop. Te whakaheke i te mate o te mate pukupuku o te u: Te Rohe o te Polyphenolics Dietary. Ngā matūkai . 8 (9): piki: E547.
Iwasaki, M., Inoue, M., Otani, T. et al. Plasma Isoflavone Taumata me te Mate o muri o te mate pukupuku i roto i nga wahine wahine Japanese: He Study Case-Mana Whakaarahia i te Japan Public Public Health Centre-Study Study Group. Tuhinga o mua . 2008. 26 (10): 1677-83.
Messina, M. Soy me te Whakahoutanga Hauora: Te aromatawai i nga pukapuka hauora me te Epidemiologic. Ngā matūkai . 2016. 8 (12): pii.E754.
Uifalean, A., Schneider, S., Ionescu, C., Lalk, M., me C. Iuga. Ko te Isoflavones me te Waea Cell Cancers Cell: Nga Mahi Mokepuku me nga Tirohanga Ake. Ngā Molecules . 21 (1): E13.