Kei roto i nga kai Ahia o te Tonga tetahi momo momo reka mai i nga whenua i roto i te rohe, tae atu ki nga Philippines, Vietnam, Laos, me Malaysia. Ko tenei ahua o te kai kei roto i te nuinga o nga momo huawhenua, hua (pēnei i te hua citrus), te pungarehu, me te karera. Ko nga nati, pērā i te pīni me te tipu, ka tauhiuhia ki runga o etahi o enei rihi ka hangaia hei piri matotoru.
He maha hoki nga mea kakara e whai ana i roto i tenei tunu kai, penei i te coriander, te mint, te hinamona, me te turmeric. Ahakoa he maha nga kai hauora e whakamahia ana i roto i tenei kai o te rohe, kei reira etahi kai e taea ai te whakauru i nga ngako me nga kaimoana kua tino makona ki to rihi. Ko enei tohutohu - me nga tohutao - ka whakaatu ki a koe ki te whakarite i nga ahuareka, nga rihi Ahiahia ki te Tonga mehemea kei te whai koe i te kai cholesterol-downering.
Ngā kaihoahoa
Ka taea te hauora me te whakakiia o nga hiahia o Ahia-te-tonga-a-Kiwa ki te waahi ka taea e ratou te mahi hei kai iti, heoi, he mea etahi me tiro ki a koe mehemea kei te tirotiro koe i to hauora. Ko etahi o enei kaimoa ka karanga mo te huka - ka taea te kohi ki nga kaata ki to rihi. Ka taea e koe te whakawhitinga te whakawhitinga - te whakakore rawa ranei - te huka me te kore e tino whakaiti i te reka. Ka taea te whakamahi i etahi kai reka ki te ranu ika. I te mea he tiketike te tote ika, me whakatau e koe te whakawhitinga o tenei whakauru ki te tirotiro koe i to kai tote.
Ngā Tūemi Tae
He maha ano hoki nga taonga o te taha ki te Tonga i te Tonga. He maha nga taha o te taha o te tipu-ki tonu i nga hua hou, nati, hua, me nga mea kakara. Kei roto i etahi papanga huamata he mayonnaise, hei whakauru i nga ngako ki te kai. Hei whakaheke i te nui o nga ngako kua whakauruhia, me whakamahi noa koe i te kakahu me te whakamahi i tetahi putanga e kii ana i te mayonnaise iti-iti (ki te wātea).
Ka taea hoki e koe te whakamahi i nga hua me nga mea kakara ki te reka o te kai, pēnei i te kotakota, papaya, mint ranei, kaua te whakamahi i te kakahu.
I tua atu, ko etahi o nga tikanga tunu e whakamahia ana hei whakapai i to taha ka pa ki to hauora. Ko etahi o nga huawhenua ka tunuhia, ko tetahi atu huarahi hei whakauru i te ngako ki taau kai. Ki te whiwhi i te huruhuru ano e rite ana ki te parai, ka taea e koe te tunu i ou tiihi me te tunu i roto i te oumu.
Nga kai
Ka taea hoki e nga waahi-whakatairangahia a Ahiahia-te-tonga te whakakotahi reka ki to kai o te cholesterol-lowering. Mo te rohe tenei kohinga kai, he maha tonu nga ika e whakauruhia ana ki nga akoranga matua - tae atu ki nga mea e tino pai ana ki te hinu-Omega-3, penei me te tuna me te tuna. I tua atu, ko nga huinga o te purapura katoa, nga nati, nga mea kakara, nga chilis, me nga huawhenua e whakarato ana i etahi o enei rihi me te kai hauora me te whakakī. He maha o nga kai whakauru i roto i tenei tunu kai e taea ai te tautuhi i a raatau ngana ki te pupuri i to putea mehemea ka pau tonu i te wa:
- Ngā Pūmua - Ahakoa he kai nui te haumaru o te paraoa ki te Tonga ki te Tonga me a ratou mahinga matua, he nui nga paohu ngako e tika ana me whakatau ki te whai koe i te kai whakaheke-ngutu. Ko enei hauropi kei roto i te poaka me te mīti. Ko nga haumaru reaner, pērā i te ika, te heihei, me te hua kapi, he kai hauora ake ki te whakauru mai ki te tirotiro koe i to huatau hinu.
- He ranu, he waatea, me etahi atu momo reka - Ko etahi o nga tunu, pērā i te hunga e whakamahi ana i te kokonati, ka taea hoki te whakauru i te hinu momona ki roto i to rihi. Na reira, me whakatau e koe te whakamahinga o enei i roto i to rihi, kei tohua ranei te ranu i te taha. Me whai noa koe ki te whakamahi i nga mea kakara ka rite ki a koe - te hinamona, te tarragon, te cilantro, te karika, me nga reihi ka whakamahia te nuinga me te tapiri i te nui o te mea kakara me te kore ka whakauru atu i nga kaiora me te ngako ki taau kai.
- Kohi - Kei te whakauruhia hoki te raihi me te karaera i roto i etahi rihi. Mena kei te titiro koe ki te whakanui ake i te tipu o to kiri, te whakaputa mo te witi katoa, me nga hua witi katoa hei whakauru i roto i nga kai.