I te whakatuwhera o nga kaikai Thai i te taha o te US, he tere te kai o te kai Thai. Ko tenei kai reka e whakamahi ana i te maha o nga kai hauora - tae atu ki nga huawhenua, nga karera, nga hua, me nga remu. I tua atu, ko te tunu kai Thai e whakamahi ana i te maha o nga momo mea kakara e hanga ana i enei kai hei whakangungu reka ki a koe ki te kai o te cholesterol-lowering.
Engari, ko te kai Thai te whakauru i etahi o nga kai kaore e pai ana ki te kai. Ko enei tohutohu hauora ka whakaatu ki a koe ki te ahuareka ki tenei kai reka me te kore e pa ana ki nga taumata cholesterol.
Ngā kaihoahoa
Ka taea e nga kai reka o te Thai te pakaru nui ki nga waahi, no te mea ehara i te mea hauora anake, engari he pai tonu te reka. Mena kei te mahi koe - kei te kai ranei - i roto i nga kai Thai, me whakauru koe i nga ahuareka o te tini o nga huawhenua, nga hua, me nga kai reka, pēnei i te heihei me te ika. Heoi, me karo i tetahi o enei kai-pitihana kua "paraihe" kua whai kiko ranei, no te mea he nui te kai o te kai i roto i te kai (me te mea, i etahi atu waahanga). Anei nga tauira hauora o nga hiahia a Thai ki te whakauru i roto i to maatau kai:
- Thai Rolls hou
- Pīni Karihia Te Huawhenua
He Kakano Kakano & Toa
Ko te nuinga o nga hupa me nga huamata e kitea ana i te tunu kai Thai e tino pai ana ki te maha o nga kai cholesterol-friendly.
Ko nga hua e whakamahia ana i roto i enei kai, pēnei i te rēmana, te kūkamo, te paukena, me te kotakota, ka whakakiia, ka hoatu nga rihi he reka maiora. Mena kei te titiro koe ki te hoatu i enei taha he iti ake te reka, me whakamahi koe i nga tini mea kakara e mahihia ana e te kai Thai - tae atu ki te miraka, te kumine, te kakano, me te korohu.
Ka taea e nga paraoa te awhina i to rihi me te kore e pa ana ki te kai hauora. Ko etahi o enei hupa ka taea te whakarite me te waiu kokonui, he tiketike i te ngako. Mena ka pihihia to tunu mo tenei whakauru, ka taea e koe te whakamahi i te ahua iti-momona o te waiu kokonati e wātea ana. I tua atu, ka taea e koe te whakamahi i te miraka iti-momona hei whakakapi mo tenei.
- Kohia Toa Kore-Noodle
- Te Huamata Kamoka
Mahinga Matua
Ko te mahinga matua i roto i te kai Thai he nui te nuinga o nga pūmua, nga huawhenua, nga remu, me nga pona. Ahakoa he tino hauora enei kai, kei a koe etahi o nga kai e taea ai e te hauora o te hau te mate ki te hauora i nga wa katoa, penei:
- Te tunu ika - He maha o enei rihi ka whakamahi i te ranu ika, he iti rawa te tote. Mena kei te tirotiro koe i to tote tote, ka taea e koe te tohu i te momo iti-konutai o te ika ika ranei, ka whakawhitinga ranei i te nui o te ranu ika e kii ana te rihi mo te whai i tetahi tohutao. I tua atu, ka taea hoki e koe te whakamahi i te ranu haumaru iti-konutai, te miso me te ranu hoisin, me te huinga o enei waahanga - kei te wātea katoa i roto i to toa toa.
- Te pipi me te poaka - Ko etahi o enei rihi e whakamahi ana i te pipi me te poaka, he pai ki te iti ake i roto i nga momona miraka i whakaritea ki te heihei me te ika. Hei whakaheke i nga ihirangi ngako o enei rihi, kia mohio koe ka tangohia e koe nga mowhiti o te ngako i mua i te mahi. I tua atu, ka taea e koe te whakakapi i te pipi me te poaka me te heihei, te korukoru, te ika, te hua pounamu ranei.
- Te waiu maimoatanga - No te mea he nui atu te ngako o te waiu kokonati, ma te whakamahi i te momo momona o tenei whakauru ka awhina i te tapahi i nga ngako momona i roto i to rihi.
- Te pata me te margarine - Kua rite etahi rihi ki te whakamahi i enei kai. Ma te whakamahi i te hinu-hinu-nui-nui te panui i te pata ranei te margarine, ka taea e koe te whakaatu i te reka o enei kai ki roto i te rihi - i waho i te ngako o te ngako.
Anei nga tauira pai o te cholesterol-friendly, nga kai nui a Thai:
- Te Huamata Hiwi Toa
- Riki Riki Noarati
- He paraharaha te tunu ki te ranu pīni pango