Kei te aromatawai a FDA i te painga o nga paopao huka-kore
Mai i nga kai kaimoana ki nga reta me nga raihana kore-huka, he nuinga nga wahi o te huka i tenei ra. Ka whakaarohia he panacea mo te whakaiti i te raruraru o nga take hauora e kai ana (te nui o te mate, te mate huka, te pirau niho), kua whakainumia ake e nga tangata etahi mea reka i tenei ra, kaore pea i te haumaru e whakaaro ana.
Tuhinga o mua
Ko te kupu "whakakapi huka" e pa ana ki nga tipu reka noa atu i te huka tepu (sucrose) me nga mea kakara reka i hangaia mai i roto i te ariu matū.
Ko nga mea tino pai ko nga matū rite te sorbitol i kitea i roto i te aporo me te hirikara witi, ko te lactose te waiu, a ka kitea e te xylitol nga hua me nga huawhenua. He mea reka nga mea pai me nga momo rerekē o te reka.
Kaore i puta mai i te taiao nga papaahanga hangaia artificially e whakauru ana i nga rama rongonui hei Equal (aspartame), Splenda (sucralose), me Sweet'N Low (saccharin). Ko Stevia, he hua e whakaarohia ana he waahanga, he mea tino puta mai i te Stevia rebaudiana whakato.
Mai i te Sugar ki te Artificial Sweeteners
Ko te nuinga o nga tangata e mohio ana ki nga painga o te kai nui rawa te huka. Ko te mate urutaru o te nui o te mate nui, te mate huka, te mate o te ngakau, te whakaheke toto, me te mate pukupuku he nui te hua o te nui o te sucrose i pau i te American toharite. Ko te ahua o nga kaitohu hauora e kiia ana ko te "mate urutomo," ko te ngakau nui me te mate pukupuku e hono tika ana ki nga kai e kai ana tatou, tae atu ki te huka.
I runga i te urupare ki tenei mate urutare, he mea hokohoko te hokohoko o te huka ki te iwi kia rite ki te tikanga "me to kai keke ka kai ano hoki." Engari, kaore i te mea ngawari te whakautu i tenei otinga, kua kitea hoki e whai paanga ana te huka ki o tatou tinana i nga huarahi whaitake me te nuinga o te waa.
Whakataurite ana i nga Tohu Artificial
I roto i te arotake nui i whakahaeretia i te tau 2012, i kiia e te US Food and Drug Administration (FDA) te mea he "haumaru mo te taupori whānui i raro i nga tikanga e whakamahia ana." I roto i tenei ko nga whakahau kaore e nui atu i te waa e manakohia ana i te ra (ADI) e tohua ana e te pokapū.
Mai i nga mea reka kua whakaaetia, kua whakahaerehia e te FDA tetahi puranga o nga rangahau hei whakatau i te aha, ki te mea, he raruraru mo te iwi mo te whakamahi. O nga hua e toru tino rongonui:
- Ko Aspartame (Equal) ko tetahi o nga waahi tuatahi o te huka i whakaputahia, a, i taua wa, kua tohaina he waahanga tika o te tautohe. Ahakoa he raruraru wawe mo te hono o te takirua o te aspartame ki te kanuiu, te lymphoma, me te mate pukupuku roro, ko te kupu mana i tenei ra mai i te FDA me te National Cancer Institute ko te kore he hononga pera.
- I korerotia a Saccharin (Sweet'N Low) ki te mate pukupuku mate pukupuku i roto i nga kiore mahi; kaore ano kia kitea i roto i te tangata te ahua o taua mahi. Ko enei wehi i mua i arai ai a Canada ki te whakakore i te hua i te tau 1977. Ko te US i tata ki te mahi i taua mahi engari ka hiahiatia te hua ki te kawe i tetahi tapanga whakatupato. I puta mai tenei whakaritenga i te tau 2001 i muri mai i te rangahau a te National Toxicology Program, kaore he taapharin (he mate pukupuku).
- I kitea te Sucralose (Splenda) i te tau 1976, ka tukuna ki te US i te tau 1998. Kua tata te 100 nga rangahau a te FDA, kaore i kitea he hononga i waenganui i te kacralose me te mate pukupuku me te mate pukupuku.
Nga Huringa Whakanoho-Taiao
Ko te mema e whakaarohia ana e te FDA he mea reka ki nga mea reka mo te whakaaro o te tangata, kaore e taea te whakamahi me te kore utu. Ahakoa e taea ana e te reka o te huka te whakanui i te reka o te huka, ka rereke te urupare whaiaro i to raatau whakamahi.
Ko te tikanga, ko te urupare a te tinana ki te tipu, ko te whakaiti i te hiahia me te hanga i te ahua o te tino, ka whakaiti i te tangohanga caloric.
Ko te urupare ano e kore e puta ki nga mea kakara reka, me te whakakore i te kerēme he hua "kai". Ko tenei ahuatanga e kiia ana ko te "utu atawhai" ka noho tonu te iwi ki te kai ahakoa te kore hiakai.
I te wa ano, ka taea e te reka o te insulin, te mea kaore e kitea e te mate pukupuku i te wa e kai ana i etahi rama "diabetic". Ka taea e enei awangawanga te whakahoki i tetahi o nga painga i whakawhiwhia ki nga tangata e mate ana i te mate pukupuku, te mate pukupuku, te mate ranei i te mate pukupuku tawhito.
I te tau 2012, i tukuna e te American Heart Association me te American Diabetes Association tetahi korero i tuku ai raua i tetahi tau tiaki ki nga mea kakara reka, me te whakapumau i to ratou "whakamahinga tika" hei waahanga o te rautaki kai whangai. I tohuhia ano hoki e te tauäkï te utu o te kawherea me te whakatupato i nga kaihoko ki te whakamahi i nga mea reka hei "pano makutu" hei whawhai i te nui me te mate huka .
> Nga punawai
> Gardner, C .; Wylie-Rosett, J. Te whakawhiti, S .; et al. "Nga Tino Kai Korero: Te Whakamahinga o Naianei me te Tirohanga Hauora: Te Whakaaturanga Mataora mai i te American Heart Association me te American Diabetes Association." Te porohita. 2012; 126: 509-519.
> Nga Kaihoko Kai me te Whakamutunga MU. "He Korero Atu Mohiohio mo nga Kai-reka Nui-Nui kua whakaaetia kia whakamahia hei Kai i te United States." Silver Spring, Maryland; whakahoutia ai Mei 26, 2015.