Ko te Iron he tino kohuke nui e tika ana mo te hanganga o te hemoglobin . Ko Hemoglobin te pūmua i roto i nga ira toto whero e whakahaere ana i te kawe o te hāora ki nga pūtau i roto i te tinana. Ko nga tangata kahore nei he rino i roto i ta ratou kai, kaore i te nui te hemoglobin, ka whakawhanakehia he anemia.
Ko te mate urupare he ahua tino noa, a he mea tino raruraru pea mo te hunga e mate ana te mate, tae atu ki te mate pukupuku inflammatory (IBD) me te mate celiac. Ko nga tangata me te IBD kaore pea he raruraru i te whiwhi nui o te rino ki ta ratou kai, me te kaha ki taua rino, engari ano hoki me te whakaheke toto kia nui ake ai te mate o te mate.
Na reira, he mea tino nui kia whiwhi nui nga tangata me te IBD i te rino ki ta ratou kai . Ko nga puna otaota o te rino e mohiotia ana ko te "kore-heme" te rino, a ko nga mea kararehe o te rino e mohiotia ana ko te "heme" te rino. He maha ake te maama o te rino ki te uru ki te rino. Ko te kai i te huaora C me te puna rino ka awhina i te rino ki te mimiti me te whakamahinga ake i te tinana.
Mo te hunga e whai ana ki te IBD, he hunga whai mana ranei, he putea putea me te hunga e pa ana ki te kai iti, ko te whiwhi taonga taonga rino nui e ngawari ana ki te keri ka taea te wero. Ko te rongo pai ko te wa e mohio ana koe ki hea ka kitea, ko te nui o te rino ka iti ake te mahi, ka nui atu te ahuareka o te waahi ki te torotoro i nga kai e pai ana ki te rino.
1 -
TurkeyI roto i te United States, he maha nga whakaaro o te tipu ki te kai e mahi ana i runga i te whakawhetai. Kei te nuinga o nga wa e waiho ana mo etahi atu hararei, rawa, mo te kai hakari nui o te Rātapu. Ko Turkey, he puna nui o te rino, e whakarato ana i te 1.6 mita te rino mo nga mahi katoa o te 3.5 heeti. Kaua tetahi e tunu i te korukaru katoa, ahakoa, he pai ki nga painga, no te mea kei te wātea tonu nga tireti pakihi i te toa kaihoko, i te kaiparau ranei. Heoi, kia mahara he whai hua te mahi ki te tunu i te korukoru katoa: ko te kai kino ka nui atu te rino i te kai marama.
He iti rawa te rino o te kai kaihoko a Turki, he 1.1 mg te roa mo te taumaha o te 1.7 pauna. Engari, he maatau ake te kai ki te kai ki te kai, a, he mea tere ka taea te kai tika mai i te moenga. Haere mo te kounga o te kounga kairangi, me te tupato ki nga rama e whakauruhia ana ki te muka, te tae, te tote, etahi atu tapiri.
Ko etahi atu hua pai ki te korukoru ka uru ki te huaora B12, te huaora B6, te konupora, me te pümua. He iti rawa hoki nga ngako me te ahua o te pounamu.
2 -
Te heiheiHe tino pai te heihei, he ngawari ki te haere mai, a ka waiho hei huarahi ki te tango rino ki to kai. Kotahi 3-nuku o te heihei mo te heihei mo te .7 mg o te rino. Ko te ataahua o te heihei ko te mea he iti rawa, he tino whanui. Kaore he iti o nga tohutao mo te tunu tunu, na te kore e pai ana te rangahau. He mea ngawari te pupuri i te ngawari: ko te heihei tunu kahore he taputapu, he tipu ranei ka taea te mahi ma te whakamaanga o te oumu, o te kaikoi poto ranei. Tangohia tetahi taahiraa me te whakamahi i nga wheua e pau ana i te heihei tunu hei hanga i te heihei heihei ma te inu i te wai hei whakamahi i te hupa hei utu mo te wai.
Ehara i te mea he pai te take o te rino, kei roto i te heihei te maha atu o nga huaora me nga kohuke, tae atu ki te huaora B6, te huaora B12, te konupora, me te pāhare pāporo.
3 -
TunaHe ngawari ki te rapu i nga tuna tunu, he maatau noa te kai, a he maha nga huarahi e taea ai te mahi. Ko te 3 o te pitihana o te tuna, i roto i te wai me te tika i waho o te waa, he peera .8 mg o te rino. Ka taea te kai ma te otaota, ka waiho hei kaiwari, hei tere tere, engari ka taea ano te whakauru ki nga momo moa o te tuna he tuna, ka whakamahia ranei ki nga kaiparau. Ko Tuna he kai e nui ake ana i te konutai, ka taea te whakaaro mo te hunga e ngana ana ki te pupuri i te kai o te konutai iti, engari ka taea te whakakore i taua mea na te kai iti o te konutai mo te toenga o te ra.
4 -
Parakuihi ParaiheHe maha nga tangata e whakaaro ana ki nga kai parakuihi hei painga mo nga tamariki, engari kaua mo nga pakeke. Engari, ko te nuinga o nga purapura e hangaia ana ki te rino, ka taea hoki te parakuihi tino tere (me etahi atu kai). Ko te maatau mo te hunga e raruraru ana i nga raruraru ko te kimi i tetahi e iti ana i roto i te muka. Ko nga hua witi me nga raihi-raihana ehara i te witi, te parani, te witi ranei o te oatmeal he pai ake te whakaheke. Ko te nui o te rino i roto i tetahi momo tohu o te paraoa parakuihi ka rereke. Kotahi te kapu o te papa witi ka taea te whakarato i te 8 mita te rino, he 45% o te uara o te ra mo te nuinga o nga wahine me te 100% mo te nuinga o nga tangata. Kei roto i te raihi raihi he 9 mg te rino, he 50% te nui o te uara mo te nuinga o nga wahine me te 100% mo te nuinga o nga tangata.
Ka taea hoki te kai o te parakuihi he taonga o etahi atu huaora me nga kohuke kia kore e nui te kai o nga tangata me te IBD ki a ratau kai, tae atu ki te huaora A, te huaora D, te whara, te konupūmā, me te zinc.
> Puna:
Tuhinga o mua. Kai Poari Kai me te Poari Kai. Te Whakamahuinga Toi Kai mo te Huaora A, Huaora K, Arsenic, Boron, Chromium, Copper, Iodine, Iron, Manganese, Molybdenum, Nickel, Silicon, Vanadium, me Zinc: he Ripoata a te Rangari mo te hononga honohono Micronutrientlink. Washington, DC: National Academy Press; 2001.