Ahakoa kaore i tautuhia he take o te mate mate pukupuku (mate pukupuku toto) tae noa ki te tau 1982, E. coli O157: Kua mohiotia inaianei he H7 he take noa o tenei ahua. Ko nga mate pukupuku o te mate pukupuku e pa ana ki te hamburger, te aporo, me nga hua miraka kore. Ahakoa ko te nuinga o nga mate kaore i te nui me te whakatau i a raatau ake, ka raru pea nga raruraru a E. coli O157: H7.
Ingoa Ngati: Escherichia coli Enterohemorrhagic, ranei "EHEC"
Momo Momo: Nga huakita Gram-kino
He pehea te panui
Ko te nuinga o te kai.
Ko nga kai e whai ana ki a E. coli kua whakauruhia he kai maakete me te paraoa (hei tauira, te pipi o te whenua), nga kai, nga hua karepe me nga hua miraka, me te whakaputa. Ko etahi atu mate o te mate kua whakaurua ki te hauau, te wai roto, me nga ringa poke.
Ko wai kei te Risk?
Ko nga tangata katoa ka pangia ki te mate, engari ko nga tamariki rawa me nga tawhito he nui atu te mate mo te mate nui atu.
Nga tohu
Ka rerekē nga tohu, engari ko te nuinga o te mate ko te mate (te nuinga o te toto), te pupuhi, me te kopu nui. I te nuinga o te wa, kaore te kirika kaore i te ngaro rawa. Mo te nuinga o te iwi, ko te mate e whakatau ana i te 8 nga ra.
Me pehea te take o te mate
E piri ana a E. coli ki nga waituhi o roto me te whakaputa i te toxin (Shiga toxin) e pupuhi ana i te mumura me te hiko o nga wai o roto. Ko te toxin hoki e maumaura ana i te whitiki o te whara nui me nga whatukuhu.
Ngā uaua
Mō te 5-10% o te hunga takitahi me E. coli O157: H7 mate e whakawhanake i te uaua mate kino e huaina ana ko te mate hemolytic-urine , HUS rānei, e tohuhia ana e te whatukuhu tawhito me te reanga tawhito me te anemia hemolytic (te ngaro o nga toto toto whero). Ko te tikanga tenei ka puta i roto i nga tamariki, ka kaha pea te mahi, ka arai i te mate tawhito me te mate.
Te whakamātautau
Ko nga whakamatautauranga o te tauira o nga tauira hiko ka mahia ki nga ahurea taiao.
Whakaaturanga
Ko te nuinga o nga mate ka whakatau i to ratau ake i roto i te 5 ki te 7 nga ra kaore he maimoatanga, engari kaore he mate kino, he whakawehi ranei i etahi mate.
Maimoatanga
Ko te maimoatanga ko te atawhai tautoko, ina koa, te karo i te matewai ma te whakahaere i nga wai. Ko nga rongoā antibiotic me nga rongoā anti-diarrheal (pērā i te Imodium) kāore i te tūtohuhia mo te maimoatanga o te E. coli O157: H7 mate. Ko te whakamahinga o enei rongoā kua honoa ki nga mate kino ake; Ko te tikanga, ka roa ake te roa o te mate pukupuku, ka pangia nga paanga o te toxin Shiga, ka whakanui ake i te mate o te mate o te mate hemolytic-uremic.
Te parekura
Whakamahia te maimoatanga pai, te horoi horoi ringa, me nga mahi haumaru kiohini .
Kaupapa:
Escherichia coli . CDC Division of Foodborne, Bacterial and Mycotic Diseases.
Escherichia coli O157: H7. US FDA Pukapuka kino. Kairangi Pathogenic Microorganisms me te Tohutoro Toxins Natural.
Tarr PI, Gordon CA, Chandler WL. Ko te tipu-toxin-te whakaputa i te Escherichia coli me te mate haemolytic uraemic syndrome. Lancet 2005; 365: 1073.