Kaore he take e puta ana te mate pukupuku celiac , a, kaore ano hoki te hinengaro kore-celiac gluten . Engari ko te witi-i mohiotia ano ko te witi GMO-ki te whakapae?
Kaore, kaore i te whakapaehia te witi mo nga hikes i roto i te celiac me te hauora, mo te mea ohie kaore i te tipuhia te witi o te GMO (ahakoa).
Ki te whakaarohia kia whakarereketia, ka whakatohia he tipu penei me te witi hei whakatipu i tona genome i roto i te raupatu ira i roto i te taiwhanga. Ko nga kairangataiao e titiro ana ki nga hua o te ahumahi ira ki te whakauru i tetahi ahuatanga e hiahiatia ana ki taua hua, a na te whakauru i te raupapa ira hou mai i tetahi atu momo ki te irahuinga o te hua.
Ko te Wheat GMO e Aukati ana ki te Taeke?
Hei tauira, ko te kaihanga o te hangarau hangarau a Monsanto Co. i hangaia ona huaketo GMO mā te whakauru i te raupapa ira mai i te huakita motuhake, Agrobacterium sp. piro CP4, ki roto i te ira ira. Ko tenei ira kaiaka ka whakaaetia e nga kaipupuri ki te whakakore i nga whakamahinga o te waahi o Roundup (i whakaputaina ano e Monsanto). I waenga i te 80 ōrau me te 90 ōrau o te wera i roto i te US, ko te GMO Roundup Ready soy.
Ko Monsanto, i tuhia i te tau 2004 nga ngana ki te whakawhanake i te witi o te Roundup Ready, i mea i te tau 2011, he whakamatautau ano ki te ahumahi ira i te witi-i tenei wa, ki te whakaputa mai i te wera me te nui o te maoro witi.
Ko nga kaitono-ko etahi, ko Syngenta AG me BASF Global-kei te whai i te witi GMO.
I kitea tetahi o nga take motuhake o te witi GMO (Ruri Raupatu Roundup) i tetahi marau i Oregon i te tau 2014. Heoi, kaore e hokona ana he hua witi witi GMO. A ko te tikanga (he kore ke ki te whakapono whakapono) kaore e taea te whakapae i te witi o te GMO mo te nui o te pukupuku o te celiac me te hauora .
Ko te Wheat Ikanohia Ka Taea Hei Hara, Ahakoa
Ehara i te mea ko te witi e kore e rereke i nga tau tekau-rua kua hipa, ahakoa-he mea, he hua o te tukanga e kiia ana ko te whakatoranga. Ko etahi o nga kaimetai (ahakoa kaore katoa) e kii ana i aua huringa ko tetahi take o te nui o te kahakore ki te whakautu i te parau.
I roto i te whakawhitinga, kaore nga kaimataiao e tautuhi tika ki te ira o te tipu. Engari, ka whiriwhirihia e ratou etahi momo o te tipu me nga āhuatanga e hiahiatia ana, ka whanau hei whakapakari i aua āhuatanga. Ina oti tenei i nga wa katoa, ka rere ke te rereketanga o nga uri o te tipu o te tipu.
Koinei te mea i tupu ki te witi hou, he poto rawa, he parauri, he tawhiti rawa ake-e tipu ana i nga kai witi i 100 tau ki muri. Kua whakakikoruatia te tipu witi me te tipu o te witi ki o ratou tupuna paku, a ko enei uaua o te witi e hiahia ana kia iti ake te wa me te iti iho o te hinu ki te whakaputa i nga hua o te witi.
Ko Dr. William Davis te kaituhi o te pukapuka kaihoko witi a Wheat Belly , e kii ana i nga korero i roto i tana pukapuka mo enei raruraru i roto i te witi, i puta ai te raru i roto i nga raruraru hauora whai hua, tae atu ki te nui o te mate me te mate huka. "Ko nga huringa iti o te hanganga pūmua o te witi ka taea te whakaputa i te rereke i waenganui i te whakautu urupare kino ki te pūmua witi me te kore whakautu i te urupare katoa," ka tuhi a Davis.
Kua pania te witi i tenei ra ki te whakauru atu i te parau, ka mea ia.
Engari, he rangahau i tuhia i te tau 2013 i roto i te Journal of Agricultural and Food Chemistry te akiaki i tetahi waahanga o te whakaaro a Davis i te wa i kii mai ai kaore he tumuaki i te witi hou i te tau 1920 i te tau 1920.
Na He aha te mea e haere tonu ana?
Kaore i te marama. Kei te whakaatu nga rangahau i te piki nui o te mate o te mate celiac i nga tau kua pahure. Kei te piki ake te mohio, ka piki ake te mohio o te maimoatanga, ahakoa kaore he rangahau hei whakaatu i taua (me etahi e whakahe ana i te ahuareka o te kai o te gluten-kore mo nga hua kua whakaaturia).
Ko Donald D. Kasarda, te US Department of Agricultural Scientist nana i tuhi te rangahau o te tau 2013 i nga tau 1920, e ki ana he mea nui te piki o te witi i nga tau kua pahure ake nei-ehara i te piki piki i te witi kua pau-kua waiho hei waahanga mo te piki Tuhinga o mua. E ai ki a ia ko te whakamahinga o te miraka miraka hei mea whakauru i roto i nga kai tukatuka ka uru.
Engari, kaore he tangata e tino mohio ana he aha te mate o te celiac (me te kaha pea ka pangia) ka pa ki etahi atu. He kotahi te mea e tino kitea ana, ahakoa: Kaore e taea te whakapae i te witi ka whakatikatikahia.
Ako atu:
- Ko Einkorn Wheat Gluten-Free?
- Wheat Whero me Barley Grass - Gluten-Free ranei kore?
Kaupapa:
Davis, William. Wheat Belly. Rodale Press, 2011.
> Kamaka DD. Ka taea te whakanui ake i te Celiac Disease > kia Whakaritea ki te Whakanuia i te Motuhake o te Wheat hei Toronga o te whakatipu Whea? Tuhinga o Te Ahumahi me te Kai. 2013 Feb 13; 61 (6): 1155-9. doi: 10.1021 / jf305122s. Epub 2013 Mahuru 31.