5 Nga Kai e Maea ai Te Mate

Ko te Agency International for Research on Cancer (IARC), he wāhanga o te Whakahaere Hauora o te Ao (WHO), i puta mai me te ripoata mo te mahinga mate pukupuku, me te kii ko taua kai ka tino mate te mate pukupuku. Kua korero hoki ratou ko te kai whero i te nuinga o te "kaore" he mate pukupuku pēnei i te koroni, te pancreatic, me te mate pukupuku mate pukupuku.

I te mea ko te nui o te pauna he take morearea mo te maha o nga mate pukupuku rerekē , he pai ki te mahi i nga mea katoa e taea ana e koe ki te whakaiti i to tupono.

Kei raro iho e rima nga kai hei karo, i runga i te ripoata.

1 -

He Toi Toi

E ai ki te tuku a te IARC, "Ko te kai tukatuka e pa ana ki te kai kua hurihia ma te salut, te rongoa, te miraka, te paowa, etahi atu tukanga hei whakarei ake i te kiri, hei whakapai ake i te tiaki."

Ko nga kuri wera kei te whakariteritehia hei tauira kotahi o te kai ka tukatuka e taea ai te mate pukupuku. I tua atu, ko te IARC kua tohua he kai hei "mate pukupuku (mate pukupuku) ki te tangata, i runga i nga taunakitanga tika i roto i te tangata, ko te kohi o te kai ka tukatuka he mate pukupuku ture."

E ai ki te IARC, he iti noa atu i te kotahi o nga kuri wera i ia ra ka nui ki te whakanui ake i te mate o te mate pukupuku tawhito e 18%.

2 -

Beef Jerky

Ka taka ano te tihi o te tihi ki te rōpū kai ka tukatukahia, ka whakarāpopototia hei tauira motuhake i roto i te tukunga o te tuku IARC hei kai tukatuka e taea ai te mate pukupuku.

Ko te korero a te IARC e pä ana ki nga kitenga i puta ake nei, i whakaarohia e nga tohunga o te IARC "neke atu i te 800 nga rangahau i tirotirohia e nga huihuinga nui atu i te rua tekau ma rua o te mate pukupuku me te kai o te kikokiko whero me te kai tukatuka i roto i nga whenua maha me nga taupori me nga kai pai."

I kitea e te Rōpū Mahi IARC "ko nga taunakitanga kaha rawa atu i puta mai i nga waahanga nui o te waahanga mo nga tau 20 kua hipa."

3 -

Hauati

Ko te hauati ko tetahi atu momo kai kua tukatukahia hei tauira i roto i te tuku press press IARC ano he mate pukupuku.

Ko te korero a te IARC "ko ia o te 50 pi o te kai i tukatukahia i ia ra, ka piki ake te mate o te mate pukupuku tawhito e 18%."

I tuhia e te IARC "ko te kai o te kai ka rere ke i waenganui i nga whenua, mai i te iti iho o te 100 ki te 100% o nga tangata e kai ana i te kiri whero, i runga i te whenua, me te iti ake o te kai kai tukatuka."

4 -

Ham

Ko Ham he kai maimoatanga ehara i te mea ko te tinana mate anake e tika ana ki tona natura tukatuka engari kua hono hoki ki te toto toto tiketike me etahi atu mate mate pukupuku no te mea he pai te konutai ihirangi.

Ko etahi atu kai kua tukatukahia, pērā i te puratara, te salami, te pepperoni, me te rite, e whakaatu ana i te mate o te mate pukupuku.

5 -

Beef Beeed

Ko te poaka kohia ano tetahi o nga tauira i tuhia e te IARC ano he kikokiko tukatuka e hono ana ki te mate pukupuku.

I tuhia ano e te IARC "ko te nuinga o nga kai kua tukatuka he poaka, he mīti ranei, engari he kai maimoatanga ano hoki etahi atu whero whero, heihei ... me nga otaota kai rite te toto."

Ko etahi atu tauira o te kai tukatuka i tuhia i roto i te tukunga tuku press IARC tae atu ki nga kai tipu me nga waahanga me nga kai.

_{Kaupapa :}

_{Nagle CM, Wilson LF, Hughes MC, et al. Nga mate pukupuku i Ahitereiria i te tau 2010 E whai hua ana ki te Whakanoho Kai Whero me te Tukatuka. Aust NZJ Hauora Hauora. 2015; 39: 429-33.}

_{Amiano P, Chamosa S, Etxezarreta N, et al. Te Kai Tiaki Whero me te Tukatuka Whakamahia Kai Me te Risk of Stroke in the Spanish Cohort of European Investigation Perspective ki te Cancer me te Nutrition (EPIC). Eur J Clin Nutr 2015 Mahuru 30. [Epub mua o te tuhinga]}