Kua whakamahia nga tipu Sesame mo nga take maha mo nga mano tau. E wātea ana i roto i te 3 tae rerekē - ma, ma, me te parauri. Ko nga momo tipu Sesame e whakamahia ana e nga momo ahurea mo te kai, tae atu ki nga hapori o te Hauauru hei painga mo nga kai tere. Ka tangohia te hinu Sesame mai i nga purapura ka whakamahia i roto i nga tohutao, me nga mea rongoa me nga mea horoi.
He aha te Paheketanga Sesame?
Ko te marea ki te haamanaha he raru hou. Ahakoa i whakapuakihia i te tau 1950, kaore pea he raruraru. I kitea i tëtahi rangahau tata nei, ko te mate kohutama te tuawha o te mate kai i te nuinga o nga tamariki o Ahitereiria, i muri i te hua, te waiu, me te pīni. Ko tetahi atu rangahau o muri ake nei i whakaatu ko te mate o te kanamere i roto i nga tamariki o Iharaira he noa atu i te mate paanati, a, ko te waiu me te mate kairau he kai noa ake te kai. Ko te mate o te kanikani e pa ana ki nga taangata katoa, e tohu ana ko te kore o te mate kai tenei kaore i te nuinga.
Ko nga tohu o te mate o te kanamere ka taea te whakauru i nga tohu o te urticaria / angioedema , te rhinitis mate pukupuku , te mate huka , te dermatitis teitei , te mate urutaru o te waha me te anaphylaxis . Ko etahi atu kua kite i te tipu o te whakaputanga mai i te ahua o te whakakitenga tika ki nga mea whakapaipai me nga hua rongoora kei roto i nga otaota haurore.
Kei te Poari Kaaana He Tangata kei te Rarai mo etahi Atu Painga Kai?
No te mea he rite nga huakano taamera ki te hanganga o te koiora ki te kirikaranu pīni, ko te hunga ki te mate o te kanamere kei te whaarearea mo te urupare matea hei hua o te kai pīni, me te tohu-kore.
Kei te mohiohia tenei ko te rerenga-ira-i te wa e rite ana tetahi taonga ki tetahi atu e tukuna ana e te mahinga aukati i a raua. Kei te kitea ano he rerenga koki i waenga i nga tiretaamera me te rai, te kiwi, te purapura purapura, me nga nakahi rakau (pērā i te hazelnut, te wōnati pango, te cashew, te macadamia, me te pistachio).
Na reira, ko nga tāngata e whai ana ki te mate haukama ka karo i nga kai o runga ake ka taea e te kaitautoko te whakamatautau i te mate kirika me te whakamutu i nga wero kai ki enei kai e pa ana.
Puna:
> Gangur V, Kelly C, Navuluri L. Tiaki Tiaki: He Tika Kai Kairangi o nga Taiao o te Ao. Ann Allergy Asthma Immunol. 2005; 95: 4-11.