Kua karanga koe i te mea he pēpi i te ngana ki te tapatapahia he riki? Ka tangi matou, ka wawahia e matou i etahi wa, ka kowhihia e matou nga aniana me te roimata e rere ana ki o maatau paparinga. Ko te karanga i te nuinga o te wa mo te 30 hēkona i muri i te tapahi i te riki. Ka timata te taarutanga ki te whakaheke i muri i te rima meneti o te tapahi. Ahakoa te pakeke o taatau tamata, kaore e taea e taatau te whakahaere i te rere o nga roimata e puta mai ana i te paraoa o te aniana.
He aha tenei ka tupu?
He Whakamahinga Huataiao
Kei roto i nga aniana nga sulfoxides acino acids e whakaputa ana i nga waikawa sulfenic i roto i nga ruma o te riki. Ka tīmata koe ki te tapahi i te riki, ka pakaruhia nga ruma me nga ngota potae noa e uru ana ki te waikawa sulfetic me te whakaputa i te S-oxide propanethial. Ko te S-oxide te tukuna he matupuku pungarehu he hau e rere ana i te rangi me o koutou kanohi. A, no te paheko o tenei hau ki te wai i roto i to kiriata roimata, ka whakaputahia te waikawa sulfuric. Kaore e pai ana te waikawa ki o koutou roimata, a ka timata nga kanohi ki te tahu. E ki ana to roro, "He mea kei roto i taku kanohi!"
Te Whakaaturanga Tee Tae
E rua nga momo roimata e puta ana i roto i te kanohi. Ko nga roimata o Basal, ko nga mea e whakarato ana i te waihanga taketake ki te kanohi, me te roimata o te roimata, te momo roimata e whakaarohia ana e tatou i te wa e tangi ana tatou. Ko nga roimata o te reflex e whakaputahia ana ki te urupare ki nga waiaro me etahi ahuatanga o waho.
Ko te ahua o te haurangi o waho, pēnei i te puehu me te paowa, e pupuhi ana i nga ngongo ki te roro ki te korero ki te roro e huri ana i te papa. Ko te papa o te karapu, kei raro i te kamupene o runga i te taha o to whare tapu, ka waihanga i nga roimata relex. Ko to roimata roimata ka timata ki te huna i nga roimata kia kaha ki te whakakore, ki te horoi ranei i te kaihoko kino.
He Riki Tae-Free?
Ko te pungarehu tenei e hoatu ana i nga aniana te kakara me te reka o te nuinga o tatou e pai ana. Te ti'aturi i te reira, kaore ranei, kua whakatairangahia e te Rangahau Kai me te Kai Huawhenua o Niu Tireni me te House Foods Corporation o Iapana etahi aniana taiao e kore e whakaputa mai i nga pungarehu e tarai ana ia tatou i te wa e werohia ana. I hanga e ratou he riki "kore-kore", ahakoa kaore i te hokohoko. Kei te riki te tihi riki ma waho o nga paanga taha.
Me pehea te Aukati i te Whakamuri I te Tapahia te Riki
- Whakamahia he maripi koi ki te tapatapahia te riki. Te patu i te riki, i te kore e tapahia rawatia ana, e kaha ana ki te tuku atu i te hau. Ko te maripi koi ka whakaaetia mo nga momo tere, maoa.
- Kohia te riki i mua i te tapahi. Ka pupuhi koe i te riki i mua i te tapahi, ka wewete koe i nga enzyme mai i te whakauru ki nga waikawa sulfenic ka mutu te hanga o te S-oxide propanethial. Hei hua, kaore te waikawa sulfuric e puta mai ka kowhihia te aniana.
- Whakanohoia nga makawe haumaru i te wa e kowhihia ana te aniana. Ka whiwhi koe i etahi ahua maere engari ka pupuri tonu i te waikawa mai i te tae atu ki ou kanohi.
- Tahurihia he kai. Tohua te manuhiri ki to papa mahi kia nekehia atu nga maaka mai ia koe.
- Kaore e kohia e te riki he riki ma te mea ko te tukanga o te tunu i te riki e kore e mahi i nga enzyme e hiahiatia ana hei hanga propanethial-S-oxide.
- Meinga te riki ki te wai i mua i te tapahi. Ka pupuhi te hau ki roto i te wai. Me whakaae noa nga aniana ki te noho i roto i te peihana iti o te wai mo te hawhe haora i mua i te tipu ki te kowhihia.
- Ko te whakamarama o te rama ki a koe ma te papa poari riki hei huarahi pai ki te karo i nga mahi nui. Ma te rama e tata ana ki te poari pihi ka meinga nga kaaka mai i te aniana ki te tango i te mura, ka iti ake te tae atu ki o kanohi.
- Tapahia te pakiaka o te riki i te pito rawa. Kei roto i te pakiaka ētahi atu enzymes.
- Whakamahia he tukatuka kai hiko.
- Kaua e pa ki o kanohi ina pakaru ana koe i te aniana. Me tino horoi i o ringaringa i muri i te wa e oti ai koe.
> Puna
> Te tiaki tuatahi o te waahanga tuatoru, Tuhi Tuarua, Catania, Louis J. Appleton & Lange, 1995, ISBN 00-8385-7911-6