Ko te Listeria monocytogenes ko te huakita e taea te poke i nga kai, a he kawenga mo nga 1,600 nga take o te rehita (mate ki a Listeria ) ia tau i te United States.
Kei te kitea te Listeria i roto i te oneone me te hiko o nga kararehe maha, ko te mea pea he mea tino maere mo te kai hei whakapoke.
Ahakoa ka taea e te kai kai te tika me te pasteurization te patu i te huakita Listeria , kaore i te awhina i nga kai pokepoke pera me te cantaloupe, e tae ai nga huakita ki roto i nga hua.
Ka taea te aukati i te maha o nga take o te mate kawa ma te whai i nga tikanga mo te haumaru kai, tae atu ki te horoi i o ringaringa, te wehe i nga kai kia kore ai e pangia e tetahi atu, tunu kai ki nga taema tika, me nga kai tunu i roto i nga haora e rua.
Ngā tohu tohu Listeria
Ka taea e nga tāngata te whakawhanake i te rehita i te 21 ki te 30 nga ra i muri i te kai i tetahi mea kua pangia e Listeria . Engari, i etahi o nga tangata, ka roa pea tenei wa whakatikatika, tae atu ki te 70 nga ra.
Kaore i rite ki era atu take o te pawera o te kai, pērā i te Salmonella me E. coli, he mea iti noa iho te tohu o te mate pukupuku, pēnei i te diarrhea me te ruaki, ka kaha ake te pahure o nga tohu o Listeria .
I tua atu i te mate pukupuku, ka taea e nga tohu o te Listeria te kino te whakauru i nga tohu mate-mate penei i te kirika me te mamae o te uaua me te mate pukupuku. I roto i nga tangata he ngoikore te rauropi, kei te kino ano hoki te whakawhanaketanga o te kaki pakeke, te whakama, te kore o te pauna, me te pupuhi (pakaru) no te hepsis (te toto) me te meningoencephalitis.
Ko nga wahine maanatai kei te whai i te tohu o te reta, me te ahua o te rewharewha mehemea kei a ratou a Listeria , ka taea e te mate te arahi ki te whanau, te mate, te tuku wawe, te mate mate ranei i roto i te tamaiti hou. Ko te take tenei ka whakatupatohia nga wahine hapu ki te kore e kai i te kai kino nui ka pangia ki te huakita Listeria .
Ko te koa, kaore he raukara ki te whai i nga tamariki hauora.
Nga tahataha Listeria
I te tau 2011 i pakaruhia a Listeria e nga kamupene Rocky Ford mai i Jensen Farms i te nui o te aro, no te mea kua honoa ki te 139 nga kaakete i roto i nga kawanatanga 28, a ka mate 29 nga mate.
Ko etahi atu pukupuku Listeria kua whakauruhia:
- i te tau 2016 e hono ana ki nga huamata kua oti te whakarite, te waiu maroke, me nga huawhenua maroke
- I te tau 2015 ka pakaru te rehitatanga o te Listeria i roto i te 10 e toru tekau nga tangata kua mate, ka mate 3 mate, a, ka honoa ki te whakamahara i nga hukareti a Karoun Dairies
- i te tau 2015 i pakaruhia te Listeria i Texas me Kansas e 10 nga tangata ka mate, ka mate 3 nga mate, kua uru atu ki te kai "etahi hua kirikiri kirikiri Blue Bell"
- he pakaru o te Listeria i te tau 2014 i roto i nga tau 12 e hono ana ki nga aporo caramel kua oti te whakarite, i arahina atu ki te 35 nga tangata e mate mate ana, me 7 mate.
- he pakarutanga o te Listeria 2010, e whai pānga ana ki te tihi kai a te hog i Louisiana, e 8 nga mate, tae atu ki te 2 mate.
- he pakarutanga Listeria i te tau 2007 e pa ana ki te waiu i roto i te Massachusetts e 5 iwi e mate ana, e toru ana mate. Kei te whakaarohia kua poke te waiu i muri i te whakamatau.
- he pakarutanga o te Listeria 2000 e pa ana ki te kai kai koriko i roto i nga kawanatanga e 10, e arahina ana ki te 29 mate, mate e wha, me e toru nga whaereere / pepeke.
- he pakarutanga o te Listeria 1998, e pa ana ki te kai i nga kuri wera i roto i nga whenua e 24, ka arahina ki te 108 nga tangata e mate ana, tae atu ki te 14 mate
- he pakarutanga o Listeria i te tau 1985 e whai ana ki te kai i te tihi Mexican-style i Los Angelas me Orange Counties, Calif., e arahina ana ki te 142 nga tangata e mate mate ana, me te 48 nga mate, tae atu ki te 20 tamariki, 10 neonates, me te 18 pakeke pakeke.
Ko te maimoatanga ki te patu paturopi e wātea ana mo nga mate pukupuku nui me te listeriosis, ahakoa kei te mahara ko te maimoatanga ano hoki, ka taea pea e te rehita te mate mate.
Listeria Facts
Kaore te nuinga o nga tangata e whakaaro ana ki a Listeria ina whakaarohia e ratou te painga o te kai, me era atu huakita ka nui ake te pakaru me te mate.
- Mai i nga 1,600 o nga take o nga rehita o te reta i kitea, e 260 nga mate.
- Ko te nuinga o te hunga e whaarea ana mo te rehita me nga wahine hapu, nga whanau hou, nga tangata e raruraru ana i te raruraru me te mate pukupuku me nga pakeke.
- Kaore a Listeriosis e haurangi. Kaore e taea e koe te tiki mai i tetahi tangata he mate a Listeria .
- Kaore i te nuinga atu o nga huakita, ka tupu a Listeria ki nga kai e rongoahia ana i roto i to pouaka.
- Ko nga kai e pa ana ki nga rehita me nga kuri wera, te kai me te kai kai, te waiu maroke, nga karepe ngohengohe e hangaia ana me te waiu kore i te miihana, te pate me te kai me te kai, me te tunu tunu paraoa.
- Ko nga hua me nga huawhenua, pērā i te cantaloupe me te rētihi, kāore i te nuinga o te wā e pā ana ki te listeriosis.
Korero ki to taakuta mehemea ka whakaaro koe kua kai koe i te kai kua tahuna ki a Listeria , kua whakawhanakehia e koe te rehita. Ka taea te mahi whakamatautau hei whakauru i te materanga.
Kaupapa:
CDC. Nga pakaru o te Ristiosis i te taha o Jensen Farms Cantaloupe - United States, August-September 2011. Mahuru 30, 2011 / Vol. 60 / Whakatakotoranga.
CDC. Nga pakarutanga maha o Listeriosis - United States, 1998. Hakihea 25, 1998/47 (50); 1085-6.
Kliegman: Nelson Pukapukapuka o Pediatrics, 19th ed.
He roa: Nga Tauanga me te Whakamahinga o nga Mate Patu Pire Pupuri Reprint Reprint, 3e ed.